Pastri buatan sendiri mempunyai hadiah istimewa untuk memberikan keselesaan dan kehangatan rumah yang istimewa. Oleh itu, sering merosakkan diri sendiri dan keluarga dan kawan-kawan anda dengan pastri manis, dan kami akan membantu anda dalam sedikit ini dan menawarkan beberapa resipi untuk kuki buatan sendiri yang sangat lazat.
Kuki-gulung dengan pengisian dadih - resipi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum - 400-450 g;
- Butter - 220 g;
- krim masam - 210 g;
- serbuk penaik - 20 g;
Untuk pengisian:
- keju kotej dengan kandungan lemak tinggi - 275 g;
- tepung - 80 g;
- gula pasir - 210 g;
- gula vanila - 10 g;
- Mentega - 40 g;
- kayu manis - 10 g.
Persediaan
Krim masam dikombinasikan dengan mentega lembut dan dibawa bersama dengan pengadun, tuangkan tepung tadi dengan serbuk penaik dan kiruk adunan. Ia harus lembut dan homogen. Kami membahagikannya kepada tiga puluh bola dan meletakkannya selama setengah jam di dalam peti sejuk, ditutup dengan sebuah filem.
Untuk mengisi kami menggosok keju kotej melalui penapis. Masukkan mentega cair , gula , gula vanila, kayu manis, tuangkan tepung dan kacau dengan teliti.
Bola doh sejuk yang digulung di atas meja, kami mengenakan sedikit pengisian yang disediakan sepanjang keseluruhannya, kami melancarkan doh dengan roll, kami memotong tepi dan memutar hulu atau bagel mengikut kehendaknya.
Kami mencelupkan barang-barang dari atas ke dalam gula pasir, letakkannya pada hidangan penaik yang telah dihidangkan dengan minyak dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 195 darjah selama dua puluh hingga dua puluh lima minit.
Biskut dengan pengisian lemon
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum - 480-500 g;
- Butter - 220 g;
- krim masam - 210 g;
- telur - 2 keping;
- gula pasir - 150 g;
- gula vanila - 20 g;
- serbuk penaik - 20 g;
- garam - secubit;
Untuk pengisian:
- gula pasir - 210 g;
- lemon besar - 1 pc.
Persediaan
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung yang ditapis, serbuk penaik, garam, gula dan gula vanila. Dalam bekas lain, pukul telur dengan teliti, tambah mentega lembut dan krim masam dan pukul lagi. Sekarang sambungkan pangkalan kering dengan komponen cecair dan menguli doh. Ia harus berubah menjadi lembut, tetapi sama sekali tidak berpegang pada tangan. Kami meletakkannya selama tiga puluh minit di peti sejuk, ditutup dengan filem makanan. Pada
Doh sejuk dibahagikan kepada dua puluh empat bola. Kami meletakkannya di atas penaik baking minyak, tekan dari atas dengan jari anda dan buat alur, yang dipenuhi dengan pengisian lemon yang disediakan. Kami meletakkan produk untuk membakar selama tiga puluh lima minit pada suhu 185 darjah.
Ibunya yang sedia dibiarkan sejuk dan boleh mencuba.