Patties dengan kacang

Dalam artikel ini kita akan memberi perhatian kepada salah satu resipi yang paling kuno, yang diketahui sejak zaman Rus Kuno - tepung wangi dengan kacang polong. Mari kita perhatikan selok-belok memasak hidangan ini secara teori dan dalam amalan.

Pai dengan kacang yogurt

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Untuk pengisian:

Persediaan

Sebelum menyiapkan pai dengan kacang polong, kacang itu sendiri perlu direndam dalam air sejuk dicampur dengan satu sudu soda. Walaupun kacang pejak membeku, kami akan melakukan ujian: kefir sedikit dipanaskan dan dicampur dengan soda. Tambah 1 suhu bilik telur, gula dan garam untuk berasaskan kefir, berhati-hati campurkan segala-galanya. Kami menyaring tepung dan menambahnya dalam bahagian kefir. Kami mengulikan adunan lembut dan elastik yang tidak akan melekat pada tangan anda. Kami memberikan doh untuk berdiri di dalam api selama 30-40 minit, agar gluten tepung menjadi membengkak.

Bengkak kacang rebus hingga lembut dan kita sapu dengan pengisar. Masukkan kepingan mentega, garam dan lada tulen. Bawang goreng sehingga lembut dan juga dicampur dengan pengisian kacang.

Potongan doh digulingkan, dimasukkan ke dalam pusat pengisian dan merobek tepi. Goreng tepung sehingga minyak sayur-sayuran keemasan. Pai patty siap!

Resipi untuk pai yis dengan kacang polong

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Untuk pengisian:

Persediaan

Ragi tuangkan sedikit air suam dengan gula, biarkan selama 10-15 minit. Tepung dipancarkan dan ditambah kepada penyelesaian yis, maka kami akan menghantar garam dan krim masam. Kami mencampur adunan tebal, tidak lekat.

Rebus rebus dibakar dengan bawang goreng, tambah telur, garam, lada dan mentega. Hancurkan pemadam dari kacang-kacangan untuk pai dengan sayur-sayuran.

Keluarkan bahagian doh dan letakkan pada kek pemusnah. Kedalaman tortilla dicontohkan dengan cara yang mudah untuk anda, kemudian grease setiap patty dengan kuning telur yang dipukul atau mentega cair.

Bakar pai dengan kacang dalam ketuhar selama 20 minit pada 200 darjah. Pai hangat dengan kacang polong sama baiknya dengan secawan teh harum, dan dengan segelas susu.