Kentang zrazy dengan daging cincang disediakan untuk memasak sepanjang tahun, oleh sebab itu mereka telah mendapat populariti yang luas di expanses kami. Potong kecil dari kentang goreng dengan pengisian adalah hidangan bebas dan disajikan dengan krim masam, yang semestinya panas dan renyah di kedua-dua belah pihak.
Kentang zrazy dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 1.1 kg;
- telur - 1 keping;
- tepung - 15 g;
- bawang merah - 115 g;
- forcemeat (daging lembu) - 410 g;
- biji dill - 1 sudu teh;
- gigi bawang putih - 3 keping.
Persediaan
Sebelum anda menyiapkan zia kentang dengan daging cincang, anda harus meletakkan ubi kentang pada api. Masak kentang sebaik-baiknya dalam pakaian seragam, dengan segala cara. Penjelasan terakhir adalah penting, kerana jika anda memasak kentang yang dicincang, keluarannya akan menjadi kentang tumbuk yang tidak akan menjaga bentuknya.
Semasa kentang berada di atas dapur, panaskan kuali dan potong bawang cincang. Apabila kepingan bawang menjadi telus, tambahkannya kepada biji-biji yang membosankan dalam mortar dan bawang putih yang dicincang. Selepas setengah minit, letakkan daging cincang dan biarkan ia menjadi coklat. Sediakan pengisian.
Campurkan seluruh kentang dan gabungkan dengan telur dan tepung. Ambil hidangan kentang dan letakkan sedikit daging lembu. Tepi kek kentang yang buta bersama dan coklat zila dalam banyak minyak sayuran.
Potong zila dengan ayam yang dicincang dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- kentang - 1.2 kg;
- mince ayam - 270 g;
- bawang merah - 165 g;
- serbuk roti - 25 g;
- tepung - 320 g;
- telur - 1 keping;
- keju parut - 45 g.
Persediaan
Rebus ubi di seragam mereka, sejuk dan bersihkannya. Ubi sejuk sejuk dalam kentang tumbuk, tambah satu telur dan tuangkan tepung. Sekarang untuk mengisi, ia cukup untuk menyelamatkan bawang cincang dan menambahnya dengan daging ayam. Apabila mince menjadi emas, campurkan dengan serbuk roti. Ambil hidangan kentang tumbuk dan masukkan ke dalam kek rata. Di tengah-tengah kek rata meletakkan hidangan pemadat dari pemadat, tepi dicubit sehingga menutup sepenuhnya pemadat ini. Sebelum membakar, gulungkan zila dalam serbuk roti, dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar selama 10-12 minit pada 190 darjah.
Kentang zrazy dengan daging cincang dan cendawan
Anda juga boleh menyediakan zrazy dengan daging cincang dari sisa-sisa kentang tumbuk - ini adalah cara yang asli dan memuaskan untuk mengitar semula hidangan sampingan kegemaran anda, yang dibelanjakan dalam peti sejuk selama lebih dari satu hari.
Bahan-bahan:
- kentang lenyek - 1,2 kg;
- telur - 1 keping;
- tepung gandum - 55 g;
- champignons - 190 g;
- daging cincang - 370 g;
- bawang merah - 65 g;
- pasli kering - 1 sudu teh;
- tepung jagung - 45 g.
Persediaan
Campurkan kentang lecek dengan telur dan tepung gandum - cengkerang untuk zraz siap. Sekarang, simpan potongan bawang merah yang halus sehingga mereka menjadi jelas. Apabila bawang dipanggang, campurkan panggang dengan cendawan cincang dan taburkan dengan pasli kering. Biarkan kelembapan dari cendawan menguap, dan kemudian tambah daging cincang. Apabila daging menjadi emas, sejuklah. Letakkan sebahagian daripada daging cincang di atas kek rata kentang lenyek, ujung-ujungnya terputus dan gulungkan tepung jagung. Sikat zia pada kedua-dua belah dalam minyak yang dipanaskan.
Kentang zrazy dengan daging cincang ikan
Bahan-bahan:
- kentang - 740 g;
- telur - 3 keping;
- tepung - 65 g;
- sardin dalam minyak - 320 g;
- sayuran dill - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Direbus dalam tunik tunik dan kupas dengan satu telur. Tambah tepung.
Telur-telur yang lain adalah rebus dan dicincang dengan ikan dan sayur-sayuran. Pada output anda akan mendapat sejenis ikan "mincemeat" dalam tergesa-gesa. Bentuk zazes dari kentang dan ikan, dan kemudian gorengkannya sehingga gula-gula.