Kami mencadangkan anda menyediakan hidangan daging asli, yang tidak mengambil banyak masa dan tenaga daripada anda. Kepiting daging lembu menghiasi setiap meja perayaan dan dengan mudah mengubah menu setiap hari.
Resipi daging lembu dengan pengisian sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g.
Untuk pengisian:
- cendawan - 5 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- mentol - 1 keping;
- pes tomato - 1 sudu teh;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Daging potong ke dalam kepingan nipis, pukulan dengan baik, setiap bit podsalivaem dan lada. Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayuran, letakkan bawang cincang halus dan goreng sehingga lembut. Kemudian masukkan lada dan cendawan bel yang dihancurkan. Goreng semua bersama-sama dengan api yang rendah, kacau sentiasa, sehingga kelembutan sayuran. Selepas itu, isi panggang dengan pasta tomato dan tambah garam dan lada secukup rasa.
Di tengah-tengah setiap bahagian daging meletakkan pengisian sayur-sayuran, mengumpul dalam beg dan mengikat benang. Pindahkan daging ke dalam lembaran penaik yang rata dan bakar selama 40-45 minit pada 180 darjah.
Kaldu daging dengan krim masam dan keju
Bahan-bahan:
- daging lembu - 600 g.
Untuk pengisian:
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- cendawan kering - 30 g;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- mentol - 1 keping;
- rempah - rasanya;
- bawang hijau;
- keju - 30 g.
Persediaan
Daging itu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan nipis, kira-kira 5 mm tebal. Semakin nipis kepingan, semakin lezat hasilnya akan menjadi tiub selesai. Selepas daging lembu ini dengan hati-hati terputus, podsalivayem secukup rasa, lada dan dimatikan untuk berehat.
Sekarang mari kita sediakan pengisian. Untuk ini, kami mengambil cendawan kering, isi dengan air dan rebus sehingga ia siap. Kemudian potong ke dalam kepingan nipis. Bawang dikupas dari sekam, dicincang halus dan dilancarkan bersama-sama dengan cendawan dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran. Selepas kira-kira 5 minit, kami menambah krim masam untuk krim masam dan bawang hijau dicincang. Kebakaran berkurangan dan kita semua bersama-sama selama 5 minit lagi, dan kemudian kita teruskan untuk membentuk habuk kita.
Pada potong tipis yang tersebar di tengah pengisian, ambil 4 pinggan daging dan gabungkannya, sebagai sampul surat, satu sama lain, menggenggam dan menetapkan semua tepi di atas dengan satu tusuk gigi. Kami meletakkan kartrij siap pada lembaran pembakar, dilincirkan dengan minyak. Ketuhar dihidupkan dan dipanaskan hingga 200-220 darjah terlebih dahulu. Setiap turbo sedikit dilincirkan dengan krim masam dan diletakkan selama setengah jam dalam oven, mengurangkan api hingga 180 darjah. Minit selama 30 hingga kesediaan, taburkan hidangan dengan keju parut.
Daging sapi daging dengan cendawan
Bahan-bahan:
daging lembu - 500 g.
Untuk pengisian:
- champignons - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- keju - 200 g;
- rempah - rasanya;
- sayuran - untuk hiasan;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mula-mula kita sediakan pengisian. Untuk ini, kami membersihkan bawang, cincang separuh bulatan dan goreng sehingga warna emas lembut. Tambah cendawan dan pelan ringan. Solim, lada mengisi untuk rasa dan keluarkan dari api. Daging dipotong menjadi kepingan nipis, ringan dipukul dengan tukul dan sedikit masin.
Kemudian isi cendawan sama rata, sebarkannya dengan sudu untuk setiap keping daging. Kemudian kami mengumpul daging lembu dalam bentuk beg dan mengikatkan setiap tusuk gigi dengan tusuk gigi. Seterusnya, letakkan beg daging dalam bentuk refraktori, minyak dengan minyak.
Bakar daging lembu dengan cendawan dalam ketuhar, dipanaskan hingga suhu 200 darjah, kira-kira 20 minit. Pada akhir zaman, hidangan kami hampir siap. Taburkan kapsul dengan keju dan hantar selama 5 minit lagi dalam ketuhar. Kemudian kami mengalihkan beg ke dalam pinggan, taburkan dengan sayur-sayuran dan sajikannya ke meja.
Berminat dengan lebih banyak resepi perayaan, maka cuba membuat pate dari fillet ayam atau salad tapisan - ia akan berubah menjadi indah dan lazat.