Hari ini kita akan memberitahu anda apa yang boleh dimasak dengan cepat dan nikmat dari daging babi dan akan menawarkan beberapa pilihan untuk hidangan dari jenis daging ini, yang pasti akan anda rasa.
Bagaimana untuk memasak daging babi dalam oven?
Bahan-bahan:
- sekeping daging babi (epal) - 1,2-1,4 kg;
- gigi bawang putih - 7-8 pcs;
- campuran herba Itali - 2 jepit;
- ketumbar benih tanah - 2 secubit;
- hops-suneli - 1 secubit;
- lobak segar - 55 g;
- lada hitam baru - 2 jepit;
- kicap atau mayonis (pilihan);
- tanah ketumbar - 1 secubit;
- garam yang besar - 10 g.
Persediaan
Untuk membuat babi daging babi, daging babi mesti diasinkan. Untuk melakukan ini, daging itu dibasuh, dikeringkan dengan teliti, dibersihkan dengan dibersihkan dan dipotong menjadi tiga hingga empat keping bawang putih dan dipotong menjadi kepingan kecil lobak. Sekarang dengan murah hati, kami memotong kepingan daging dengan garam, lada dan ketumbar tanah baru, musim kami juga hops-suneli dan campuran herba Itali, dengan berhati-hati menggosok semua rempah dan melengkapi mereka jika diinginkan dengan kicap atau mayonis. Kami meninggalkan babi daging babi yang dipelihara dalam rempah selama tiga hingga empat jam di bawah keadaan bilik, setelah ditekan pada waktu itu dengan sesuatu yang berat.
Selepas berlalunya masa, kami meletakkan daging lecek di atas kerajang yang dilipat separuh, segan dengan segel dengan segelas dan tekan. Kami letakkan bahan kerja pada dulang pembakar dan letakkan di dalam ketuhar, yang akan kami panaskan kepada suhu maksimum terlebih dahulu. Lima belas minit kemudian, turunkan api dan masak daging babi rebus selama satu jam pada suhu 180 darjah.
Biarkan daging sejuk di dalam ketuhar, kemudian letakkannya selama beberapa jam untuk menyejukkan diri sebelum berkhidmat di rak peti sejuk.
Bagaimana untuk memasak schnitzel dari babi dalam kuali?
Bahan-bahan:
- babi (karbonat) - 530 g;
- rempah - 2 secubit;
- lada dan garam;
- serbuk roti - 120 g;
- tepung - 90 g;
- 1 telur ayam besar;
- Minyak bunga matahari tanpa wangian - 65 ml.
Persediaan
Pork chop atau ukiran dipotong menjadi kira-kira satu setengah sentimeter tebal, memukul sedikit, tambah garam, musim dengan lada dan rempah dan memberi beberapa minit promarinovatsya. Pada masa ini kita akan menyediakan tiga mangkuk. Dalam satu, kami mengalahkan telur ayam kecil, yang lain kami mengisi serbuk roti, dan dalam gandum tepung ketiga.
Panaskan bunga matahari tanpa minyak wangi pada kuali. Setiap keping daging babi dilipat dalam tepung, kemudian kami meleleh ke dalam telur, kami merosakkannya dalam serbuk roti dan meletakkannya dalam mangkuk dengan mentega dan goreng. Setiap sisi memerlukan masa lima minit masa anda dan hidangan mulut dan meremajakan akan menyenangkan anda dengan citarasa. Terutama harmoni, daging itu akan digabungkan dengan sayur-sayuran segar atau kentang rebus.
Bagaimana untuk memasak pilaf dengan babi dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- daging babi (scapula atau leher) - 530 g;
- beras kukus - 430 g;
- lobak segar - 230 g;
- mentol bawang - 230 g;
- kepala bawang putih - 1 keping;
- minyak bunga matahari ditapis - 2 jepit;
- air panas - 490 ml;
- campuran rempah untuk pilaf - 2 sudu besar. sudu;
- garam besar - 35-40 g.
Persediaan
Hiaskan multivark, menyesuaikannya dengan mod "Panas" atau "Membakar" dan mencurahkan semua minyak bunga matahari ke dalam multicastry. Kami sekarang memasukkan daging babi yang sudah dibasuh, kering dan dihiris sebelum ini, tuangkan bumbu untuk pilaf, dan selepas tujuh hingga sepuluh minit tambahkan bawang cincang, dan selepas lima lagi wortel, jerami cincang. Goreng isi mangkuk selama sepuluh minit.
Kami merebak ke daging dengan sayur-sayuran dengan sempurna membasuh nasi, tuangkan air masin panas, kami masukkan ke dalam kepala bawang putih yang dibasuh sepenuhnya dan biarkan hidangan selama sejam untuk memasak lebih lanjut, menukar rejim semasa ke "Pilaf".