Hidangan yang dibakar di dalam periuk sentiasa dibezakan dengan rasa unik dan aroma yang lazat. Untuk itu, kerana hidangan ini mempunyai dinding tanah tebal, hidangan itu tidak dibakar, tidak diseduh, tetapi perlahan dan merata. Kami mencadangkan anda memasak panggang dengan cendawan dalam periuk.
Ayam panggang dengan cendawan dalam periuk
Bahan-bahan:
- daging ayam - 500 g;
- champignons segar - 300 g;
- keju jenis keras - 150 g;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- kentang - 5 pcs.;
- krim masam tebal.
Persediaan
Daripada kuantiti bahan yang disenaraikan, anda akan mendapat kira-kira 5-6 bahagian penuh. Jadi, pertama kita mulakan dengan penyediaan produk. Kami mengambil daging ayam, mencuci, proses dan potong kecil. Seterusnya, cendawan yang berhati-hati, keringkan dan iris tipis atau kepingan nipis. Kami mengeluarkan mentol dari sekam dan menghancurkannya dengan semirings nipis. Seterusnya, kami membersihkan lobak merah itu, tiga daripadanya pada parut besar. Kemudian kami menyebarkan sinar di kuali dan kami lulus selama 5 minit. Selepas itu, tambahkan wortel parut dan teruskan panggang itu, supaya ia dapat dirasakan. Anda boleh mencurahkan sedikit air, supaya sayur-sayuran dapat dipadamkan dan tidak dibakar. Kentang dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kiub. Untuk memasak lebih cepat di dalam pasu, kentang goreng dan daging ayam ringan pada minyak sayuran. Walaupun ia tidak perlu dilakukan.
Cendawan merebak pada kuali, taburkan dengan garam dan goreng sehingga separuh siap. Sekarang kita meletakkan semua bahan yang disediakan ke dalam periuk: letakkan lapisan pertama daging ayam, garam ringan, letakkan sayur-sayuran rebus, cendawan dan kentang. Jangan lupa untuk garam setiap lapisan secukup rasa. Sekarang kita tuang sedikit air panas ke dalam periuk, tutup penutup dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
Bakar hidangan selama 30 minit. 5 minit sebelum masak, taburkan panggang kami dengan keju parut dan sekali lagi masukkan ke dalam ketuhar. Hidangan yang disediakan dengan teliti diambil, biarkan ia sejuk dan letakkan di atas meja. Penggoreng ternyata sangat wangi, sangat enak dan enak.
Manggang dalam periuk dengan cendawan dan daging
Bahan-bahan:
- daging lembu - 1 kg;
- cendawan kering putih - 50 g;
- daun laurel - 2 buah;
- mentol - 1 keping;
- pes tomato - 4 sudu besar. sudu;
- krim masam - 200 ml;
- wortel - 1 keping;
- mentega - 5 sudu besar. sudu;
- kentang - 10 pcs.
Untuk penutup:
- telur ayam - 1 keping;
- kefir - 0,5 item;
- serbuk penaik - secubit;
- mentega krim - 70 g;
- tepung gandum - 1.5 sudu besar.
Sekarang beritahu pilihan lain, bagaimana memasak panggang dengan cendawan di dalam pasu. Cendawan kering dicurahkan ke dalam segelas air masak panas dan sisihkan selama 20 minit. Daging dicuci, dikeringkan dengan tuala dan dicincang dengan pisau menjadi kepingan kecil. Dalam kuali, kami memanaskan minyak, goreng di semua sisi daging pada api tinggi selama 15 minit, dan kemudian pindahkan ke mangkuk. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi kiub besar dan goreng dalam kuali yang sama sehingga separuh siap, 10 minit. Bawang dan wortel menghancurkan jerami, cendawan dikeluarkan dari infusi dan kami melewati segalanya pada api sederhana dalam minyak ke warna emas. Selepas
Untuk penutup, campurkan kefir dengan telur, letakkan mentega, garam dan gula yang lembut. Tuangkan dalam tepung dan aduk adunan. Kami membahagikannya kepada 4 bahagian dan menguli dengan tangan ke dalam kek rata. Tutup piring di atas penutup dari adunan, dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 35-40 minit dan panggang daging panggang dengan cendawan dalam periuk pada 200 darjah.