Pancake nipis di atas air

Pancake - hidangan tepung tradisional Rusia, telah lama menggembirakan para penyokong masakan klasik Slavia dengan pelbagai masakan. Dalam komposisi produk popular seperti itu - adunan cair, yang dengan menggoreng dalam kuali pada suhu yang berbeza dan menggunakan pelbagai resipi, mendapat tekstur dan perisa yang berbeza. Resipi pancake berbeza dalam asas cecair yang digunakan untuk doh: kefir, susu, whey atau air. Bergantung pada komponen asas, tekstur dan rasa hidangan berubah. Cara yang paling mudah dimakan untuk memakan hidangan Lama Rusia ialah memasak panci nipis di atas air.

Resipi penkek nipis di atas air

Mematuhi perkadaran produk yang betul termasuk dalam ujian pancake dan teknologi pemanggang akan membuat resepi pancake sempurna, supaya produk nipis dan manis akan menjadi ramuan kegemaran anda di atas meja anda.

Bahan-bahan:

• air - 490 ml;
• telur - 3 keping;
• gula - 55 g;
• serbuk penaik - 5 g;
• tepung - 370 g;
• minyak sayuran - 65 ml.

Persediaan

1. Campuran telur dan gula mestilah dikerjakan dengan melancarkan busa yang tebal dan tebal.
2. Menggerakkan jisim, secara beransur-ansur menambah air, tepung dan serbuk penaik.
3. Tuang sebahagian besar minyak sayuran ke dalam campuran pancake.
4. Panaskan kuali dan buat lempeng pancake pertama dengan minyak yang tersisa dengan serbet, kemudian mulailah baking.

Pancake nipis dengan susu dan air

Gabungan dua ramuan, susu dan air, dalam ujian pancake, akan menyediakan pancake lembut, halus dan lapang, yang baik untuk digunakan dengan apa-apa topping klasik dari jem hingga madu. Resipi ini adalah cara Rusia lama untuk menyediakan pancake nipis tanpa menggunakan yis.

Bahan-bahan:

• susu - 230 ml;
• air 230 ml;
• tepung - 130 g;
• telur - 1 keping;
• minyak sayuran - 25 ml;
• gula - 25 g.

Persediaan

1. Campur telur dan campuran gula hingga krim.
2. Campurkan campuran susu dan air dalam jisim telur.
3. Secara beransur-ansur, masukkan tepung.
4. Sebarkan kuali, tuangkan mentega dan tuangkan doh sedikit ke tengah-tengah hidangan, mencondongkan dan mengedarkan jisim di seluruh permukaan.
5. Goreng pancake sehingga lembut pada kedua-dua belah.

Pancake nipis pada air mineral dengan lubang - resipi

Sebelum menyiapkan lempeng nipis di atas air, gunakan teknologi menguli doh dalam pengisar kepada busa tebal, dan selepas menambah air mineral - menguli doh dengan tangan. Jisim sebegini mesti diaduk secara berkala dan semasa menggoreng, untuk mengelakkan menyelesaikan adunan.

Bahan-bahan:

• air berkilau mineral - 500 ml
• telur - 5 pcs.;
• tepung - 230 g;
• minyak sayuran - 25 ml;
• mentega - 65 g.

Persediaan

1. Pukul telur dan tuangkan 100 ml air soda.
2. Berikan massa, tambah tepung dan pukul, hapuskan benjolan.
3. Tambah mentega, sebelum mencairkannya, campurkan dan tuangkan air soda, memukul tanpa henti.
4. Sebelum memasak, tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan pancake.
5. Panaskan kuali dan goreng pancake.

Pancake nipis pada air tanpa telur - resipi

Daging pancake tanpa menggunakan telur atau bersandar, kerana sering dipanggil, walaupun kepercayaan popular, tidak kehilangan ciri-cirinya. Keliangan dalam kes ini dicapai kerana campuran jus lemon dan soda.

Lenten pancake adalah hidangan yang indah untuk mereka yang tidak mengecualikan produk haiwan dari diet, tetapi ingin terus memanjakan diri dengan kue-kue yang serupa.

Bahan-bahan:

• tepung - 375 g;
• air - 480 ml;
• jus lemon - 30 ml;
• soda - 1/2 sudu teh;
• minyak sayuran - 75 ml.

Persediaan

1. Campurkan air dengan tepung sehingga rata.
2. Soda pemadam dengan jus lemon dan masukkan campuran pancake.
3. Goncangkan adunan pancake sebelum menggelegak, tuangkan minyak dan kacau lagi.
4. Goreng pancake dari kedua belah pihak ke kerak kemerah-merahan.