Puasa bukan satu-satunya masa yang anda boleh makan hidangan tanpa hasil dari haiwan. Salah satu hidangan menu ramping boleh menjadi kubis kubis , yang akan merayu bukan sahaja kepada peminat veganisme, tetapi juga kepada mereka yang hanya mengawasi kesihatan mereka.
Sos daripada kembang kol
Bahan-bahan:
- kol kembang bunga - 1/4 kepala;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang hijau;
- garam, lada;
- Oregano kering - 1/2 sudu besar;
- jintan - 1/4 sudu teh;
- mustard - 2 sudu teh;
- minyak zaitun;
- tepung - item 3/4;
- air.
Persediaan
Menggunakan pengisar, kami memotong perbungaan kubis dan lada Bulgaria. Kami menambah sayur-sayuran bawang merah, rempah dan garam dengan lada. Seterusnya kita meletakkan mustard . Campurkan sayur-sayuran dengan tepung dan beberapa sudu air. Jika campuran itu kering - tambah sedikit lagi air. Dalam kuali, kami memanaskan minyak dan gorengnya di atas potong yang terbentuk dari kedua belah pihak ke warna keemasan.
Sekiranya anda ingin mempelbagaikan hidangan, maka masaklah potong dari brokoli dan kembang kol, bersandar, dengan sendirinya. Inflorescences kedua-dua jenis kubis mengambil dalam nisbah 1: 1.
Potong poster dari kubis dengan cendawan
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1/2 pcs;
- kentang - 4-5 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang hijau;
- champignons - 200 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Daun menyiram kubis dan dihancurkan dengan pengisar. Kentang digoreng dalam pakaian seragam, di dalam air masin, dan selepas itu kita mash dalam air halus dengan sedikit air. Dalam kuali, kami memanaskan minyak dan goreng di atasnya cendawan halus cincang dengan cincin nipis bawang. Untuk 30-40 saat sebelum penghujung cendawan memanggang, letakkan dalam lobak bawang putih yang dicincang. Campurkan semua bahan yang disediakan bersama-sama, tambah bawang hijau cincang, garam dan lada secukup rasa. Bentuk dari jisim potongan yang diterima dan gorengkannya pada minyak sayuran yang dipanaskan pada kedua belah pihak.
Hidangkan hidangan ini dengan salad dan yogurt soya atau krim masam.
Bagaimana memasak cutlet kurus dari sauerkraut?
Bahan-bahan:
- sauerkraut - 1 kg;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- semolina - 100 g;
- tepung - 100 g;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- sayuran - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Tuang semolina dengan air dan biarkan membengkak selama 30 minit. Kubis dimakan daripada kelembapan berlebihan dan melalui penggiling daging bersama bawang dan bawang putih. Puree sayur-sayuran yang dihasilkan ditambah dengan tepung dan manga, dibumbui dengan garam dan lada, dan jika dikehendaki, tambah sayur-sayuran. Kami campurkan pangkalan untuk potong kami dan membentuk bahagian demi sekeping. Sekiranya dikehendaki, potong yang terbentuk boleh digulung dalam serbuk roti.
Dalam kuali, kami memanaskan minyak dan gorengkannya di atas potong tanpa lemak dari kubis dengan manga di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.
Lenten potong kentang dengan kubis
Bahan-bahan:
- kentang lecek - 4 sudu besar. sudu;
- kubis merah - 1/4 pcs;
- kubis putih - 1/4 pcs;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- marjerin - 1 sudu besar. sudu;
- tepung - setengah abad;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayur dan bawang goreng sehingga telus. Kubis merah dan putih dicincang dan disusun bersama wortel parut dalam kuali dengan busur. Musim semua dengan garam dan lada dan renehkan sayur-sayuran sehingga lembut. Campurkan sos sayuran dengan kentang tumbuk, tambah tepung dan masukkan jisim potong yang dihasilkan. Goreng gandum dari kubis dan kentang ke warna emas ke atas marjerin.