Solyanka daging telah lama menjadi salah satu hidangan paling kegemaran di negara kita. Ciri-cirinya adalah kekurangan kentang, dan kehadiran sejumlah besar daging dan produk asap.
Jaminan bahawa anda akan mendapat solyanka daging yang lazat, adalah kombinasi seberapa banyak produk asap yang mungkin. Ia mengambil masa yang lama untuk menyediakan saltwort, tetapi ia berbaloi. Jika anda ingin mencuba memasak hidangan ini, kami akan memberitahu anda dalam beberapa cara bagaimana memasak hodgepodge yang gemuk.
Solat daging dalam multivark
Untuk bermula, kami ingin memberitahu anda cara memasak sup daging campuran dalam pelbagai warna. Mereka yang mempunyai peranti ini di dapur akan menghargai manfaat resipi ini.
Bahan-bahan:
- sup daging - 2 liter;
- pelbagai daging - secukup rasa (tetapi lebih baik);
- jeruk timun - 2 keping;
- buah zaitun - ½ kaleng;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- garam, rempah ratus;
- minyak benih bunga matahari;
- lemon.
Persediaan
Masak sup. Tetapkan mod "Quenching" dan sediakan daging terpilih dalam multivariate selama 2 jam. Kemudian penapis kuah. Kemudian anda perlu menetapkan mod "Baking" selama 40 minit dan goreng wortel dengan bawang sehingga keemasan, tambah pes tomato dan masak selama 5-7 minit. Kemudian hantar zaitun yang sama, potong cincin, timun cincang dan masak sehingga akhir program. Kami memotong sosej, sosis, daging rebus, atau apa yang telah anda pilih, dalam kiub kecil atau jerami.
Sekarang letakkan daging dalam mangkuk, isi dengan sup, tambah rempah, garam, irisan lemon dan letakkan pada mod "Quenching" selama satu jam. Daging solyanka, resipi yang tidak terlalu mudah, siap!
Pelbagai daging halveda dengan cendawan
Jika anda ingin sedikit mempelbagaikan solianku daging klasik, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak daging bercampur hodgepodge dengan cendawan.
Bahan-bahan:
- fillet daging lembu - 200 g;
- salai asap - 100 g;
- sosej - 2 keping;
- cendawan segar - 100 g;
- tomato - 2 buah;
- buah zaitun - 100 g;
- kubis - 100 g;
- minyak sayuran;
- garam, lada, daun bay, bawang hijau.
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Sediakan sup dari fillet daging lembu. Kemudian potong daging lembu dan ham ke dalam kiub, dan kepingan sosis. Hantar daging ke dalam kuali dan goreng selama beberapa minit. Zaitun dipotong ke dalam cincin, cendawan dan tomato - kubis, kubis dan bawang hijau - memotong, masukkan semua sayur-sayuran ke dalam daging dalam kuali dan reneh selama 5 minit. Sekarang letakkan isi kuali dalam direbus mendidih, tambahkan lada, daun bay, garam dan jus separuh lemon. Rebus selera makan daging dengan cendawan pada api yang rendah sehingga dimasak. Hidangkan hidangan ini dengan krim masam yang terbaik!
Daging tukang daging buatan sendiri
Resipi untuk memasak saltwort buatan sendiri berbeza daripada resipi untuk penyediaan pasukan ikan masin tradisional tradisional kerana ia menggunakan tiga jenis daging untuk sup.
Bahan-bahan:
Untuk sup:
- daging lembu - 600 g;
- ayam - 300 g;
- daging babi asap (lebih baik daripada tulang rusuk) - 200 g;
- lada hitam (kacang) - 5-7 keping;
- daun bay - 2-3 pcs;
- bawang merah pc.;
- air - 2.5 liter.
Untuk memanggang:
- wortel - 2 keping;
- timun jeruk - 2-3 pcs;
- bawang merah - 2 keping;
- tomato - 2 pcs.;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu.
Untuk mengisi minyak:
- pelbagai jenis daging - 700 g;
- buah zaitun - 150 g;
- jus separuh lemon;
- garam, daun bay;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Daging tuangkan air, rebus dan biarkan tuang selama 3-4 minit, longkang air. Kemudian tuangkan air bersih, rebus sekali lagi dan, buat api kecil, tambah daging babi yang diasumsikan.
Bawang dan tomato juga dipotong menjadi kiub, wortel tiga, dan timun acar dipotong menjadi jalur. Goreng bawang sehingga telus, kami menghantar wortel ke dalamnya dan masak bersama selama 5 minit, kemudian tomato, pasta tomato dan, kacau, sediakan lagi 5 minit. Akhirnya, tambahkan timun masin dan rebus bersama-sama selama 5-7 minit.
Potong pelbagai daging, jika dikehendaki, goreng, tetapi anda boleh dan tanpa itu. Dalam sup kami menghantar panggang sayur-sayuran, kemudian daging, tambah daun dan garam laurel, masak selama 10 minit dan pada akhirnya tambahkan jus lemon. Matikan hodgepodge dan biarkan ia di bawah tudung selama 15-20 minit.