Pasta dengan cendawan adalah hidangan yang sangat baik, yang patut dipuji. Ciri-ciri pemakanan yang mengagumkan membolehkan memenuhi kelaparan secara kualitatif, mengisi tubuh dengan unsur-unsur yang diperlukan, dan kandungan kalori sederhana akan menjimatkan kelembapan angka.
Bagaimana memasak pasta dengan cendawan?
Pasta dengan cendawan boleh dimasak secara laconically tanpa apa-apa hidangan masakan atau membuat asal dalam semua aspek hidangan yang akan menjadi pilihan yang layak untuk perayaan perayaan.
- Pasta direbus dalam periuk dengan air masin ke keadaan al dente, selepas itu dituangkan ke dalam colander dan dibiarkan di longkang.
- Secara berasingan, cendawan, mendidih atau menggoreng dengan penambahan bahan, sayur-sayuran, bahan tambahan pedas.
- Selalunya, jisim cendawan ditambah dengan tomato cecair atau komponen berkrim, mendapat sos menyelerakan yang akan membuat pasta yang paling lazat dan mulut.
- Jika hidangan disertai dengan sos cair, maka pasta sebaiknya memilih kerinting dengan permukaan beralun yang akan dapat mengekalkannya dengan lebih baik.
Pasta dengan cendawan porcini dalam sos krim
Yang paling lazat adalah pasta dengan cendawan hutan, terutamanya jika anda menambah hidangan sos berkrim. Pilihan yang sempurna - cendawan wangi, yang boleh diambil sebagai segar atau beku. Mereka tidak boleh dibasuh, tetapi hanya disapu dengan serbet dari kotoran dan debu atau, jika perlu, membersihkan lapisan atas dengan pisau.
Bahan-bahan:
- cendawan putih dan pasta - 250 g;
- bawang merah - 120 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak - 60 g;
- krim - 350 ml;
- lemon - 0,5 keping;
- garam, lada, minyak sayuran, pasli.
Persediaan
- Rebus pasta dengan penambahan minyak dan garam, tuangkan kuah itu, biarkan separuh gelas, memberikan longkang
- Goreng bawang dengan bawang putih dalam mentega krim, tambah cendawan cincang, goreng selama 5 minit.
- Tuangkan krim, jus lemon, musim secukup rasa, tantalize 4 minit.
- Tuangkan dalam merebus, letakkan pasta dalam sos.
- Hidangan dengan pasta dengan cendawan putih serta-merta dengan pasli.
Pasta Alfredo dengan ayam dan cendawan
Versi seterusnya hidangan adalah ciri masakan Itali. Sos dengan cendawan untuk pasta disediakan dengan tambahan dada ayam goreng secara berasingan, yang membolehkan anda untuk mendapatkan makanan yang memuaskan dan seimbang, dicipta pada waktu yang tepat oleh restoran Itali Fettuccini Alfredo.
Bahan-bahan:
- cendawan dan pasta - 250 g;
- dada ayam - 300 g;
- bawang merah - 120 g;
- bawang putih - 7 gigi;
- mentega dan minyak sayuran - 60 g;
- krim - 400 ml;
- Oregano dan lada hitam tanah - 1,5-2 sudu api setiap satu;
- garam, parmesan parut.
Persediaan
- Rebus pasta.
- Fry dada ayam dicincang pada minyak sayuran dan kemudian cendawan.
- Secara berasingan, bawang cincang bawang putih dan bawang putih dihiris.
- Tuangkan krim ke dalam krim, layu ayam dan cendawan, musim untuk rasa, campurkan pasta.
- Hidangkan pasta panas dengan ayam dan cendawan dengan keju parmesan parut.
Pasta dengan ham dan cendawan
Pasta yang lazat dan berkhasiat dengan cendawan dan krim, jika anda memasak dengan ham. Bahan-bahan ini hanya boleh dipotong dan ditambah kepada sos pasta, mendidih sebelum cendawan sehingga siap. Rasa tambahan buah-buahan akan diberikan oleh cendawan pra-menggoreng dan hirisan ham hingga merah.
Bahan-bahan:
- tampal - 250 g;
- ham dan cendawan - 150 g;
- bawang merah - 80 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak - 70 g;
- krim - 350 ml;
- tepung - 40 g;
- garam, pala, herba, parmesan.
Persediaan
- Rebus pasta.
- Pisahkan cendawan dengan bawang dan bawang putih dan ham.
- Campurkan bahan-bahan dalam kuali yang biasa, di mana tepungnya dihidangkan terlebih dahulu.
- Tuangkan dalam krim, sos musim dengan garam, lada, pala, hangat selama 3 minit, lay macaroni.
- Hidangan dengan pasta dengan ham dan cendawan panas, dilengkapi dengan sayur-sayuran dan parmesan.
Pasta dengan cendawan dan keju
Pasta yang dimasak dengan cendawan dan keju mengikut resipi berikut akan senang dengan rasa kaya krim yang dicapai dengan menambah keju. Keanehan sos boleh ditingkatkan dengan menambahkan rempah dan rempah lain. Ketumpatan saus mudah dikawal oleh penambahan kaldu makaroni atau kaldu panas.
Bahan-bahan:
- tampal - 250 g;
- cendawan - 450 g;
- bawang merah - 120 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak - 70 ml;
- keju krim - 220 g;
- sup, sup atau air - 0.5 cawan;
- garam, rempah, herba, parmesan.
Persediaan
- Rebus pasta, longkang, memberikan longkang.
- Cendawan cendawan dalam minyak, tambah bawang, goreng selama 5 minit.
- Tambah keju, sup, perasa, sayur-sayuran, panaskan sehingga mendidih.
- Sebelum menghidangkan campuran campuran dengan sos dan cendawan, taburkan dengan keju.
Paste karbon dengan cendawan
Rasa istimewa adalah pasta dengan cendawan, jika anda memasaknya dalam sos krim dengan penambahan bacon asap yang dipanggang. Set rempah laconic dalam bentuk lada hitam tanah boleh diperluaskan dengan menambah secubit herba Itali atau Provencal, bawang putih kering atau perisa lain untuk pilihan anda.
Bahan-bahan:
- tampal - 250 g;
- cendawan - 250 g;
- daging asap - 100 g;
- bawang merah - 70 g;
- minyak - 50 ml;
- krim - 300 ml;
- sup, sup atau air - 0.5 cawan;
- garam, rempah, herba, parmesan.
Persediaan
- Masak makaroni.
- Goreng cendawan secara berasingan dengan bawang dan daging dalam kuali.
- Dalam cendawan podzharku tuangkan krim, musim, diseksa selama 2 minit.
- Pasta panas disebarkan pada hidangan, ditaburi dengan daging dan dituangkan dengan sos.
- Pasta dengan bacon dan cendawan akan menjadi lebih lazat jika dibazirkan dengan Parmesan dan sayur-sayuran.
Resipi untuk pasta dengan daging cincang dan cendawan
Pasta dan tidak pastinya dengan pasta dengan daging cincang dan cendawan, tetapi ternyata sangat menyelerakan, berkhasiat dan berkhasiat. Satu pilihan yang hebat untuk memenuhi kualitatif dan nikmat peminat lelaki. Krim masam boleh digantikan dengan sebahagian krim cecair kandungan lemak sederhana, sementara tidak termasuk air dari ramuan bahan.
Bahan-bahan:
- tampal - 250 g;
- daging cincang dan cendawan - 250 g;
- daging asap - 100 g;
- bawang merah - 90 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak - 40 ml;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- air - 70 ml;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Tumis bawang secara individu dalam kuali dengan bawang dan cendawan, bumbu goreng dan menambah sayur-sayuran ke dalam proses.
- Campurkan campuran cendawan dan daging, tambah krim masam, air, garam, lada.
- Tuangkan sos selama 5 minit, kemudian kacau dengan pasta yang dimasak dan sajikan.
Pasta dengan tomato dan cendawan
Pasta dengan cendawan, dimasak mengikut resepi berikut, adalah hidangan serba boleh yang boleh dihidangkan ke meja tanpa lemak atau dimasukkan ke dalam menu vegetarian. Sos dalam kes ini disediakan dengan tomato, yang boleh diambil sebagai segar dikupas, dan tin dalam jus mereka sendiri.
Bahan-bahan:
- tampal - 250 g;
- tomato dan cendawan - 300 g;
- bawang merah - 150 g;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- minyak - 50 ml;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Bawang bawang goreng dengan cendawan sehingga kelembapan menyejat dan memerah cahaya.
- Masukkan tomato cincang, bawang putih, goreng jisim selama 7 minit lagi.
- Dimasukkan ke dalam kuali menggoreng spageti, panaskan beberapa minit.
- Apabila menghidangkan pasta dengan cendawan dalam sos tomato yang dibalut dengan herba.
Pasta dengan udang dan cendawan
Resipi seterusnya untuk peminat makanan laut. Udang di akan dapat ditambah dengan kerang atau bahkan mengambil koktail laut beku, yang akan menjadikan hidangan itu lebih asli dan halus. Tekankan rasa aromatik, masukkan ke dalam sos semasa memasak dan di atas pasta semasa dihidangkan.
Bahan-bahan:
- pasta dan udang - 250 g;
- cendawan - 200 g;
- mustard - 1 sudu teh;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak - 50 ml;
- krim - 250 ml;
- tepung - 20 g;
- garam, rempah, herba Provencal, parmesan, basil kering dan segar.
Persediaan
- Goreng bawang putih dalam minyak, letakkan cendawan, goreng hingga merah muda.
- Masukkan udang, goreng selama beberapa minit, tuangkan krim tersebut.
- Musim sos dengan basil kering, herba, garam, lada dan mustard, tambah tepung, kacau, panaskan sedikit, masukkan pasta rebus.
- Apabila menghidangkan pasta dengan makanan laut dan cendawan, ia ditambah dengan daun basil.
Pasta dengan cendawan dan sos pesto
Pasta dengan cendawan, resipi yang akan digambarkan seperti berikut, disajikan dengan sos pesto dari kemangi , bawang putih, minyak zaitun, parmesan dan kacang pain. Ia boleh dimasak dengan margin, kemudian dipindahkan ke balang dan dihantar ke penyimpanan di dalam peti sejuk sehingga makanan berikutnya atau digunakan untuk hidangan lain.
Bahan-bahan:
- Pasta dan cendawan - 250 g;
- bawang merah - 1 keping;
- basil segar - 50 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak zaitun - 100 ml;
- Kacang Cedar - 1 segenggam;
- Parmesan - 50 g;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Goreng bawang dengan cendawan cincang, perasa dalam proses untuk rasa, tambah pasta, panaskan, tambah sedikit sup.
- Kacang kering dalam kuali, menggabungkan dalam pengisar dengan kemangi, parmesan dan mentega, pukul sehingga keseragaman maksimum.
- Masukkan pes dengan cendawan 3 sudu besar. sudu sos, campurkan dan segera berkhidmat.
Pasta dengan cendawan dan aubergin
Satu lagi versi mudah hidangan kegemaran yang akan memenuhi permintaan menu yang sihat atau sesuai untuk makan dalam pasca pasta dengan cendawan goreng dan terung . Sebagai asas tomato, tomato dalam jus mereka sendiri atau tomato segar digunakan, selepas membersihkannya dari kulit, mengiris atau mengisar dalam pengisar.
Bahan-bahan:
- Pasta dan cendawan - 250 g;
- terung - 350 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- tomato dalam jus mereka - 450 g;
- minyak zaitun - 50 ml;
- garam, perasa, sayuran.
Persediaan
- Potong terung sederhana, tambah garam, dan selepas 20 minit, longkang dan coklat dalam minyak, tambah bawang putih pada akhirnya.
- Pisahkan cendawan secara berasingan, beralih kepada biru.
- Tambah tomato parut dengan jus, pasangkan sos secukup rasa, rebus selama 2 minit.
- Rebus pasta dan sediakan dengan sos masak.
Pasta dengan cendawan dalam multivariate
Cepat dan mudah dalam satu langkah, pasta dengan cendawan disediakan dalam sos krim masam dalam multivariat. Rasanya hidangan boleh diubah dengan menambahkan sayur-sayuran, daging atau bahan-bahan lain ke dalam cendawan semasa menggoreng. Air mungkin memerlukan lebih kurang bergantung kepada kualiti pasta. Kelebihannya adalah menguap pada "Baking", yang hilang ditambah semasa memasak.
Bahan-bahan:
- tampal - 300 g;
- cendawan - 450 g;
- minyak - 100 g;
- krim masam - 100 g;
- bawang merah - 1 keping;
- air 450 ml;
- minyak zaitun - 50 ml;
- garam, perasa, sayuran, keju.
Persediaan
- Cendawan digoreng dengan "Baking" dengan mentega dan bawang.
- Tambah air, musim untuk rasa, meletakkan pasta kering.
- Sediakan hidangan pada program "Sup" selama 15-25 minit, tambahkan krim masam.
- Apabila berkhidmat, pasta dihidangkan dengan sayur-sayuran dan keju.