Lenten borsch dengan kacang adalah pilihan panas yang ideal untuk dimasukkan ke dalam menu semasa berpuasa atau dalam diet vegetarian. Selepas makan, tidak ada keraguan tentang nilai pemakanan hidangan dan keupayaannya untuk memenuhi rasa lapar untuk jangka masa yang panjang dan secara kualitatif.
Bagaimana memasak borscht dengan kacang?
Borsch tanpa lemak disediakan dengan kacang tanpa daging pada sup sayur-sayuran atau cendawan, yang dimasak dengan penambahan semua jenis akar dan bawang.
- Kacang digunakan dalam tin atau mentah. Yang terakhir sebelum ini direndam dalam air selama 12 atau lebih jam, selepas itu ia dibasuh dan dimasak hingga lembut, sebelum menambah bahan-bahan lain.
- Kubis dalam borsch ditambah mentah atau sauerkraut, sebelum membiarkannya dalam periuk atau kuali. Di samping varieti putih, penggunaan kembang kol kembang api atau kumbang bunga berwarna merah muda dibenarkan.
- Selain kubis, terdapat bit, lobak, bawang, kentang, lada Bulgaria dan tomato dalam bentuk tomato, pasta atau sos.
- Dari rempah-rempah dan perasa, secara tradisinya menambah laurel, kacang manis dan lada hitam, sayur-sayuran, bawang putih.
Resipi untuk borsch dengan kacang dan bit
Borsch tanpa lemak tradisional dengan bit dan kacang boleh disediakan tanpa menggoreng sayur-sayuran dan menggunakan minyak sayuran. Pada masa yang sama, tahap pengisian sayur diturunkan, bit dan wortel diletakkan di dalam kuah dengan kacang pertama, dan kentang dan sayur-sayuran lain ditambah selepas 10 minit memasak.
Bahan-bahan:
- sup sayur-sayuran - 2.5 liter;
- kacang merah - 1 gelas;
- kubis - 250 g;
- bit - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- tomato - 4 pcs;
- bawang putih - 2 gigi;
- Lada Bulgaria - 0.5 pcs;
- minyak - 40 ml;
- garam, lada, gula, rempah ratus.
Persediaan
- Rendam dan rebus kacang dalam sup.
- Masukkan kentang, masak selama 10 minit.
- Letakkan goreng dari bawang, wortel dan bit, tambahkan tomato dan bawang putih.
- Buang lada, kubis, perisa ke dalam periuk.
- Selepas 15 minit borscht dengan kacang merah akan siap.
Borsch dengan kacang tin
Burger yang lebih cepat dengan kacang dalam tin dimasak dengan lebih cepat. Jangan tunggu penggarapan kacang dan masak lama, tetapi tambah bahan di akhir penyediaan sayuran. Anda boleh menambah komposisi dengan saderi atau daun pasli, dan bukannya pasta tomato menambah tomato segar, sos atau saus tomat.
Bahan-bahan:
- sup sayur-sayuran - 2.5 liter;
- kacang tin - boleh 1;
- kubis - 300 g;
- bit - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- pes tomato - 40 g;
- Lada Bulgaria - 0.5 pcs;
- bawang putih - 1 gigi;
- minyak - 40 ml;
- garam, lada, gula, perasa.
Persediaan
- Kentang rebus selama 10 minit.
- Tambahkan bit beetroot panggang, wortel dengan bawang dan pasta.
- Lay kubis, lada, semua perisa, masak selama 10 minit.
- Aduk kacang, bawang putih.
- Selepas 5 minit mereda, borsch tanpa lemak boleh dicuba.
Borsch dengan kacang putih - resipi
Borscht dengan kacang putih disediakan dengan tomato dalam tin dalam jus, yang mesti menyingkirkan kulit, jika tersedia, dan parut buah-buahan pada parut. Kacang akan tinned, yang perlu ditambah pada akhir memasak atau mentah, pra-merendam mereka dan mendidih sehingga masak sepenuhnya.
Bahan-bahan:
- sup sayur-sayuran - 2.5 liter;
- kacang putih - 200 g;
- kubis - 300 g;
- bit - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- tomato dalam jusnya - 200 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- minyak - 40 ml;
- garam, lada, gula, perasa.
Persediaan
- Rebus kacang dalam sup.
- Tambahkan kentang, dan selepas 10 minit, kubis, bit goreng dan wortel dengan bawang dan tomato.
- Sediakan borsch tanpa lemak dengan kacang putih dan masak sehingga bersedia untuk semua sayur-sayuran, sambil menambah pada akhir bawang putih yang dicincang memasak.
Borsch dengan kacang hijau - resipi
Versi berikutnya yang panas dicirikan oleh kandungan kalori yang lebih rendah kerana penambahan pod kacang bukan kacang tradisional. Untuk tujuan ini, pakaian untuk borsch dengan wortel dan kacang, dicincang, dihiris dalam kepingan kecil, disediakan secara berasingan dalam kuali atau periuk. Tambahkan panggang pada akhir memasak.
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- kacang tali - 250 g;
- kubis - 300 g;
- bit - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- jus tomato - 0,5 l;
- Lada Bulgaria - 70 g;
- minyak - 40 ml;
- garam, lada, gula, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Masak ubi kentang dalam air selama 10 minit.
- Secara berasingan goreng bit, tambah ke kuali bersama-sama dengan kubis.
- Bawang goreng dengan wortel dan kacang, tuangkan jus tomato, pripuskayut, dituangkan ke sayur-sayuran.
- Borscht musim dengan kacang hijau, tambah lada manis, masak selama 10 minit.
Borsch dengan sauerkraut dan kacang
Rasa kaya yang istimewa dengan keasidan yang menyenangkan memperoleh borsch tanpa lemak dengan kacang jika dimasak dengan sauerkraut. Bilet, jika keasidan yang berlebihan dibasuh di bawah air yang mengalir, diperas, dan kemudian dibiarkan dalam kuali atau periuk ke kelembutan yang diingini, sambil menambah gula jika perlu.
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- kacang - 200 g;
- sauerkraut - 250 g;
- bit - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- pes tomato - 100 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak - 60 ml;
- gula - 10 g;
- garam, lada, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Rendam dan rebus kacang.
- Goreng sedikit dan dipanaskan dengan tambahan minyak dan gula kubis.
- Tuangkan kentang kepada kacang, rebus sehingga lembut.
- Tambah kubis, goreng dari lobak, bawang, bit dan tomato, perisa diperkenalkan.
- Rebus borscht dengan sauerkraut dan kacang selama 5-10 minit, tambah bawang putih, sayur-sayuran, biarkan mereka masak.
Lenten sup dengan cendawan dan kacang
Tidak kalah dengan pemakanan versi klasik borsch tanpa lemak yang dimasak dengan cendawan dan kacang. Terutama lazat panas pada sup sayur-sayuran, yang apabila memasak, tambah cendawan putih atau serbuk cendawan untuk tepu dan rasa. Semua sayur-sayuran kecuali kubis dan kentang harus digoreng sebelum dimasukkan ke dalam kuali.
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- kacang - 200 g;
- cendawan - 200 g;
- kubis - 250 g;
- bit - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- tomato - 4 pcs;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak - 60 ml;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- garam, lada, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Rebus kacang yang direndam, tambah kentang dan kubis.
- Goreng cendawan dan sayuran secara berasingan, tambah pes, tersebar dalam kuali.
- Musim borsch tanpa lemak dengan cendawan dan kacang, rebus selama 10 minit, tambah bawang putih dan sayur-sayuran di hujungnya.
Borscht kembang kol dengan kacang
Jika borscht tradisional kubis segar dengan kacang bosan dan ingin memberikan hidangan keaslian dan kemudahan, anda boleh menggantikan sayuran kubis putih dengan bunga kol kembang bunga. Dalam kes ini, kerana tidak mustahil untuk meletakkan bawang hijau, yang boleh ditambah pada pinggan apabila dihidangkan atau di kuali pada akhir memasak.
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- kacang - 150 g;
- warna kubis - 200 g;
- bit - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- tomato puri - 200 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- minyak - 40 ml;
- bawang hijau - 2 batang;
- garam, lada, laurel, sayur-sayuran.
Persediaan
- Kentang dimasukkan ke dalam periuk kacang rebus, dan selepas 10 minit, perbungaan kubis.
- Fry beets dan wortel dengan bawang, menambah tomato.
- Pindahkan sayur-sayuran ke dalam periuk, perasa, sayur-sayuran, dan masak selama 5-10 minit lagi.
Borsch hijau dengan kacang
Resipi untuk borsch dengan kacang dan kendi adalah sangat sesuai pada musim bunga, apabila terdapat kekurangan vitamin. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah komposisi dan sayur-sayuran lain: bawang putih liar, quinoa, jelatang, bayam. Ia adalah mudah untuk menggunakan kacang tin, yang anda tambah dengan melemparkan pertama kacang pada penapis.
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- kacang - 1 periuk;
- kumbang - 2 tandan;
- bit - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- minyak - 40 ml;
- garam, lada, laurel, dill dan pasli.
Persediaan
- Kentang rebus dalam air selama 10 minit.
- Tambah lada Bulgaria, dan selepas 5 minit goreng dari bit, bawang, wortel dan tomato.
- Masukkan kendi, perasa, masak panas selama 5 minit, berkhidmat dengan sayur-sayuran.
Lenten sup dengan prun dan kacang
Jika seseorang tidak cuba menambah prun untuk borsch, anda harus mengisi jurang dan menilai kelebihan versi ini panas. Buah-buahan yang kering mestilah diambil dan dipotong menjadi jalur atau kiub. Nota khas akan memberi akar saderi dan pasli, yang termasuk dalam menggoreng.
Bahan-bahan:
- air - 2.5 liter;
- kacang - 100 g;
- prun - 7 pcs.;
- kubis - 250 g;
- bit - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- akar saderi dan pasli - 50 gram;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- pes tomato - 2-3 sudu besar. sudu;
- minyak - 40 ml;
- garam, lada, gula, rempah ratus.
Persediaan
- Rebus kacang.
- Masukkan kentang, salad secara berasingan, masak selama 10 minit.
- Tambah akar panggang dengan bawang dan tomato, kubis, lada manis, prun, perasa.
- Rebus borsch dengan prun dan kacang selama 10 minit.
Lenten sup dengan sprat dan kacang
Pada hari yang dibenarkan, anda boleh memasak borsch lezat dengan sprats dalam tomato dan kacang. Makanan dalam tin boleh dikatakan berkualiti dengan ikan keseluruhan, tanpa sebarang rasa. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyesuaikan komposisi dan teknik resipi, menambah sayur-sayuran lain atau menggantikan kacang dengan tin.
Bahan-bahan:
- air - 2.5 liter;
- kacang - 100 g;
- sprat dalam tomato - 1 boleh;
- kubis - 300 g;
- bit - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- tomato - 2 buah;
- minyak - 40 ml;
- garam, lada, rempah, herba.
Persediaan
- Kepada kacang tali rebus lay kentang dan masak selama 10 minit.
- Tambah kubis, bawang goreng dengan lobak merah dan bit dengan penambahan tomato.
- Borsch musim, letakkan makanan dalam tin, beri masak selama 10-15 minit, dihidangkan dengan pasli atau Dill.
Borsch dengan kacang dalam multivariat
Ia mudah dan mudah untuk memasak borsch tanpa lemak dengan kacang dalam multivariat . Direndam selama sekurang-kurangnya 12 jam dan dibasuh kacang dalam hal ini diletakkan dengan kentang dan sayur-sayuran lain. Mereka yang suka kubis dalam hidangan dengan masalah ringan, perlu menambahkannya bersama-sama dengan lada Bulgaria 30 minit sebelum akhir program yang dipilih.
Bahan-bahan:
- air - 2.5 liter;
- kacang - 200 g;
- kubis - 250 g;
- bit - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- minyak - 40 ml;
- garam, lada, perasa.
Persediaan
- Bawang bawang goreng dalam bentuk "Baking" dengan bawang merah dan bit.
- Tambah kacang direndam, kentang, kubis, lada manis, pasta.
- Isi kandungan mangkuk dengan air, musim dan masak dalam mod "Sup" atau "Multipovar" selama 1.5 jam.