Peha ayam goreng adalah salah satu hidangan yang paling lazat, lazat dan berkhasiat. Daging ayam diperkaya dengan banyak lemak dan protein. Ia sangat berguna bagi mereka yang sedang menjalani diet, dan juga untuk kanak-kanak. Juga, daging ayam sangat cepat disiapkan dan mudah diserap oleh badan.
Bagaimana untuk memasak peha ayam? Terdapat banyak cara untuk menyediakan produk yang sangat diperlukan ini. Anda boleh membuat paha ayam yang disumbat, memasak peha ayam dalam krim masam atau dengan cendawan. Pilihannya adalah milik anda. Mari mulakan dengan teratur.
Paha ayam yang disumbat
Bahan-bahan:
- bawang merah - 1 pc.;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam - 300 ml;
- cendawan - 200 g;
- keju - 50 g;
- paha ayam - 4 pcs;
- garam, rempah, sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Untuk memasak peha ayam dengan cendawan, ambil cendawan (sebaiknya champignons), bersih dan potong dengan plat. Goreng dalam minyak sayuran selama 10 minit. Bawang, bersih dan potong cincin separuh. Masukkan ke dalam cendawan, garam, lada secukup rasa dan rebus jisim ini sehingga seluruh cecair menguap. Ambil pakan ayam yang diproses dan perlahan-lahan angkat kulit dari mereka. Kami mengisi pinggul dengan mengisi cendawan bawang kami yang telah siap, gosokkannya dengan garam dan letakkan di atas lembaran penaik. Kami masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama 40 minit. 5 minit sebelum kesediaan, kami mengambil paha yang disumbat, tuangkan krim masam dan taburkan dengan keju parut pada parut besar. Kami menghantar hidangan kami ke dalam ketuhar selama 10 minit. Kami mengambil paha ayam wangi siap pakai dalam krim masam, taburkan dengan herba dan berkhidmat.
Peha ayam goreng
Semua orang tanpa pengecualian tertarik pada soalan itu, tetapi bagaimana akan menggoreng paha ayam, untuk membuat mereka berair, dengan mencair, lebur dalam kerak mulut anda? Dan inilah caranya!
Bahan-bahan:
- paha ayam - 4 pcs;
- bawang putih - 1 keping;
- keju - 100 g;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- mayonis - 1 sudu besar. sudu;
- sayuran - untuk hiasan
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami mengambil paha ayam, merawat dan mencuci di bawah air yang mengalir. Sekiranya tiba-tiba mereka berada dalam peti sejuk anda, anda perlu menunggu defrost yang lengkap atau mendesak dalam gelombang mikro. Jangan rendam paha di dalam air panas, kerana produk akan kehilangan semua ciri bergunanya. Dengan pisau panjang, berhati-hati memotong tulang belakang, jika ia adalah, cuba untuk tidak merosakkan daging di bahagian utama. Jika terdapat bulu yang tersisa, maka mereka perlu dipetik atau dibakar.
Sekarang anda boleh memamerkan paha ayam. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk kecil, gosokkan halus bawang putih, tambah garam dan lada hitam secukup rasa. Semua bercampur dengan baik dan diisi dengan pes tomato.
Gosok sama rata campuran paha ayam kami dan tambahkannya ke beg plastik. Kami membuat sedikit punctures di dalamnya dan mengeluarkan semua udara. Kami masukkan ke dalam peti sejuk dan biarkan selama 60 minit untuk memar. Selepas 40 minit, sedikit cecair akan terpisah dari ayam dan perapuran akan menjadi lebih ringan. Kadang-kadang perlu mengeluarkan bungkusan dan campurkan isi sehingga daging lebih baik dibasahi dari semua pihak.
Letakkan kuali di atas dapur. Tuang sedikit minyak sayuran. Spread paha ayam dan goreng ke atas api sederhana di setiap sisi selama 5 -7 minit sebelum pembentukan kerak warna emas. Kemudian kami mengurangkan haba dan goreng paha kami sehingga minit siap 25-30, bergantung pada saiz mereka.
Campurkan keju parut dengan mayonis dan masukkan bawang putih halus dicincang. Sekali pelincir setiap paha dengan campuran bawang putih yang dimasak. Tutup kuali dengan tudung dan masak hidangan kami selama 10 minit lagi. Hidangan goreng dalam sos keju sudah siap. Itu sangat mudah, kami menjawab soalan itu, bagaimana cara menggoreng paha ayam! Selera makan!