Panggang daging babi adalah hidangan daging yang sangat lazat yang dapat menghiasi meja perayaan yang sempurna. Kami akan memberitahu anda beberapa pilihan cara memasak daging babi dalam kuali.
Resipi untuk menggoreng babi dalam kuali
Bahan-bahan:
- babi (daging) - 505 g;
- bawang merah - 75 g;
- rempah;
- pes tomato - 15 ml;
- adzhika akut - 10 ml;
- sup daging - 105 ml.
Persediaan
Untuk memasak daging babi, pulpa dibasuh, dibersihkan dan dicincang bahagian bahagiannya. Kami memproses mentol dari sekam, dicincang dan hantar ke kuali yang dipanaskan dengan minyak. Kami menanam sayuran dengan warna emas dan menyebarkannya ke dalam mangkuk lebar. Dalam kuali menggoreng babi, kacau dan goreng selama 25 minit, tuangkan secukup rasa. Setelah kami menambah panggang bawang, campurkan, kami meletakkan pes tomato dan adzhika. Isi segala-galanya dengan sup daging panas, kurangkan panas dan rebus selama 10 minit, tutup penutup. Seterusnya, kami mengambil hidangan dari pinggan, menegaskan makanan untuk seketika, dan kemudian menyampaikannya ke meja, tersebar ke dalam piring dan ditaburi dengan herba segar yang dicincang.
Panggang babi dengan sos sayuran
Bahan-bahan:
- babi (daging) - 805 g;
- wortel - 65 g;
- minyak sayuran;
- mentol - 65 g;
- halia segar - secukup rasa;
- rempah;
- mentega - 25 g;
- thyme dan lada tanah - secukup rasa;
- sup daging - 705 ml;
- sayur-sayuran segar;
- pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- daun kering laurel;
- tepung - 35 g.
Persediaan
Sebelum menyiapkan kuali dalam kuali, daging babi dicincang dalam bahagian kecil. Sebarkan daging dalam mangkuk, musim dengan rempah dan campuran. Halia dibersihkan, dicincang dalam kepingan nipis dan dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak. Goreng dengan warna yang indah, dan kemudian bawa bunyi dan tambahnya ke dalam mangkuk. Daging babi disiapkan dengan minyak aromatik selama 10 minit, kacau. Selepas membuang sekeping mentega berkrim kecil dan membiarkan daging 5-7 minit sebelum kemunculan kerak selera yang cantik. Kemudian, taburkan sedikit tepung gandum, kacau dengan spatula kayu dan goreng lagi 5 minit. Kemudian perlahan-lahan tuangkan sup dalam daging panas, mengurangkan haba, tutup dengan tudung dan pinggan yang lemah, kacau sekali-sekala, sehingga sos semakin bertambah.
Sayuran dibersihkan dan dibasuh. Kemudian sapukan wortel pada teletke kasar yang terbesar, dan sebarkan ray kecil dalam kepingan kecil. Lepaskan sayuran dalam kuali lain pada minyak sayuran ke warna emas yang kaya. Selepas itu, tambahkan halia yang telah dipanggang dahulu dan tenggelam beberapa minit. Untuk daging membuang daun laurel, taburkan dengan thyme dan lada tanah. Kami menyebarkan panggang sayuran, tuangkan tomato, dicairkan dengan air dan kacau. Rasa hidangan garam dan, jika perlu, tambah garam. Taburkan dengan herba segar yang dicincang halus, dan masak, ditutup dengan tudung, kira-kira 10 minit.
Resipi untuk daging babi panggang dengan bawang
Bahan-bahan:
- babi (pulpa) - 405 g;
- bawang merah - 55 g;
- krim masam rendah lemak - 195 ml;
- tepung gandum - 25 g;
- minyak sayuran - 55 ml;
- rempah;
- air yang ditapis - 415 ml.
Persediaan
Daging diproses, dipotong dan digoreng, diaduk, pada minyak sayuran, sehingga kerak emas yang indah dibentuk. Kami membersihkan bawang dan menguli dengan ringan. Kemudian buangnya ke daging babi dan coklat, kacau, 10 minit. Seterusnya, tuangkan air, buang rempah-rempah secukup rasa, kacau dan timbangkan sehingga separuh masak. Kami menyebarkan tepung dengan air, tambah krim masam rendah lemak dan tuangkan sos ke atas daging. Kami memasak daging babi dari daging babi dalam kuali sehingga kuali mengental, dan kemudian tersebar di atas pinggan.