Terdapat banyak cara untuk mempersiapkan sauerkraut . Untuk ragi, tambahkan wortel, biji sayuran, benih dill, daun bay - dan sentiasa mempunyai rasa yang unik dan unik pada makanan ringan siap. Kami menawarkan anda resipi untuk sauerkraut dengan cranberry, yang bukan sahaja mempunyai rasa yang hebat, tetapi juga sejumlah besar vitamin yang diperlukan oleh tubuh kita terutama semasa musim sejuk.
Bagaimana untuk memasak sauerkraut dengan cranberry?
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1,5 kg;
- epal - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- cranberry - 3 sudu besar. sudu;
- currant merah - 3 sudu besar. sudu;
- garam - secubit.
Persediaan
Jadi, terlebih dahulu kami menyediakan semua bahan. Dengan kubis, kita keluarkan daun teratas, potong kepala ke dalam 4 bahagian, berhati-hati memotong tunggul dan cincang sayuran. Wortel dibersihkan, dibasuh dan disapu pada parut besar. Potong epal dengan separuh, keluarkan teras, potong kulit dan potong jerami. Cranberry dan currants dibasuh dan dikeringkan. Sekarang ambil bekas yang dalam dan campurkan kubis dan wortel di dalamnya. Masukkan garam dan kacau rata.
Di dalam balang, kami meletakkan daun kubis. Kami meletakkan kubis kecil di atasnya dan melihatnya dengan baik. Kemudian teruskan urutan berikut: separuh daripada buah beri, kubis kecil, epal, seperempat kubis, buah beri yang tinggal, kubis. Di atas tutup daun kubis dan letakkan tekanan. Tutup semua dengan kasa dan biarkan selama 3 hari pada suhu bilik.
Sekiranya anda suka resipi kami, kami mencadangkan juga untuk menyediakan kembang kol yang diperap , ia akan menjadi asal dan lazat.