Hidangan dari ikan merah dianggap halus. Tetapi bahawa mereka juga lazat pada masa yang sama, anda perlu mengetahui rahsia persediaan mereka. Kini kami akan memberitahu anda resipi menarik untuk memasak stik dari salmon.
Steak dari salmon dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- stik salmon - 500 g;
- garam;
- lada tanah hitam;
- minyak sayuran.
Persediaan
Pertama letakkan kerajang pada lembaran penaik dan minyak dengan minyak sayuran. Steak salmon ditaburi dengan garam dan lada dari satu sisi dan yang lain. Selepas itu, berikan ikan itu untuk berdiri selama kira-kira 20 minit. Kemudian letakkan stik pada kerajang yang disediakan dan bungkusnya. Bakar dalam ketuhar yang agak panas selama kira-kira setengah jam. Kami memeriksa kesediaan: kami membuka foil dan cuba memisahkan daging dari tulang tengah. Sekiranya ikan sudah siap, daging akan berlepas dengan mudah. Jika tidak, ikan perlu dibuang ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi.
Salmon steak dalam kuali
Bahan-bahan:
- stik salmon - 1 keping;
- jus lemon;
- garam;
- lada tanah hitam;
- minyak zaitun .
Persediaan
Steak salmon saya, kering, dan kemudian masin, pritirushivaem lada hitam dan taburkan dengan jus lemon. Kami menutup stik pada kedua belah pihak dengan minyak zaitun. Selepas itu, tuang sedikit minyak yang sama ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan letakkan stik yang disediakan. Kami menggorengnya untuk memerah pada api yang agak besar dari satu pihak. Dan kemudian kita menghidupkannya, kita masak selama kira-kira dua minit pada api yang tinggi, dan kemudian kita mengeluarkan api, tutup kuali dengan tudung dan bawa stik untuk kesediaan. Terima kasih kepada tindakan mudah ini, ikan akan menjadi sangat lazat, terima kasih kepada kerak yang dihasilkan jus tidak akan mengalir ke luar, dan akibatnya, stik salmon akan meninggalkan lembut, enak dan sangat berair.
Salmon steak dalam multivark
Bahan-bahan:
- 3 stik salmon kecil;
- susu rendah lemak - 300 ml;
- bawang putih - 4 ulas;
- garam;
- lada tanah hitam;
- lemon - separuh.
Persediaan
Salmon stik juga dibasuh, keringkan dengan tuala kertas. Dalam mangkuk kami tuang susu, letakkan stik di dalamnya dan biarkan selama setengah jam. Chives bawang putih dan tiga pada parut kecil. Dari separuh lemon kita memerah jus. Selepas salmon disedut, susu disalirkan, dan ikan disapukan dengan garam, lada dan bawang putih. Kemudian taburkan dengan jus lemon. Disediakan dengan cara ini stik diletakkan dalam kuali multivark dan dalam mod "Baking" kami menyediakan 30 minit. Tetapi dalam kes ini, selepas 20 minit dari awal proses, buka penutup multivark dan putar ikan ke sisi lain. Stik siap dengan teliti diekstrak dari multivark dan segera dihidangkan ke meja.
Dan untuk membuat hidangan ini sangat lazat, anda harus mempertimbangkan beberapa perkara:
- jika semasa penyediaan ikan banyak cecair dikeluarkan, maka pertama anda perlu memasak dengan tudung multivarka terbuka;
- jika stik cukup tebal, iaitu lebih daripada 3 cm, maka jumlah masa memasak perlu ditingkatkan sebanyak 15 minit;
- dan bahawa stik di multivarke dengan cepat ditenun, bahagian bawahnya boleh dihirup dengan minyak zaitun.
Salmon steak - resipi
Bahan-bahan:
- stik dari salmon - 4 pcs;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- thyme - 0,5 tsp;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- cuka cuka - 1 sudu besar. sudu;
- kicap - 50 ml;
- tidak garam beroda - 1 sudu teh;
- lada hitam tanah - secubit;
- wain kering - 0.5 gelas;
- air - 0.5 cawan.
Persediaan
Campurkan kicap dengan minyak zaitun dan cuka anggur. Campuran yang dihasilkan disiram stik dan biarkan selama setengah jam untuk merapikan. Dari semasa ke semasa mereka perlu diserahkan supaya mereka merata. Sekarang kita memanaskan kuali