Produk minuman adalah salah satu cara penuaian tertua, yang tidak kehilangan kaitannya pada zaman kita. Semasa proses pembasahan, produk mengekalkan warna, rasa dan faedahnya untuk masa yang lama, dan menyimpan bahan kerja dengan sejuk akan membolehkan anda menikmati hidangan yang disediakan untuk masa yang lama.
Lingonberry basah di rumah - resipi, penyediaan yang tidak memerlukan usaha khas dan kos kewangan, dan oleh itu sangat popular di kalangan pencinta persediaan rumah.
Bagaimana untuk membuat lingonberry basah dengan gula untuk musim sejuk?
Menggunakan sedikit gula apabila merendam beri membolehkan penyediaan disimpan dalam jus sendiri, yang lebih baik untuk pemeliharaan konvensional. Keseluruhan berry berry akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk salad sayur-sayuran, dan minuman buah beri akan meningkatkan simpanan vitamin badan.
Bahan-bahan:
- buah beri cranberry - 4.5 kg;
- gula - 580 g;
- air - 2.5 liter;
- kayu manis - 1/4 sudu teh.
Persediaan
Pergi ke atas buah masak, bilas, kering dan letakkan dalam lapisan padat dalam bekas pra-disteril. Untuk membuat sirap, bawa cecair ke dalam mendidih, tambah gula dan kayu manis, masak selama seketika sehingga gula larut. Sejukkan sirap masak dan tuangkan buah beri. Tutup bahan kerja dengan kain kasa dan biarkan selama beberapa hari pada suhu bilik, letakkan bekas dengan beri dalam mangkuk dalam untuk mengumpul sirap. Selepas masa, tutup balang dengan topi nilon yang bersih dan hantar ke sejuk untuk simpanan jangka panjang.
Epal basah dengan cranberry dalam balang
Bahan-bahan:
- epal - 9.5 kg;
- buah beri merah bilberry - 850 g;
- air 4.5 liter;
- gula - 950 g;
- garam - 85 g;
- Daun Cowberry - 195 g.
Persediaan
Pergi melalui dan bilas buah beri cranberry, epal dan daun kacang hijau. Epal menyebar pada hidangan steril dengan batang ke atas dan taburkan buah dengan cranberry, yang meliputi stok dengan daun cranberry. Bawa air ke mendidih, tambah bahan-bahan yang lain, rendam selama beberapa minit dan sejuk. Air garam siap mengisi bahan kerja, tutupkan kain dengan kasa, letakkan bulatan kayu di atas, pasangkan beban dan hantar ke sejuk. Dalam seminggu, anda boleh mula merasa bahan kerja.
Lingonberry basah untuk musim sejuk tanpa gula
Bahan-bahan:
- krim berry - 3.5 kg;
- air - 7 liter.
Persediaan
Letakkan, beri dan keringkan beri isi air dan tempat penyimpanan di tempat yang sejuk. Beri akan siap dalam tempoh dua bulan. Kesediaan mereka ditentukan oleh konsistensi gelatin cair dan warna merahnya. Ia diterima untuk melayani serai dengan madu dan gula.
Lingonberry plum dengan garam - resipi
Pelbagai salad sayuran dan makanan ringan akan membantu cranberry wangi dengan garam, dengan resipi yang boleh didapati di bawah.
Bahan-bahan:
- beri merah bilberry - 980 g;
- air 980 ml;
- gula - 5 g;
- garam - 15 g;
- ulas - 3 tunas.
Persediaan
Basuh dan dibasahi cowberry pada bekas kaca steril. Dalam air mendidih, tambah garam, gula dan ulas. Masak air garam selama beberapa waktu sehingga rempah dibubarkan sepenuhnya, kemudian sejuk ke suhu bilik dan tuangkan buah beri yang disediakan. Jeruk itu hendaklah menutupi buah beri sepenuhnya dan sampai ke leher balang. Tutup bahan kerja rapat dengan tudung dan hantar ke storan mingguan pada suhu sejuk. Selepas tempoh yang diperuntukkan sebelum penyimpanan, hantar buah ke bilik bawah tanah untuk masa musim sejuk yang panjang. Bekas kaca steril akan membantu meningkatkan jangka hayat kulit lembu kerana ia tidak terdedah kepada pengoksidaan.