Arnab - pemakanan dan anda boleh mengatakan makanan istimewa. Jika anda sangat suka daging, tetapi anda sudah bosan dengan potongan biasa, cuba memasak arnab dalam krim. Dagingnya yang halus dan lazat tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh.
Resipi arnab untuk krim
Bahan-bahan:
- wain kering putih - 100 ml;
- krim susu - 500 ml;
- mentol - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- kaki arnab - 6 pcs;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Mari kita fikirkan cara membuat arnab dalam krim. Kami mencuci kaki, meletakkannya di kerang dan isi dengan wain selama dua jam, secara berkala beralih ke daging. Kemudian longkang wain, meninggalkan beberapa cecair di bahagian bawah. Wortel, bawang dan bawang putih dibersihkan, dipotong menjadi kepingan besar dan tersebar di atas kaki. Isikan semua dengan krim, garam, tambah perisa. Rebus pada awal 30 minit pada api yang rendah di atas dapur, kemudian panggang arnab dalam krim selama kira-kira sejam dalam oven. Kami menyajikan hidangan dengan pinggan beras kasar atau kentang tumbuk .
Arnab dengan krim di multivark
Bahan-bahan:
- bangkai arnab - 1 keping;
- mentega - 100 g;
- mentol - 2 keping;
- air - 3 l;
- krim - 500 ml;
- cuka - 3 sudu besar. sudu;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Kelinci karkas dipotong menjadi kepingan kecil, tuangkan daging dengan air dan cuka dan biarkan selama 1.5 jam untuk menghilangkan bau tertentu. Kemudian ambil daging itu dan keringkannya. Kami meletakkan kepingan ke dalam kuali, dihiris dengan mentega cair, goreng dari kedua belah pihak sehingga kerak dibentuk. Selepas itu, kami mengeluarkan daging itu, dan dalam lemak yang tersisa kami lulus bawang dipotong menjadi cincin. Seterusnya, alihkan kepingan arnab ke semangkuk multivarca, garam dan lada. Kami letakkan bawang dan tuangkan krim di atas. Kami menetapkan mod "Quenching" dan masa 2 jam. Selepas tamat tempoh, kami memindahkan peranti ke mod "Membakar" dan menyediakan 35 minit lagi. Semua orang, arnab dalam pelbagai warna dengan krim siap!