Lempeng kelapa

Pancake agak biasa dan biasa untuk hidangan meja kami. Anda boleh membuat pancake dengan penambahan sayur-sayuran, buah-buahan, bahkan ikan atau daging cincang. Dan jika anda ingin sesuatu yang istimewa, anda boleh membuat penkek kelapa. Untuk melakukan ini, tidak perlu membeli kelapa, anda boleh (dan lebih mudah) untuk menggunakan keripik kelapa (yang mudah didapati dijual).

Bagaimana untuk memasak penkek kelapa?

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami mencampur bahan serutan, telur dan kefir buatan sendiri (atau produk tenusu lain). Kita bercampur-campur mesti ditapis tepung. Kacau sehingga perlahan-lahan dan perlahan-lahan memukul pukul, anda boleh dan mixer. Doh tidak boleh terlalu tebal - seperti biasa untuk penkek, mungkin sedikit lebih tebal. Biarkan ujian berlangsung selama 20-30 minit, dan anda boleh meneruskan.

Lebih baik merapikan kuali dengan lemak babi, dan jangan goreng dalam minyak sayuran, kerana itu kita akan membakar pancake dan bukannya goreng. Kaedah rawatan haba ini boleh dianggap lebih sihat.

Kami membakar penkek sebelum menyikat kedua-dua belah. Bayangan itu harus menjadi emas.

Kami berkhidmat pancake kelapa dengan yoghurt hidup tanpa krim, krim atau krim masam. Ia juga baik untuk menyajikan teh panas segar dengan limau, coklat panas, karkade, pasangan, rooibos atau kompos panas segar.

Untuk menyediakan fritters kelapa lobak, kita melihat semua perkadaran dan urutan tindakan resipi sebelumnya (lihat di atas). Hanya tambah adonan 1 lobak parut pada grater kecil dan sedikit mengurangkan jumlah tepung. Harus diingat bahawa labu dan / atau pisang memberikan hasil yang lebih menarik, wortel masih agak kasar. Sekiranya anda menambah pisang, anda hanya boleh menguli dengan garpu atau mengisar dalam pengisar atau menggabungkan. Labu, tentu saja, mestilah parut atau untuk mash dengan cara lain, sebagai contoh, pengisar atau pencincang.

Ia juga menarik untuk membuat kelapa goreng dari tepung beras. Tepung beras boleh didapati di rantai runcit atau dihasilkan secara bebas dengan bantuan kilang rumah. Perkadaran ini adalah kira-kira sama seperti dalam resipi sebelumnya (lihat di atas). Untuk penkek kelapa dari tepung beras, adalah baik untuk menyajikan sos buah-buahan. Jika sos ini akan termasuk mangga, alpukat, limau, lada merah panas, pes asam dan bahan-bahan lain yang sesuai, ia akan menjadi lebih baik dari segi keserasian harmonik yang sahih.