Pengecat kentang adalah hidangan kebangsaan dari banyak warganegara Eropah, berbeza dengan konsep luas. Di Belarus, pemotong kentang, di Ukraine - sebuah kilang kentang, dan di Switzerland - reshit. Mentah, dimasak atau dibakar, sayur-sayuran seketika mampu transformasi, hanya perlu mempelajari tradisi, menambah komponen yang disertakan dan menguasai padang.
Bagaimana untuk memasak penkek kentang?
Pancake kentang - resipi, di mana semua orang boleh menguasai masakan yang bersahaja dan pelbagai. Asas hidangan ini adalah massa kentang yang dihancurkan dalam bentuk mentah atau diproses. Bergantung pada rumusan, komponen tambahan berbeza-beza, tetapi sebagai peraturan, telur, tepung dan minyak membantu untuk mencapai hasil yang diinginkan.
- Konsep pancake kentang - samar-samar, dan dengan itu berbeza dalam masakan komposisi dapat menanggung nama ini.
- Kentang mentah parut harus diperas, tambah telur dan sebilangan kecil tepung, goreng dalam minyak sayuran dan berkhidmat beberapa minit kemudian di meja dranik Belarus .
- Sayur dikimpal dan digiling dengan kanji dan telur, goreng dalam mentega cair, akan membolehkan anda menikmati kartun Ukraine.
- Nasihat berguna selalu sesuai: mayonis atau krim masam akan menambah ujian puff, dan bawang akan menghalang pemotongan kentang.
Goreng dengan kentang tumbuk
Pancake yang diperbuat daripada kentang rebus adalah hidangan yang memuaskan dan mudah, yang telah mendapat pengiktirafan istimewa daripada suri rumah. Makanan ringan berkhasiat dengan cepat dalam memasak, boleh diakses secara kewangan, membolehkan anda secara rasional menggunakan puree yang dibuat sebelum ini atau mencari aplikasi yang layak untuk sayuran yang dimasak. Dan dihiasi dengan salad segar, boleh menggantikan makan malam yang penuh.
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- telur - 1 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 100 ml.
Persediaan
- Rebus kentang dengan kupas, bersih dan gulung hingga rata.
- Bahan telur, tuangkan dalam tepung, campurkan dan goreng goreng kentang di kedua belah pihak hingga keemasan.
Lempeng kentang dengan keju
Fritters dari kentang mencadangkan resipi dan teknik yang berbeza, terima kasih untuk anda bukan sahaja dapat makan tengah hari yang hangat, tetapi juga sarapan yang bagus. Cukup kentang mentah parut, penambahan keju dan sayur-sayuran pedas, untuk memulakan pagi dengan snek panas, dicipta dalam satu perempat jam. Borang yang mudah menggalakkan hidangan dan rehat bekerja.
Bahan-bahan:
- kentang - 8 pcs.;
- keju - 150 g;
- krim masam - 100 ml;
- Adas segar - segenggam;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 100 ml;
- telur - 1 pc.
Persediaan
- Kupas kentang dan keju pada parut. Sambungkan.
- Masukkan telur, tepung, dill dan kacau.
- Goreng dalam minyak dan sediakan krim masam.
Pancake kentang dengan resipi ham
Pancake kentang dengan ham tidak boleh dikaitkan dengan masakan diet, tetapi untuk yang lazat dan kaya - agak. Kentang mentah parut adalah ciri masakan Belarus, dan di dalamnya terdapat tempat untuk kombinasi gastronomi. Ia bukan satu pengecualian dan resipi ini, yang takdirnya tidak menghitung kalori, tetapi memuaskan kelaparan selama setengah jam.
Bahan-bahan:
- kentang - 5 pcs.;
- ham - 70 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- Adas segar - segenggam;
- minyak sayuran - 100 ml.
Persediaan
- Hancurkan kentang, tambahkan ham, tepung, telur dan sayur-sayuran parut.
- Kacau dan goreng hingga merah.
Fritters dari courgettes dan kentang
Pancakes dari courgettes dan kentang - snek bermusim, mengesahkan "livability" kentang dengan pelbagai produk. Tandem sayuran yang hampir mampu banyak: untuk memberikan rasa yang lembut dan menyenangkan, untuk memulihkan penggunaan sayur-sayuran musim luruh dan mempelbagaikan menu dengan resipi rendah kalori. Kebiasaan hidangan ini akan menarik ramai.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 keping;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- minyak sayuran - 100 ml;
- tepung - 100 g.
Persediaan
- Kentang dan zucchini parut, tambahkan bawang, tepung dan telur. Kacau sehingga jisim.
- Goreng dalam minyak, sebarkan campuran sayuran pada kuali dengan sendok.
Lempeng kentang tanpa telur
Ketiadaan telur pada rak penyejuk bukanlah sebab untuk menolak hidangan yang subur dan berkalak. Menghadapi masakan akan membantu sedikit tipu muslihat, yang diketahui beberapa: ia patut memotong kentang pada gratter yang berbeza, menyingkirkan kanji berlebihan, menambah soda, dan makanan ringan makanan akan menjadi pengesahan yang tepat terhadap rahsia masakan.
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- soda - secubit;
- minyak sayuran - 50 ml.
Persediaan
- Sebelum membuat penkek kentang, potong beberapa kentang mentah pada parut kecil, selebihnya - pada parut besar.
- Basuh campuran, tambah soda dan tepung, campurkan dan, sebarkan goreng dari kentang dalam kuali, goreng.
Lempeng kentang dengan daging
Pancake yang diperbuat daripada daging cincang dan kentang adalah hidangan Belarusia yang telah tersebar di luar negara. Jenis snek ini mempunyai banyak nama dan teknik memasak bergantung kepada rantau ini. Selalunya kentang direbus dan disumbat dengan daging cincang panggang, tetapi resipi klasik menganggap ramuan mentah. Hidangan buah-buahan dihidangkan dengan krim masam.
Bahan-bahan:
- kentang - 7 pcs.;
- telur - 2 keping;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- daging cincang - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak sayuran - 100 ml.
Persediaan
- Sebelum anda memasak penkek kentang, kentang dan bawang cincang pada parut. Masukkan tepung dan telur.
- Letakkan kuih adunan dalam kuali, daging cincang atas dan adunan sekali lagi. Adat rata dan goreng di kedua-dua belah pihak.
Roti Pancake Ragi
Fritters with potato adalah resipi yang membawa pelbagai ke menu dan tidak berhenti menikmati ratusan pilihan. Sayuran sepanjang musim mencari aplikasi dalam apa jua bentuk dan komposisi. Gabungan doh yis klasik dengan jisim kentang memberi hasil yang tiada tandingannya - dalam masa satu setengah jam dua lusin lempeng yang rimbun dan rempah kepada isi rumah.
Bahan-bahan:
- susu - 200 ml;
- ragi - 1 pek;
- kentang - 4 pcs.;
- tepung - 250 g;
- telur - 2 keping;
- gula - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 80 ml.
Persediaan
- Ragi tuangkan susu hangat, tambah gula.
- Kentang parut pada parutan halus, gabungkan dengan tepung dan telur, masukkan ragi dan masakkan adunan.
- Biarkan campuran selama sejam, kemudian goreng pancake yis kentang.
Kerang hepatik dengan kentang - resipi
Pancake yang diperbuat daripada kentang dan hati adalah cara yang baik untuk menggabungkan produk yang berguna dan berpatutan, memasak yang betul yang akan menyediakan tubuh dengan bekalan harian vitamin dan mineral yang berguna. Hidangan serba boleh tidak memerlukan kemahiran khas: jisim hepatik-kentang dengan cepat digoreng dan disajikan, dan lebihan snek disimpan dalam keadaan sejuk.
Bahan-bahan:
- hati lembu - 400 g;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 2 keping;
- telur - 2 keping;
- mayonis - 3 sudu besar. sudu;
- ghee - 4 sudu besar. sudu;
- kanji - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Kupas kentang, kupas dan mash.
- Tatal hati dan bawang dalam pengisar.
- Campurkan bahan, tambah mayonis, telur dan kanji.
- Campuran massa yang dihasilkan dan goreng kentang goreng kentang pada mentega cair.