Kek pancake dengan custard adalah alternatif yang sangat baik untuk "Napoleon" yang popular. Berbeza dengan makanan istimewa klasik, ia tidak memerlukan pembakar intensif buruh, membakar lebih cepat dan membolehkan variasi dalam penyediaan adunan dan pengisian. Akibatnya, hidangan pencuci mulut yang lazat dengan aroma yang menyegarkan dan asas kerja yang lembut dan lembut dihidangkan ke meja.
Bagaimana memasak kek pancake dengan kastard?
Terdapat banyak resipi untuk penkek: mereka boleh dibuat dari ragi, adunan segar, dibakar, kefir atau susu. Hanya pengisian untuk kek pancake adalah statik dan mewakili kastard dicampur dengan tepung, kuning, gula dan susu, dimasak hingga ketumpatan. Seterusnya, kek dikumpulkan, promazyvaya pancake krim dan menyusunnya dengan longgokan.
- Kek pancake dengan krim seharusnya bukan sahaja lazat, tetapi juga mempunyai penampilan estetik. Untuk memastikan yang terakhir, pancake selesai harus dipotong di pinggir menggunakan plat.
- Pancake terbaik dilakukan dengan nipis yang mungkin: mereka akan menyerap dalam beberapa jam.
- Konsistensi krim harus tebal dan likat. Jika tidak, ia akan tersebar.
Resipi untuk penkek untuk kek pancake
Sekat untuk kek pancake boleh menjadi apa-apa. Tiada sekatan dan segala-galanya bergantung pada pilihan peribadi. Anda boleh menggunakan adunan ragi, tidak beragi atau kastard . Walau bagaimanapun, lebih kerap memilih resipi klasik untuk susu. Ini adalah kerana panci mempunyai tekstur ringan dan rasa neutral, yang tidak mengganggu manisnya krim halus.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- gula - 20 g;
- tepung - 375 g
- susu - 500 ml;
- minyak - 60 ml;
- garam - 5 g.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula.
- Masukkan tepung, garam, susu, mentega dan campuran.
- Bakar penkek sehingga coklat keemasan.
Kek Pancake "Makovka" dengan kastard
Kek pancake dengan kastard dan poppy adalah salah satu pilihan pencuci mulut yang popular. Ia adalah sangat berwarna-warni, kerana ia dibina pada kontras dua tekstur: kelembutan krim Perancis dan kerendahan poppy, tradisional menghias pai Rusia dan menambah gula-gula pemanggang dan rasa gila. Ini sangat ketara dalam kek yang dinamakan dalam penghormatannya.
Bahan-bahan:
- pancake - 15 pcs;
- susu - 700 ml;
- minyak - 100 g;
- gula - 200 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 80 g;
- poppy - 40 g.
Persediaan
- Untuk krim, mash telur dengan gula dan tepung.
- Tambah susu dan biji poppy.
- Masak krim selama 8 minit.
- Sejuk, pukul dengan mentega.
- Cuciate kek, krim pancake promazyvaya.
- Letakkan kek pancake manis selama 2 jam di dalam peti sejuk.
Coklat kek coklat dengan custard
Anda boleh mempelbagaikan rasa kek bukan sahaja dengan krim, tetapi dengan pancake. Contoh yang jelas adalah kek coklat pancake di mana beberapa sudu bubuk koko yang ditambah ke dalam adunan mengubah persepsi tradisional pancake. Kebencian coklat mereka sangat harmoni dengan kemanisan krim, menjadikan makanan istimewa buatan sendiri ke pencuci mulut terkenal "Crepville".
Bahan-bahan:
- tepung - 425 g;
- soda - 5 g;
- gula - 320 g;
- koko - 80 g;
- coklat - 60 g;
- susu - 900 ml;
- minyak - 80 ml;
- telur - 4 pcs.
Persediaan
- Untuk penkek, campurkan 375 g tepung dengan koko, 120 g gula dan soda.
- Tuang 400 ml susu, mentega dan campuran.
- Bakar penkek.
- Pukul telur dengan 200 g gula dan tepung.
- Tambah 500 ml susu ke krim dan masak selama 10 minit. Keluarkan.
- Bentuk kek itu.
- Tuangkan kek coklat pancake dengan custard lebih coklat cair.
Kek pancake dengan custard dan beri
Kek penkek dengan kastard boleh disediakan dengan tampalan yang berbeza. Terutama menyegarkan dan terang adalah krim dalam gabungan dengan buah beri. Untuk melakukan ini, anda tidak perlu menunggu untuk musim panas, pada musim sejuk anda boleh menggunakan pelbagai berry beku, dengan mana kek akan mendapat rasa manis dan masam dan pandangan menyelerakan dalam seksyen pada makanan penyerapan.
Bahan-bahan :
- lempeng nipis - 20 pcs;
- gula - 200 g;
- susu - 500 ml;
- kuning - 8 buah;
- kulit lemon - 10 g;
- tepung - 90 g;
- krim - 200 g;
- strawberi, raspberi dan currants - 500 g.
Persediaan
- Pound kuning dengan gula dan tepung, tambah semangat, susu dan masak selama 10 minit.
- Selesai krim sejuk.
- Bentuk kek, menikmati penkek dengan krim dan beri.
- Hiaskan kek pancake dengan kastard dengan krim disebat.
Kek pancake dengan buah
Kek pancake dengan custard adalah resipi yang membolehkan anda untuk mempermainkan dan mempelbagaikan produk dengan beri dan buah-buahan. Untuk pencuci mulut ini, pelengkap yang sempurna akan menjadi buah-buahan eksotik - kiwi dan oren. Mereka pada mulanya mempunyai pulpa yang lazat, lazat, yang digabungkan dengan krim yang sempurna, memperkayakannya dengan jus dalam proses perendaman.
Bahan-bahan:
- pancake - 17 pcs.;
- kustard - 580 g;
- buah kiwi - 3 keping;
- oren - 2 keping;
- coklat - 70 g.
Persediaan
- Potong oren dan kiwi.
- Lubricate pancakes with cream, transfer pieces of fruit.
- Hiaskan kek pancake dengan kastard dengan coklat cair.
Kek pancake dengan pisang
Kek pancake dengan custard adalah resipi yang boleh ditambah mengikut keutamaan peribadi. Dalam kes ini, banyak tukang masak mempunyai pilihan pisang yang sama. Buah-buahan eksotik yang lembut, lembut dan lembut yang sangat manis selaras dengan jisim yang disedut yang digunakan sebagai kedua-dua sebagai tambalan dan sebagai salah satu daripada unsur-unsur krim tersebut.
Bahan-bahan:
- pancake - 10 keping;
- pisang - 4 keping;
- susu - 450 ml;
- minyak - 200 g;
- tepung - 80 g;
- telur - 2 keping;
- gula - 20 g.
Persediaan
- Untuk krim, pukul telur dengan gula, tepung dan 225 ml susu.
- Bawa krim ke dalam mendidih, tuangkan susu dan masak selama 10 minit.
- Sejukkan, tambahkan mentega, pulpa dua pisang dan pukul.
- Bentuk kek, penaik lasak dengan krim dan pisang beralih.
Kek pancake dengan raspberi dan kastard
Kek pancake dengan raspberi adalah pencuci mulut yang sempurna. Raspberry secara tradisional mengiringi penkek, melayani mereka dalam bentuk jem, mousses atau jeli. Dalam resipi ini, ia juga digunakan dalam bentuk beri jisim, yang lapisannya dioles, bergantian dengan kastard. Kek ternyata harum, lembut dan sangat berair, jadi untuk impregnation ia dihantar ke sejuk selama 2 jam.
Bahan-bahan:
- raspberry beku - 300 g;
- kanji - 20 g;
- pancake - 20 keping;
- custard 250 g.
Persediaan
- Defrost raspberi dengan garpu, campurkan dengan kanji dan masak sehingga tebal.
- Keluarkan, ketinggalan pancake pertama.
- Selanjutnya melincirkan kastard.
- Pada prinsip ini, rumuskan kue keseluruhan.
- Hiaskan kek crimson pancake dengan beri custard.