Pada petang musim gugur yang sejuk, senang duduk dengan kawan atau keluarga dengan secangkir teh. Dan untuk teh, anda mahu sesuatu yang manis. Pilihan yang sangat baik akan menjadi kek Zebra. Ia bukan sahaja kelihatan asal, ia juga sangat lazat. Ia mungkin kelihatan sukar untuk memasak, tetapi ia tidak sama sekali - resipi untuk kek Zebra pada kefir adalah agak mudah, anda hanya perlu tahu beberapa rahsia yang sedang menunggu anda di bawah. Bagaimana untuk memasak kek "Zebra", kami akan memberitahu anda sekarang. Terdapat banyak pilihan untuk menggunakan pai krim masam ini dalam resipi, tetapi dalam kes kita, kita akan menggantikannya dengan kefir - baking akan menjadi lebih lembut dan lapang.
Resipi "Zebra" pada yogurt
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum - 0,5 kg;
- telur - 4 keping;
- gula - 250 g;
- kefir 2,5% kandungan lemak - 250 g;
- mentega - 100 g;
- gula vanila - 5 g;
- soda - 5 g;
- koko - 30 g;
- soda - 5 g;
- garam - secubit.
Untuk bersinar:
- krim masam - 150 g;
- gula - 200 g;
- koko - 35 g;
- mentega - 100 g;
- asid sitrik - 1 g;
- Gula vanila - 1 sachet.
Persediaan
Dalam bekas dalam yang kering, pukul telur dengan gula dan garam garam. Kemudian cairkan mentega dan tuangkannya ke dalam tepung yang tipis ke dalam campuran telur, juga perlahan-lahan menambah kefir, terus campurkan campuran sehingga massa homogen diperolehi. Tepung ayam dan kacau dengan gula vanila, kemudian tuangkan ke dalam telur-kefir jisim, mencampurkan adunan. Soda digabungkan dengan cuka dan dengan cepat ditambahkan ke doh, yang kemudian dibahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Dalam satu kita tuangkan koko dan lembutnya mencampurkannya, kita harus mendapatkan jisim coklat.
Bentuk untuk penaik adalah dihiris dengan mentega atau marjerin, ringan ditaburi dengan tepung dan menyebarkan doh dengan sudu sebaliknya - kemudian putih, kemudian coklat. Kemudian, dengan beberapa objek yang tajam, kami menarik bulatan di permukaan, supaya kami mendapat perceraian, seperti zebra sebenar. Kami menghantar borang ke oven dan pai bakar
Semasa kek dibakar, kami akan menutupi sayu. Untuk melakukan ini, dalam periuk kecil menggabungkan gula, gula vanila, koko, asid sitrik, mentega dan kefir buatan sendiri . Semua ini bercampur-campur dan diletakkan di atas api yang minimum, terus mengaduk. Kami membawa jisim ke dalam mendidih dan segera mematikan, tetapi kami berhenti selama 5 minit lagi. Zebra pie siap pada kefir disiram dengan glaze yang dihasilkan. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh taburkan kelapa dari atas.