Kek biskut mudah di rumah

Biscuit - pangkalan universal untuk kek. Bagaimana cara membuat kek biskut mudah di rumah, baca di bawah.

Kek biskut dalam ketuhar - resipi mudah di rumah

Bahan-bahan:

• tepung gandum gred tertinggi - 115 g;
• telur ayam besar - 4 buah;
• gula vanila - 1 sudu teh;
• gula pasir - 145 g.

Persediaan

Bentuknya dilincirkan dengan minyak dan ditutup dengan kulit. Sangat berhati-hati kita memisahkan kuning dari protein. Di dalam kuning, tambah separuh gula, gula vanila dan pukul sehingga jisim pemutihan. Sekarang pukul putih sehingga buih subur pada kelajuan kecil pengadun. Kemudian meningkatkan kelajuan, tuang sedikit gula dan pukul ke jisim padat. Kira-kira 1/3 protein yang disebat ditambah ke kuning dan perlahan-lahan diasah ke atas untuk dicampur. Tepung ditapis dimasukkan ke dalam jisim kuning dan bercampur-campur. Kemudian tambahkan protein yang tinggal dan aduk adunan yang sangat kemas. Letakkan ujian pada borang dan tingkatkan bahagian atas. Bakar kira-kira setengah jam pada suhu yang sederhana. Kemudian bawa keluar dari acuan, sejukkan, potong ke dalam kek dan suramkannya dengan krim kegemaran anda.

Kek coklat biskut yang ringkas dan cepat

Bahan-bahan:

• tepung - 95 g;
• gula pasir - 185 g;
• koko - 25 g;
• mentega, semula jadi - 25 g;
• telur - 6 pcs.

Persediaan

Campurkan tepung dengan koko dan ayakan dua kali. Cairkan minyak. Dalam mangkuk besar, pecahkan telur, tuangkan gula. Letakkan mangkuk dalam air mandi dan pukul dengan kelajuan minimum. Apabila jisim mencapai suhu kira-kira 40 darjah dan gula secara praktikal larut, keluarkan mangkuk dan teruskan dengan cepat. Jisim itu perlu meningkat 2 kali minimum. Sekarang tuangkan 1/3 tepung dengan koko. Perlahan-lahan kacau dari bawah ke bawah. Tuang separuh daripada mentega cair sepanjang pinggir mangkuk dan kacau. Sekali lagi, taburkan lagi 1/3 tepung dengan kakao, kacau, tuangkan campuran tepung baki, tuangkan minyak dan kacau. Letakkan doh ke dalam acuan sebelum dilincirkan dengan minyak, tingkatkan permukaan dan bakar selama kira-kira 35 minit pada 180 darjah. Kek biskut coklat mudah disejukkan, potong jumlah kek yang betul dan sapukan krim ke atasnya. Ia boleh menjadi krim masam yang paling mudah. Untuk melakukan ini, krim masam hanya dipukul dengan gula secukup rasa. Di samping itu, anda boleh membuat kek biskut ringkas dengan susu pekat. Untuk melakukan ini, rebus susu pekat dengan krim dan mentega yang disebat dan letakkan krim pada kek.