Seringkali y perempuan simpanan dari telur kekal tidak digunakan, kedua-dua mentah dan rebus. Cari mereka aplikasi yang layak adalah sangat mudah. Kami menawarkan sebilangan resipi untuk penyediaan biskut kuning telur. Ia ternyata lembut, rapuh dan sangat baik dalam rasa, walaupun disiapkan sangat sederhana.
Resipi kue kismis pada kuning telur
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 750 g;
- kuning telur - 6 keping;
- gula pasir - 200 g;
- serbuk penaik - 12 g;
- mentega - 200 g;
- garam - secubit;
- tanah kayu manis - 25 g;
- Gula vanila - 25 g;
- kupas satu lemon kecil.
Persediaan
Kami melembutkan mentega pada suhu bilik, sapu dengan gula dan pukul sedikit. Kemudian masukkan kuning, semangat satu lemon, gula vanila, kayu manis tanah, serbuk penaik, tepung terigu dan buatkan adunan. Ia harus lembut, subur dan bebas dari tangan. Kami menggulungnya dengan lapisan ketebalan dari tujuh hingga sepuluh milimeter, dan menggunakan patung-patung atau gelas, kami memotong kue. Kami meletakkan mereka pada dulang penaik yang lancar, berundur lima milimeter antara satu sama lain, dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 195 darjah selama kira-kira lima belas minit. Kami menumpukan pada warna baking, sebaik sahaja kuki telah memperoleh warna merah, ia sudah siap.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh merobek kue sejuk dengan gula tepung.
Cookies "Truffle" pada kuning rebus
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 200 g;
- kuning telur, rebus masak - 4 keping;
- gula pasir - 155 g;
- gula tepung - 120 g;
- mentega - 210 g;
- serbuk koko - 50 g.
Persediaan
Kepada kuning yang dihancurkan, dihancurkan dengan garpu atau tongkat kayu, tambah gula, tepung terigu, cair, mentega hangat dan aduk adunan. Ia harus lembut dan anjal. Kami merobek sejumlah kecil doh dari satu keping adunan dan bola bentuk, yang kami letakkan di atas kertas penaik yang ditutup dengan foil. Kami menghantar cookies ke oven yang dipanaskan hingga 195 darjah selama tiga puluh minit.
Sedia, kue yang disejukkan sepenuhnya, kami tuangkan campuran gula tepung dan koko dan tersebar di atas pinggan.
Cookies "Chestnut" dari kuning rebus
Bahan-bahan:
- tepung - 200-250 g;
- kuning telur, rebus keras - 6 pcs;
- gula pasir - 125 g;
- krim masam - 75 g;
- mentega atau marjerin - 200 g;
- Gula vanila - 25 g;
- serbuk penaik - 25 g;
- hazelnut - 100-150 g;
Untuk bersinar:
- mentega - 50 g;
- susu - 100 ml;
- koko - 75 g;
- gula pasir - 200 g;
Persediaan
Kuning yang dimasak digiling dengan mentega lembut, tambahkan krim masam dan kacau. Tuangkan gula, gula vanila dan kacau hingga rata. Kemudian, tuang tepung ditapis, sebelum digabungkan dengan serbuk penaik, aduk adunan. Ia harus tangan lembut, elastik dan lusuh. Sekarang cincang doh sedikit, buatkan kue bulat, di mana kita meletakkan satu buah kuku dan membentuk bola, kira-kira saiz walnut. Kami melakukan ini dengan ujian keseluruhan. Kami menyusun bola yang diterima pada minyak atau tanah
Untuk menyiapkan sayuran, kami campurkan semua bahan dalam periuk kecil atau sudu, panaskannya hingga mendidih, kacau sentiasa, dan rebus sehingga gula larut. Kacang yang tersisa adalah tanah dengan pengisar atau digiling dengan pin rolling.
Kue-kue yang disejukkan dicelupkan ke dalam tepung yang hangat, dicelupkan dalam serbuk kacang dan diletakkan di atas pinggan.
Jika dikehendaki, atau perlu, anda boleh menggantikan serbuk kacang dengan wafel, atau gunakan campurannya. Ia akan berubah tidak kurang enak.