Hari ini kita akan bercakap dengan anda tentang cara membuat kek minyak untuk kek. Ia tidak mengalir, ia mengekalkan bentuknya dengan baik, ia mempunyai rasa yang sangat baik, secara amnya, ia sesuai untuk kue interaksi dan menghias.
Krim berminyak dengan susu pekat untuk kek
Bahan-bahan:
- mentega - 180-200 g;
- susu pekat - 180-200 ml;
- Intip vanila - secukup rasa.
Persediaan
Campurkan mentega dengan pengadun, menetapkan kelajuan rendah. Apabila kita melihat bahawa ia telah berubah - telah menjadi berbulu dan putih, kita memperkenalkan aliran nipis susu kental. Langkah terakhir ialah menambah intipati vanila, bergantung pada rasa anda sendiri. Krim dihantar ke sejuk dan menggunakannya apabila ia membeku. Di samping itu, anda boleh memasukinya koko, kacang, buah-buahan kering, buah-buahan manisan.
Resipi custard minyak krim
Bahan-bahan:
- serbuk vanila;
- mentega - 420-450 g;
- telur - 4 keping;
- asid sitrik - 0.25 sudu teh;
- gula - 270 g.
Persediaan
Kami memisahkan telur - meletakkan protein di samping, dan mulakan kuning. Kami melakukan ini untuk masa yang sangat lama, anak-anak kuning mesti berpaling putih dengan urutan magnitud. Sebaik sahaja kita selesai dengan mereka, kita mula mencambuk protein. Puncak mantap akan menjadi isyarat yang akan menandakan berakhirnya proses.
Pada peringkat ini, kita menyuntik ke dalam asid sitrik protein, dan kemudian sedikit cair dalam minyak gelombang mikro. Jangan berhenti sebat, kami tambah kuning. Apabila semua bahan digabungkan, krim akan menjadi homogen, cecair. Kami meletakkannya dalam keadaan sejuk, dan kemudian kami meletakkannya pada kek.
Mentega krim masam
Bahan-bahan:
- gula - 1 cawan;
- krim masam 450 ml;
- Butter - 190-200.
Persediaan
Dalam mangkuk yang cukup mendalam, sebarkan mentega dan gula. Dengan garpu, kami menggosok bahan-bahan ini. Kita perlu, pertama, gula membubarkan, dan kedua, jisim menjadi homogen dan agak subur. Sebaik sahaja kita melihat bahawa kita telah mencapai hasil yang diingini, tambah satu sudu krim masam dan campurkan segalanya. Jadi secara beransur-ansur memperkenalkan semua krim masam, mendapatkan krim homogen.
Chocolate-Butter Cream for Cake
Bahan-bahan:
- mentega - 240-250 g;
- Gula vanila - 1 pek;
- susu - 140-150 ml;
- coklat - 1 jubin;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Kami mengambil periuk kecil, tuang susu ke dalamnya. Kami memecahkan telur di sana dan mencurahkan semua gula. Campurkan dengan garpu untuk mendapatkan jisim sebagai homogen mungkin. Selepas itu, panaskan dan masak selama 1 minit, tanpa melupakan untuk menggerakkannya sepanjang masa. Coklat dipecah menjadi bentuk yang sewenang-wenang dan dicurahkan ke dalam campuran panas. Api mati. Kami campur tangan secara intensif, supaya segmen coklat hilang sepenuhnya. Apabila ini berlaku, sejukkan campuran.
Minyak kita terus berjam-jam 2 tidak sejuk, dan kemudian kita mengalahkan keindahan. Dalam bahagian kecil, tuangkan campuran coklat, kacau secara intensif. Jangan gunakan krim dengan segera. Pertama, ia perlu disejukkan sekurang-kurangnya setengah jam.
Kotej keju dan krim mentega
Bahan-bahan:
- vanillin;
- mentega - 180-190 g;
- gula tebu - 140 g;
- keju kotej dengan kandungan lemak sederhana - 370-380.
Persediaan
Resipi klasik untuk krim ini melibatkan penggunaan rumah, lembut, lembut keju kotej dengan kelebihan yang tidak dapat dilihat. Jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh, sudah tentu, menggantikannya dengan yang dibeli di kedai.
Jadi, ambil keju kotej dan letakkan dalam penapis. Menekan ke atas dengan sudu, gali. Ayam lembut lembut tidak boleh digali, tetapi disebat dengan pengisar.
Gula digabungkan dengan mentega dan mula cambuk pada kelajuan rendah. Apabila campuran mempunyai rupa yang seragam, bahagian bahagiannya kita memperkenalkan keju kotej. Kemudian, untuk meningkatkan rasa, tuangkan vanillin. Campurkan mudah dengan pengisar dan krim sudah siap. Jangan lupa meletakkannya di dalam peti sejuk, jika tidak, ia akan memecahkan kek bukannya membentuk lapisan yang cantik.