Dari adunan ragi terdapat pai menakjubkan yang dipenuhi dengan buah beri. Kini kami akan memberitahu anda cara membuat roti panggang dan goreng dengan cranberry.
Resipi untuk pai dengan ketumbar dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- susu lembu - 300 ml;
- kering yis bertindak cepat - 15 g;
- telur ayam - 4 keping;
- kanji kentang - 50 g;
- gula - 275 g;
- tepung gandum - 760 g;
- minyak sayuran - 140 ml;
- cowberry - 350 g;
- garam.
Persediaan
- Pertama campurkan adunan. Untuk melakukan ini, separuh susu panas yang kita buat yis kering. Selama 20 minit kami membiarkannya berdiri. Kemudian kami meletakkan sedikit tepung dan kacau. Tutup filem makanan dan biarkan minit selama 20 hingga "cap" muncul.
- Dalam bekas yang besar, telur yang dipukul ringan digabungkan dengan minyak sayuran, gula dan garam. Kami tuangkan susu panas yang tersisa, yang disediakan oleh meludah. Tuangkan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan. Spoon mix dengan baik.
- Kami menguli doh, kami membentuk roti. Kami meletakkannya dalam bentuk yang besar, berminyak. Kami tutup, diletakkan dalam haba dan tinggalkan selama sejam setengah. Adunan perlu berkembang dengan baik dalam jumlah.
- Pada akhir masa ini, doh sekali lagi diaduk dan lagi selama satu setengah jam, kami mengeluarkannya menjadi panas.
- Untuk pengisian, campurkan buah dengan gula yang tinggal. Kacau lembut, untuk mengelakkan jus dari mengalir keluar buah. Tambah kanji dan kacau lagi dengan baik.
- Sekarang teruskan pembentukan kue. Hands minyak ringan minyak, merobek sepotong kecil adunan dari sekeping biasa, menguli ke dalam kek rata. Di tengah-tengah kami meletakkan satu sudu teh pengisian, dan tepinya diikat bersama.
- Kami letakkan kosong pada dulang penaik yang rata dengan jahitan. Minyak gris dengan telur disebat. Kami memberikan preforms selama 15 minit untuk berdiri, selepas itu kita membakar pai dengan cranberry dalam ketuhar.
Kek goreng dengan cranberi dari adunan ragi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum, ditapis - 700 g;
- susu - 250 ml;
- air minuman - 250 ml;
- minyak sayuran - 100 ml;
- shake segar - 30 g;
- gula - 125 g;
- cognac - 20 ml;
- garam - secubit.
Untuk pengisian:
- beri cranberry dan blueberries - 600 g;
- tepung jagung - 100 g;
- gula - 100 g.
Untuk menggoreng:
- minyak sayuran.
Persediaan
- Dalam mangkuk, tuang susu panas dan air. Kami membuat yis, tuangkan garam dan gula. Kami menuangkan brendi, mentega. Tuangkan tepung yang diayak dan kacau dengan baik. Kami pergi untuk mengangkat.
- Apabila doh telah meningkat dengan baik, kami menguli dan menyebarkannya di atas meja. Jika perlu, tambahkan tepung.
- Kami membahagikan doh menjadi kepingan dan biarkan ia di atas meja. Apabila doh naik, kami membentuk kek, di mana kami meletakkan buah beri. Taburkan mereka dengan kanji dan gula. Kami mengikat tepi doh, membentuk patty.
- Panaskan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya dan tetapkan hanya beberapa tetes cuka. Bawa hingga mendidih dan hamparkan tepinya. Sebelum memanggang, goreng dari dua belah pihak.