Setiap daripada kita tahu bahawa keju kotej adalah produk yang sangat berguna. Ia mempunyai banyak kalsium dan fosforus, yang kami perlukan begitu banyak. Tetapi dalam bentuk tulen, keju cottage kadang-kadang menjadi membosankan, saya mahu sesuatu yang baru. Dan kemudian kita ingat yang kegemaran dan biasa dari belanja keju yang lazat. Variasi memasak hidangan ini hingga kini banyak sekali. Mari kita pertimbangkan beberapa daripada mereka.
Cheesecake dari keju kotej tanpa tepung
Sediakan syrniki dari keju kotej tanpa tepung cukup sederhana dan cepat. Pada masa yang sama mereka sangat lazat dan ringan.
Bahan-bahan:
- keju kotej (sebaik-baiknya di rumah) - 0,5 kg;
- telur - 2 keping;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- manga - 3 sudu besar. sudu;
- Gula vanila - 1 paket;
- garam - secukup rasa;
- tepung - 4-5 sudu besar. sudu untuk menjerit;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Cottage keju rumput menjadi lebam. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur, tambah sedikit manga dan biarkan selama 2-3 minit, supaya croup bengkak. Sambungkan massa telur dengan keju kotej, tambah gula, garam, gula vanila dan campuran. Selepas ini, kita membentuk kek rata yang rata, kita baste mereka dalam tepung dan goreng mereka. Hidangkan syrniki seperti krim masam dan jem.
Ayam keju klasik
Ramai yang tidak mendapat kek keju klasik dari keju kotej: mereka berpecah, mereka tidak digoreng. Cuba menyediakan makanan istimewa seperti berikut. Resipi ini pasti anda suka.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 0,3 kg;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- gula - 3-4 sudu besar. sudu;
- telur -1 pc.;
- vanila gula -1 sachet;
- garam - secubit.
Persediaan
Kami mengisar ke keju negeri homogen homogen, tambah bahan-bahan lain. Dari jisim yang dihasilkan, kita membentuk "sosis" dengan garis pusat kira-kira 5 cm. Kami membahagikannya kepada bahagian-bahagian kecil, gulungkannya dalam tepung, berikan bentuk yang diingini, dan goreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari sehingga bentuk kerak kemerah-merahan.
Dan jika anda ingin membawa semangat ke menu harian dan menyimpang sedikit dari klasik, sediakan kek keju dari keju cottage dengan epal. Pada masa yang sama, resipi untuk pembuatan kek keju klasik dadih diambil sebagai asas, tetapi epal ditambah kepada doh, yang sebelum ini dibersihkan dan parut.
Cheesecake dari keju kotej rendah lemak
Jika anda melihat angka dan menghitung kalori, ini bukan alasan untuk menolak dari hidangan lazat. Kami mencadangkan anda untuk menyediakan kek keju dari keju kotej rendah lemak.
Bahan-bahan:
- keju kambing bukan lemak - 0,5 kg;
- tepung - 0,5 barang;
- telur puyuh - 4 keping;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- Garam adalah di hujung pisau.
Persediaan
Keju kancing mengisar melalui penapis atau pukul dengan pengisar untuk mendapatkan massa homogen. Tambah tepung terigu, gula, garam, telur. Jisim curd yang dihasilkan digulung dalam bentuk satu ikatan, kemudian dipotong menjadi kepingan kecil, kita membentuk kek keju dan hantar ke kuali.
Untuk membuat hidangan lebih pemakanan, anda boleh goreng dadih hanya ringan, dan kemudian tambah sedikit air dan meletakkan. Menurut resipi ini, anda juga boleh menyiapkan kek keju dari keju kutikula granulated. Keju kotej jenis ini kurang lemak daripada biasa, jadi keju keju dari keju kotej jagung juga boleh dirujuk kepada hidangan pemakanan.
Cheesecake dari keju cottage masam
Pada setiap perempuan simpanan boleh terjadi supaya dadih prooksida. Tetapi ini bukanlah sebab bagi gangguan itu. Jangan tergesa-gesa untuk membuang produk. Anda boleh membuat kek keju lazat dari keju masin yang masam.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 0,25 kg;
- tepung - 125 g;
- telur - 1 keping;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- soda - 1/3 sudu;
- susu - 1 sudu besar.
Persediaan
Keju kotej dituangkan dengan susu dan dibiarkan sebentar, biasanya 15-20 minit sudah cukup. Selepas itu, susu itu disalirkan, kami memerah keju kotej. Rawatan ini akan mengembalikan produk ke kesegaran asalnya. Pada masa yang sama, kek keju boleh disediakan dari keju masam tanpa rawatan awal, rasa tidak akan terjejas, tetapi masam pedas akan muncul.
Keju kotej bercampur dengan telur, tambah gula, soda, tepung, campuran. Kami membentuk kek rata yang rata, gulung tepung dan goreng sehingga dimasak dengan minyak bunga matahari yang hangat. Sebelum berkhidmat, keju boleh ditaburi dengan gula tepung.