Makanan ringan dengan ikan, sebagai peraturan, paling popular di jamuan dan jamuan. Anda boleh menggunakan ikan untuk membuat mousses ringan dengan keju krim, atau kanaperi biasa dan tartlets, tetapi kami mencadangkan kepelbagaian menu kecil dan membuat makanan ringan dengan ikan di tengah-tengah sauté, menyediakan salad dengan ikan salai mengikut resep disajikan di bawah.
Salad dengan ikan salai asap panas
Bergantung pada anggaran, yang anda miliki, salad ini boleh berdasarkan salmon asap dan trout atau daging salmon. Pembuka sedemikian disediakan dalam beberapa minit, terutamanya jika anda mempunyai pelupusan pasta yang tersisa daripada makan malam semalam.
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- ikan salai - 135 g;
- pasta rebus - 2 barang;
- tomato ceri - 95 g;
- salad campuran - 110 g;
- keju lembut - 65 g.
Untuk mengisi minyak:
- mustard manis - 1 sudu teh;
- bawang putih bawang putih;
- jus lemon - 15 ml;
- cuka wain - 15 ml;
- minyak zaitun - 15 ml;
- madu - 5 ml.
Persediaan
Mulakan dengan membuat salad berpakaian sederhana. Ia mencukupi untuk mencungkil semua bahan dari senarai bersama sehingga emulsi diperolehi. Kemudian anda boleh pergi ke ikan, cukup untuk membahagikan kepada plat nipis. Keju boleh dihancurkan dan dicampur dengan pasta dan ikan, tambah hirisan tomato dan campurkan segalanya dengan campuran salad siap sedia. Sebelum berkhidmat, musim salad dengan sos yang disediakan.
Salad dengan salai asap salai asap - resipi
Satu lagi versi cepat salad yang lazat dan sihat, ia berdasarkan pada salmon fillet salmon yang sejuk, bercampur dengan arugula dan alpukat. Salad sedemikian adalah cara terbaik untuk mendapatkan kekuatan untuk hari kerja yang akan datang.
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- salmon asap - 185 g;
- alpukat - 2 keping;
- timun - 85 g;
- sebilangan besar arugula.
Untuk mengisi minyak:
- minyak zaitun - 45 ml;
- jus lemon - 25 ml;
- cuka beras - 10 ml;
- madu - 10 ml;
- kicap - 25 ml.
Persediaan
Pukul bersama semua komponen pengisian bahan bakar. Bahagikan salmon asap menjadi kepingan ketebalan yang sama. Potonglah alpukat menjadi kiub, dan bahagikan timun ke dalam jalur nipis dengan menggunakan alat penghiris atau parut. Campurkan alpukat, timun dan ikan, tambah roccola yang dibasuh dan kering, dan kemudian masak hidangan.
Salad dengan nasi dan ikan merah salai
Satu lagi versi hidangan yang sihat untuk setiap hari ialah salad ini dibuat daripada campuran beras, sayur-sayuran dan ikan. Anda boleh mengisi hidangan dengan krim masam rendah lemak atau yoghurt.
Bahan-bahan:
- yoghurt - 65 ml;
- keju lembut - 95 g;
- jus satu limau;
- bawang hijau - 2 bulu;
- campuran salad - 135 g;
- ikan salai - 165 g;
- sebilangan kecil kernel walnut;
- nasi rebus - 1/2 st.
Persediaan
Sediakan yogurt dengan secubit garam dan lada segar. Tuangkan bawang dan gabungkan dengan kepingan ikan, tambah nasi masak sejuk, kacang cincang dan campuran salad. Selepas mencampurkan, tuang semuanya dengan berpakaian yogurt dan jus lemon, taburkan salad dengan kepingan lembut keju.
Salad ikan asap dengan kentang
Salmon sempurna sesuai dengan kentang, terutamanya dengan ubi muda yang lembut dan manis. Buktikan dengan salad kentang musim panas yang klasik.
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- kentang - 930 g;
- bawang merah - 65 g;
- salmon salai - 145 g;
- capers - 1 sudu besar. sudu.
Untuk mengisi minyak:
- krim masam - 115 g;
- mayonis - 75 g;
- Dijon mustard - 5 g;
- jus lemon - 15 ml;
- sayuran dill - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Rebus kentang kentang sejuk dan dibahagikan kepada kepingan saiz yang sama. Potong bawang merah ke cincin nipis dan campurkan dengan kentang dan kepingan ikan. Taburkan semua capers. Sekarang sediakan pakaian sederhana dari campuran krim masam, mustard, mayonis dan jus lemon. Tambah campuran dengan herba Dill dan secubit garam. Salurkan salad dan sediakan segera.