Kepahitan dan kekakuan dari ashberry hitam disamakan dalam bilet yang disediakan mengikut resipi yang dicadangkan di bawah ini, dengan penambahan daun ceri. Yang terakhir menjadikan rasa makanan lebih harmonis dan seimbang, sambil mengekalkan semua sifat berharga ceri hitam.
Jam dari pokok aronia dengan daun ceri - resipi
Bahan-bahan:
- Aronia blackberry - 990 g;
- daun ceri - 110 g;
- air ditapis - 695 ml;
- gula pasir - 990 g.
Persediaan
Proses pembuatan jemur dari ashberry hitam dengan daun ceri lebih membebankan daripada versi klasik hidangan, tetapi hasilnya pasti bernilai masa dan usaha.
Pada mulanya, rebus separuh sebahagian daun ceri dalam air rebus yang ditapis selama sepuluh hingga lima belas minit, kemudian kami masukkan ke dalam sup yang disediakan terlebih dahulu beri hitam dan berikannya kepada minuman. Selepas penyejukan, lepaskan rowan, tambah bahagian kedua daun, rebus sebanyak dan gerakkan sup melalui penapis, memisahkan dedaunan yang membuat kerja.
Dalam kaldu ceri yang telah tepu sekali lagi, kami menurunkan abu gunung, biarkan buah beri itu lagi dibakar dan sejuk, dan sekali lagi bergabung menjadi colander. Dari sirap memasak sirap gula, menambah kristal manis dan membolehkan mereka dibubarkan sepenuhnya.
Sekarang sambungkan blackberry dan sirup dan masak jem sehingga ketumpatan dan kematangan yang dikehendaki. Makanan segera yang disediakan masih panas dikemas pada bekas steril dan kering, dimeteraikan dengan penutup yang dimasak dan dibiarkan untuk pensterilan diri di bawah "kot" panas sebelum menyejukkan.
Jam dari hitam ashberry dengan daun ceri dan epal
Bahan-bahan:
- Aronia blackberry - 990 g;
- daun ceri - 195 g;
- air ditapis - 235 ml;
- gula pasir - 990 g;
- epal jenis manis dan masam - 225 g.
Persediaan
Jem yang lazat dibuat dari ceri hitam dengan daun ceri dan epal. Untuk penyediaannya kami mengisi daun ceri yang dibasuh dengan air yang ditapis dan selepas mendidih kami memasaknya selama lima minit. Kami mengekstrak daun dari sup, dan bukannya kami mencurahkan gula dalam bekas. Kami memanaskan jisim untuk membubarkan semua kristal, selepas itu kami masukkan ke dalam sirap yang disediakan beri yang dipilih dari abu gunung hitam dan irisan epal tanpa teras, benih dan batang. Kami membenarkan kandungannya menjadi minuman dan sejuk, kemudian panaskan hingga mendidih, rebus selama lima hingga tujuh minit dan kemudian sejuk sekali lagi pada keadaan bilik. Kami mengulangi kitaran memasak dan menyejukkan beberapa kali, selepas itu kami mengasah perlakuan ke ketumpatan yang dikehendaki, kami membungkusnya ke dalam bekas yang steril, kami mengelak bahan kerja dengan penutup hermetically direbus dan memilikinya untuk pensterilan diri di bawah selimut hangat atau selimut.
Jam dari pohon aronia - resipi dengan daun ceri, oren dan kacang
Bahan-bahan:
- Aronia argentina - 890 g;
- oren - 340 g;
- daun ceri - 115 g;
- air ditapis - 235 ml;
- gula pasir - 1,3 kg;
- walnut - segenggam.
Persediaan
Dalam hidangan yang disediakan mengikut resipi ini, kami akan menambah sitrus dan kacang, sehingga meningkatkan nilainya ke tahap yang belum pernah terjadi sebelumnya. Jam dengan komposisi semacam itu akan menjadi hanya satu letupan vitamin dan terutama akan berguna untuk teh semasa sejuk atau hanya untuk pencegahannya.
Jeruk, kami tenggelam dalam air mendidih dan mendidih selama kira-kira dua puluh saat. Selepas itu, potong buah-buahan menjadi beberapa bahagian dan biarkan ia melalui penggiling daging. Dengan cara yang sama, kami memotong dan kacang-kacangan, serta buah beri hitam yang sudah dibasuh dan dipanen. Kami tertidur dengan jisim beri buah-buahan yang diterima dengan gula dan mari kita brew selama beberapa jam. Pada masa ini, sediakan rebusan daun ceri, isi dengan air mendidih dan rebus selama lima minit. Tuang sup yang dihasilkan ke dalam baki jem, kacau dan letakkan kapal di atas dapur. Beri kelezatan untuk dididihkan dengan keracunan yang kerap, rebus ke kepekatan yang dikehendaki, dibungkus masih panas pada kapal steril, dimeteraikan, kita mempunyai "kot" dan biarkan ia disejukkan sepenuhnya dan disterilkan sendiri.