Jam dari aprikot boleh dikimpal dengan cara yang berbeza, setelah menjalani resipi terbukti dan positif yang terbukti. Setiap kali penuaian yang dihasilkan akan gembira dengan ciri-ciri rasa yang sangat baik dan akan menjadi makanan istimewa manis yang hebat di musim sejuk, yang boleh dinikmati dengan teh atau digunakan untuk penaik.
Bagaimana untuk memasak jem aprikot?
Sediakan jem dari aprikot di rumah dengan mudah dan ringkas, dan ini tidak memerlukan pengalaman bertahun-tahun atau kemahiran masakan khas. Melakukan cadangan yang tersedia, semua orang boleh mendapatkan hasil yang dikehendaki.
- Aprikot pada mulanya dibasuh dengan teliti, dibahagikan kepada bahagian, buang lubang.
- Selanjutnya, mengikuti teknologi yang dipilih, keseluruhan atau cincang buah ditambah dengan gula atau sirap dan direbus dalam satu atau beberapa majlis ke kepadatan yang dikehendaki.
- Pulpa aprikot sempurna menggabungkan dengan buah-buahan atau bahan tambahan yang lain, menghasilkan variasi makanan istimewa manis.
- Untuk penyimpanan jangka panjang, jem panas dari aprikot dikemas dalam balang steril dan dibiarkan sejuk sepenuhnya dalam bentuk terbalik dan dibungkus.
Resipi jem dari aprikot untuk musim sejuk
Kimpalan jem dari aprikot untuk musim sejuk pada resipi klasik tanpa apa-apa keseronokan masakan, anda boleh menikmati rasa semulajadi dan tekstur yang menyenangkan dari terapi yang diperolehi. Ketumpatan benda kerja dapat diselaraskan dengan mengubah waktu memasak buah dengan gula atau menggunakan perkiraan yang berbeda.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula pasir - 700 g;
- lemon - 0.5 pcs.
Persediaan
- Bahagian aprikot secara pilihan dipotong menjadi beberapa keping dan ditutup dengan gula selama 4-5 jam.
- Sapu jus lemon ke dalam jisim buah, letakkan bekas di atas dapur dan mendidih, kacau, 30-40 minit atau sehingga kepadatan yang diinginkan.
- Letakkan jem yang lazat dari aprikot pada tin steril, gabus dan balut sehingga sejuk.
Jem aprikot melalui pengisar daging - resipi
Sekiranya anda keliru dengan kehadirannya dalam jisim manis buah-buahan segar, masak jem dari aprikot untuk musim sejuk melalui penggiling daging, ambil resipi berikut ke dalam perkhidmatan. Anda akan gembira dengan tekstur akhir kemanisan homogen, yang akan menjadi sangat mudah untuk menyebarkan roti atau roti bakar. Untuk rasa selepas habis memasak, anda boleh menambah sebati gula vanila ke bekas dengan bahan kerja.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula pasir - 500 gram;
- lemon - 0.5 pcs.
Persediaan
- Bahagian separuh aprikot yang disediakan tanpa lubang dipintal dalam pengisar daging, bercampur dengan gula dan ditinggalkan selama beberapa jam di bawah keadaan bilik.
- Rebus jisim ke ketumpatan yang dikehendaki atau selama sejam, tambah jus lemon dan, jika dikehendaki, vanila.
- Pek jem dari aprikot dalam bekas steril, gabus, bungkus.
Jam dari aprikot dan nektar untuk musim sejuk
Jam dari aprikot adalah resipi yang boleh dengan mudah ditambah dengan buah-buahan lain. Dalam kes ini, nektar akan digunakan sebagai aditif, tetapi buah persik atau plum manis akan sesuai. Sekiranya dikehendaki, buah-buahan boleh menghilangkan kulit, menjatuhkannya selama beberapa minit sebelum air mendidih, dan kemudian mencelupkan ke dalam air ais.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- Nectarines - 1 kg;
- gula pasir - 1.5 kg.
Persediaan
- Separuh daripada aprikot dan nektar dipotong menjadi kepingan dan diletakkan dalam bekas yang sesuai, menuangkan gula.
- Selepas beberapa jam, apabila jisim buah mengeluarkan jus, letakkan bekas di atas dapur dan panaskannya hingga mendidih.
- Keluarkan bahan kerja dari plat, sejuk dan panas lagi sehingga mendidih.
- Ulangi pemanasan dan kitaran penyejukan 3-4 kali lebih banyak.
- Pada pemanasan terakhir, jem diperas dari nektar dan aprikot selama 10 minit, dimeteraikan dalam tin steril, dibalut.
Jem aprikot dengan coklat
Resipi berikutnya untuk bilet yang manis untuk peminat coklat. Menambah jubin makanan kegemaran anda dan koko kecil dalam jisim buah apabila memasak, anda boleh mengubah rasa manis yang tidak diiktiraf, semasa menerima pencuci mulut yang luar biasa dan lazat. Perkara utama ialah menggunakan suplemen berkualiti daripada pengilang yang dipercayai.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- coklat - 100 g;
- serbuk koko - 4 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 0,5 kg.
Persediaan
- Irisan aprikot diadu tanpa kacau dengan kacau pada api yang rendah selama 15 minit.
- Campurkan koko dengan gula, disuntik menjadi jus aprikot mendidih, masak sehingga larut dalam kristal dan benjolan.
- Tambah coklat patah, panaskan sebelum menghancurkan kepingan, kacau, beberapa minit.
- Letakkan jem coklat panas dari aprikot pada kapal steril, meterai, balut.
Apricot jem tanpa gula untuk musim sejuk
Jam dari aprikot tanpa gula boleh dimasak daripada buah-buahan yang lazat dan lembut. Billet yang dihasilkan akan menggembirakan bukan sahaja ciri pemakanan yang berguna, tetapi juga ciri-ciri rasa yang sangat baik. Pencuci mulut yang sama mempunyai aroma buah segar yang sangat baik yang akan mengingatkan anda tentang musim panas pada musim sejuk.
Bahan-bahan:
- aprikot yang terlalu masak - berapa banyak yang ada.
Persediaan
- Aprikot masak tanpa kawasan yang busuk menyingkirkan lubang dan dihancurkan dengan mincer atau blender.
- Panaskan jisim dengan kacau berterusan sehingga mendidih, mendidih selama 5 minit.
- Pek merawat pada bekas steril, gabus, balutnya terbalik sehingga disejukkan sepenuhnya.
Jam dari aprikot dan oren
Terutama lazat adalah selai aprikot dengan oren dan limau. Anda boleh menggunakan dua jenis buah sitrus dalam penyediaan, atau masing-masing secara berasingan - rasa akan berbeza setiap kali, tetapi dengan cara sendiri yang asli dan unik. Untuk menghilangkan buah-buahan kepahitan yang berlebihan, anda mesti terlebih dahulu merebusnya dalam air mendidih selama beberapa minit.
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- oren - 2 keping;
- gula pasir - 1.5 kg.
Persediaan
- Bahagian aprikot ditutup dengan gula dan dibiarkan semalaman untuk memisahkan jus.
- Pada waktu pagi, jeruk yang disediakan dipotong menjadi kepingan, buang lubang-lubang dan dipintal dalam penggiling daging.
- Letakkan jisim sitrus dalam bekas dengan aprikot, rebus hingga mendidih, biarkan sejuk.
- Ulangi pemanasan dan kitaran penyejuk sebanyak 3 kali.
- Pada pemanasan terakhir rebus jem dari aprikot dan aprikot selama 10-15 minit, gabus dalam bekas steril.
Jem aprikot Apple - resipi
Jem apel-aprikot tebal dan kaya. Membezakan proporsi dan jumlah gula, adalah mungkin untuk mempelbagaikan dengan ketara rasa bilet. Kemanisan yang dihasilkan akan menjadi baik hanya dengan roti atau snek dengan teh, dan juga akan menjadi pengisian burger yang sangat baik, komponen hidangan lain.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- epal - 600 g;
- gula pasir - 1 kg;
- Vanila - secukup rasa.
Persediaan
- Bersihkan dari tulang dan potong setengah aprikot separuh dan hapuskan hati dan hancurkan irisan epal.
- Tuangkan jisim buah dengan gula dan biarkan selama beberapa jam.
- Sekiranya dikehendaki, tambah jisim dengan vanila, kemudian letakkan di atas dapur dan rebus selama sejam setengah dengan hampir tidak dapat dilihat.
- Pek jem tebal dari aprikot dan epal pada tin, gabus.
Jem aprikot - resipi dengan gelatin
Cara terbaik untuk mengekalkan kesegaran segar segmen buah-buahan dan warna matahari yang menarik biliard adalah untuk menyediakan makanan istimewa dengan penambahan gelatin dan masa minimum untuk rawatan haba buah. Cadangan daripada resipi berikut akan membantu merealisasikan idea dengan cara yang terbaik dan menikmati hasil yang sangat baik.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula - 400 g;
- Segera gelatin - 30 g.
Persediaan
- Irisan aprikot tanpa lubang ditempatkan dalam bekas yang memasak, menuangkan gula dicampur dengan granul gelatin.
- Setelah seharian bersuara, mangkuk diletakkan di atas dapur dan dipanaskan sambil kacau sehingga mendidih.
- Segera tuangkan jem aprikot dengan gelatin pada kapal steril, gabus.
Jem buah dari aprikot dalam multivark
Jam dari aprikot tanpa lubang boleh dikimpal dalam multivark. Selain itu, kaedah ini akan mengurangkan jumlah masa untuk memproses kekosongan dengan menghilangkan peringkat penyemaian. Untuk melakukan ini, buah-buahan melembutkan dalam mod "Baking" dengan penambahan sedikit air, selepas itu mereka bercampur dengan gula.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula - 600 g;
- air 100 ml;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Bahagian aprikot dituangkan ke dalam semangkuk air dan dipanaskan dalam mod "Baking" selama 15 minit.
- Tambah gula, jus lemon, campuran dan masak untuk fungsi "Quenching" selama 1 jam, selepas itu mereka dimeterai dalam balang.