Jam dari rowan dimasak masih oleh nenek-nenek kami, kerana telah lama diketahui bahawa merah, dan terutama ashberry hitam mempunyai sifat yang luar biasa yang tidak dapat dipandang rendah. Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan resipi jem dari aronia, yang akan memukau anda dengan kualiti rasa.
Jam dari abu gunung merah dan hitam adalah lazat dan berguna. Jam dari chokeberry hitam, juga, mempunyai ciri-ciri perubatan. Untuk penyediaan jem dari aronia, dan mana-mana abu gunung yang lain , anda memerlukan bahan berikut: 1 kilogram abu gunung, 1.5 kilogram gula, 3 gelas air.
Rowan mesti dibilas, dipenuhi dengan air sejuk dan dibiarkan selama 24 jam. Air dan gula perlu dimasak dengan sirap. Dengan sirap panas tuangkan abu gunung dan letakkan di tempat yang sejuk sehinggalah sepenuhnya disejukkan. Selepas ini, sirap sirap, letakkan api dan rebus selama 20 minit. Selepas 20 minit di sirap tuangkan buah dan rebus selama setengah jam lagi. Pada akhir memasak, anda boleh menambah beberapa bulatan lemon - mereka akan memberikan aroma yang menyenangkan dan masam kepada jem. Selepas itu, jem rowan perlu dikeluarkan dari api dan segera diskrining, tanpa menunggu sehingga ia sejuk.