Kami digunakan untuk menggabungkan daging dengan sayur-sayuran, kentang, porridges dan pasta, tetapi daging unggas adalah warna yang sangat baik dari nota buah. Daging itik cukup lemak dan sering tidak mempunyai semua rasa yang menyenangkan. Buat hidangan yang sangat lazat hanya - itik dengan oren dalam oven bertukar aromatik dan sangat lazat.
Lebih mudah dan cepat
Bagi suri rumah sibuk, ia sentiasa lebih menarik untuk mempunyai pilihan yang tidak memerlukan banyak masa. Untuk mendapatkan itik berair dengan oren dalam oven, tambah komponen "rahsia" pada resipi.
Bahan-bahan:
- bangkai bebek muda - tidak lebih dari 2 kg;
- oren - 3 keping;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- rempah - rasa dan keinginan;
- mayonis zaitun - ½ cawan.
Persediaan
Kami memeriksa bangkai, mengeluarkan sisa bulu, nyanyikan api, lombong, buang ekor, usus. Dari satu oren meremas jus, dicampur dengan mayonis, garam, tambah rempah, jika ada keinginan untuk mendapatkan hidangan yang lebih pedas. Jeruk baki dikupas, dipotong, dan dimasukkan ke dalam bangkai. Kini mengedarkan saus ke atas burung itu, letakkan di atas lembaran penaik dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan. Suhu ditetapkan pada 200 darjah dan, secara berkala dousing itik dengan jus di mana ia dimasak, bakar 2-2.5 jam. Seperti yang anda dapat lihat, semua orang boleh menyediakan itik dengan oren dalam oven - mudah dan tidak lama.
Sekiranya ada masa
Itik yang paling lazat dibakar dengan madu dan oren dalam oven. Itik seperti ini sedang disediakan dalam beberapa peringkat.
Bahan-bahan:
- itik berungut - kira-kira 2.5 kg;
- tangkai saderi - 5-6 pcs;
- epal jenis berasid - 2 buah;
- oren dengan kulit nipis - 4 pcs;
- bawang putih - 5-6 lobules;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- cecair bunga madu - 2 sudu besar. sudu;
- wain merah yang diperkaya - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran ditekan sejuk - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Itik dengan epal dan oren yang dibakar dalam oven dengan sayu madu akan menjadi hidangan diraja. Tetapi, seperti yang telah disebutkan, kami menyediakan secara berperingkat. Bebek itu terbakar, kami mengerang di atas api, saya dan kami mengeringkannya. Jus 2 buah oren, minyak sayur, garam, rempah-rempah (jika dikehendaki) dan separuh daripada bawang putih yang ditekan bercampur dan dicurahkan ke dalam beg yang ketat. Kemudian kami meletakkan itik dan biarkan ia di dalam perapan selama 4 hingga 12 jam. Potong itik ke dalam kepingan kecil, campurkan dengan bawang putih, saderi cincang, epal diced dan iris oren. Dengan campuran ini, masukkan itik, perlahan-lahan dan letakkan di atas dulang pembakar. Penyiraman burung dengan jus, bakar selama sekurang-kurangnya 2 jam. Sekiranya anda terburu-buru, terdapat helah - itik dalam lengan dalam oven dengan oren akan memasak lebih cepat, ia akan mengambil masa satu setengah jam. Peringkat ketiga adalah untuk menyediakan sayap. Untuk melakukan ini, jus jeruk yang terakhir dicampur dengan wain, dipanaskan, apabila ia sedikit dibersihkan, kami menambah campuran madu dan panas dicurahkan ke dalam itik kami. Kami berkhidmat dengan wain dan herba yang diperkaya.