Kek rata Uzbekistan

Ini kek rata Uzbek menjadi wangi, renyah dan lazat yang lazat. Mereka tidak dibandingkan dengan roti kedai. Dalam asalnya, roti Uzbek dipanggang dengan tandur - sebuah kompor yang dibuat dari tanah liat yang dibakar. Kini kami akan memberitahu anda bagaimana memasak kek rata Uzbekistan di rumah.

Bagaimana membuat kek Uzbek?

Resipi untuk memasak kek rata Uzbekistan agak mudah, walaupun seorang pemula baru akan menghadapi. Selepas anda memasak mereka sekali, mereka akan menjadi tetamu yang kerap di atas meja anda. Lagipun, menjadikan mereka tidak sukar, tetapi mereka rasa enak.

Bahan-bahan:

Persediaan

Dalam susu panas, larutkan yis kering, tambah gula, garam garam, margarin cair (ia tidak boleh panas), kuning telur, semuanya bercampur dengan baik dan mula memperkenalkan tepung terigu. Doh untuk Uzbek tortilla tidak boleh melekat pada tangan anda, jika anda masih melekat, taburkan sedikit tepung. Campurkan massa selama 15 minit. Selepas itu, letakkan doh di tempat yang hangat selama kira-kira sejam. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan ketuhar yang dipanaskan dengan ringan. Ia tidak perlu panas - ia hangat, maka doh itu akan lebih pantas. Selepas itu, kita menyebarkannya di atas meja, ditaburi dengan tepung, sedikit menguli dan membahagi bahagian-bahagian menjadi 10, dari mana kita menggulung bola. Kemudian kupas kek dari mereka kira-kira 1 cm tebal Kami meletakkan mereka di atas lembaran pembakar, dihiris dengan marjerin, dan meninggalkan lagi 15-20 minit untuk mereka datang sedikit. Sementara itu, hidupkan ketuhar, panaskannya hingga 200-220 darjah, panggang kek rata dengan garpu, minyak dengan protein yang disebat dan letakkan dulang pembakar dalam ketuhar. Bakar sehingga coklat keemasan. Kue Uzbek dalam ketuhar sudah siap! Simpan mereka sehingga 2 hari, dibalut dengan tuala dan beg plastik, di dalam peti sejuk. Dan kemudian dapatkan dan panaskannya, rasa mereka tidak akan rosak sama sekali!

Bagaimana membakar kek Uzbek?

Bahan-bahan:

Persediaan

Dalam air suam, tambah secubit garam, kacau, perlahan-lahan masukkan tepung yang diayak dan adunan adunan tidak curam. Kami membiarkan dia berdiri selama kira-kira 10 minit, dan kemudian melancarkannya, dan yang lebih tipis yang anda lakukan, lebih baik. Lubricate lapisan adunan yang dihasilkan dengan mentega dan potong riben dengan tebal kira-kira 4-5 cm. Kemudian balut setiap reben dengan gulung (iaitu, lipat reben pertama, kemudian meletakkan lingkaran pada seterusnya dan roll roll juga). Kemudian kami sekali lagi biarkan ujian itu berehat, dan kemudian gulung ke dalam kek nipis. Dengan garpu, kami membuat lubang pada ujian dan bakar kek yang disediakan ke kerak yang teruk di dalam ketuhar pada suhu kira-kira 200 darjah. Untuk membuat pancake Uzbek menjadi sangat lazat, doh itu harus digulung dengan sangat, sangat tipis dan meletakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik, jika tidak, ia akan menjadi keropok.

Bagaimana membuat kek Uzbek dengan bawang?

Bahan-bahan:

Persediaan

Dari air, garam dan tepung menguli doh, ia tidak boleh terlalu curam, cukup seperti berjalan pada ladu. Kami menggulung bola ke dalam bola, tutup dengan serbet dan letakkannya selama kira-kira setengah jam. Dan kemudian kita membahagikannya kepada 2 bahagian. Salah satunya kita tutup dan kita keluarkan sambil mengetepikan, dan yang kedua dilipat dengan nipis dan disejukkan dengan minyak sayuran. Kami menggulung roll dari lapisan ini dan tekannya dengan pin rolling, kemudian gulung pita lagi dari roll doh. Lingkaran yang dihasilkan sekali lagi dilancarkan ke dalam lapisan nipis, supaya adunan lebih mudah dilancarkan, perlu diketepikan selama 10 minit supaya ia terletak. Sementara itu, anda boleh melakukan semua manipulasi yang sama dengan separuh kedua ujian. Sekarang sudah waktunya untuk bawang: ia perlu dicincang halus dan berpengalaman. Kami menyebarkan bawang yang disediakan pada adunan yang dilancarkan dengan tipis, jika anda mahu, anda boleh menambah sedikit sayur-sayuran. Sekali lagi, gulung kepingan dengan bawang ke dalam gulung dan potong ke dalam kepingan kira-kira 4-5 cm lebar. Kami meletakkan kepingan yang diperoleh secara menegak (dipotong ke bawah) dan menggulungnya sekali lagi, kita perlu mendapatkan scone kecil. Kami memasak tortilla Uzbek dengan bawang dalam kuali dengan minyak sayuran pada kedua belah pihak sehingga kerak emas dibentuk. Adalah wajar untuk menghidupkannya dalam proses menggoreng beberapa kali, supaya doh rata digoreng.

Sekiranya anda memutuskan untuk tidak menghentikan panci dan memasak sesuatu yang lain dari masakan Uzbek, maka kami mencadangkan agar anda melihat resipi untuk dammam dan samsa dengan ayam .