Asid ragex (Rumex acetosa) - tumbuhan dengan daun yang boleh dimakan, yang mempunyai rasa masam yang khas, tanaman taman yang popular, yang meluas di Eurasia. Menurut musim (pada akhir musim bunga - awal musim panas), daun muda konyol - penyelamatan dari kekurangan vitamin. Hidangan masak dengan kendi sangat berguna, kerana daun tumbuhan ini mengandungi karoten, vitamin C dan kumpulan B, sebatian kalium, kalsium, magnesium. Penggunaan daun sorrel untuk makanan menyumbang kepada pembersihan darah, memperbaiki sistem penghadaman dan ekskresi badan, adalah pencegahan penyakit periodontal yang berkesan. Untuk semua kegunaannya, karkat dikontraindikasikan dalam penghidap gout, buah pinggang dan penyakit gastrointestinal dalam fasa putus-putus, dan semasa kehamilan. Iaitu, hidangan dengan kemaluannya agak baik untuk kegunaan berkala dan kerap berhati-hati.
Daun kapur digunakan terutamanya untuk salad dan sup.
Beritahu anda cara memasak sup oxalic.
Rebus sup oxalic boleh dari kancil segar atau beku , ia juga berguna. Prinsip asas persiapan yang tepat untuk sup sup oksalic yang berguna bukanlah untuk mendedahkan daun tumbuhan vitamin indah ini dengan rawatan haba yang panjang (di mana vitamin C hampir hancur sepenuhnya).
Sup sup oksalic dengan telur pada sup ayam - resipi
Bahan-bahan:
- kumbang - 1 bundle tebal;
- kentang - 3 buah;
- nasi - 2 sudu besar. sudu;
- bawang hijau muda - 5 bulu;
- Telur ayam - 2 pcs;
- sup ayam - 1 l;
- sayur-sayuran;
- serbuk lada hitam.
Persediaan
Kentang dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan kecil, beras dibasuh dengan air sejuk. Kami meletakkan kentang dan beras dalam periuk, tuangkan kuah. Masak selama 15 minit. Sementara sup diseduh, dicuci dengan teliti dan dihancurkan dengan warna merah muda dan selebihnya dari sayur-sayuran. Apabila kentang dimasak dalam sup, tambah telur mentah dan kacau dengan kuat. Selepas 2 minit kami melemparkan sayur-sayuran, matikan api, tutup kuali dengan tudung dan biarkan selama 5-8 minit. Sup siap dibuang ke dalam mangkuk berkhasiat dan dipanggang dengan lada hitam tanah, anda boleh menghidangkan krim masam dalam mangkuk yang berasingan.
Dalam satu lagi penyediaan, anda tidak boleh mengaduk telur dalam sup, tetapi letakkan dalam sup siap masak telur rebus, potong separuh (1 telur setiap hidangan atau 4 keping - keseluruhan). Kami berkhidmat dengan roti bakar atau rai.
Resipi sup oksalik dengan ayam dan sayuran bagi mereka yang ingin membina diri mereka
Bahan-bahan:
- daging ayam - 300 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- Rempah-rempah bukan tanah untuk sup;
- konyol - bundle yang tebal;
- kentang - 2 keping;
- brokoli - 200 g;
- lada manis - 2 pcs;
- labu - 200 g;
- bawang hijau muda - 8 bulu;
- sayuran (pasli, ketumbar, kemangi, dan sebagainya);
- lada merah panas;
- bawang putih;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Masak ayam dengan bawang dan rempah untuk sup sehingga siap dalam 1.5 liter air. Kami mengeluarkan daging dan bawang, memotong daging, buang bawang. Dalam periuk dengan sup mendidih kita masukkan ke dalam kepingan kentang kecil,
Satu sup oksalik yang kaya, mudah tetapi boleh disediakan dengan mencampurkan secara proporsi rawak kentang mashed hangat dengan sup atau krim, kemeja dan herba yang dicincang.