Pai dan patties - ia tidak selalu panjang dan sukar, anda boleh, sebagai contoh, membakar pai mudah dengan kubis dalam ketuhar atau multivark.
Pai kubis cepat
Bahan-bahan:
- kubis - ½ garpu pertengahan;
- minyak (zaitun, bunga matahari atau krim) - 3 sudu besar. sudu;
- lada hitam - pada hujung pisau;
- Dill - 4 cawangan;
- kefir - 1 gelas;
- soda (dipadamkan dengan jus lemon) - 1/3 sudu teh.
- tepung - 1 gelas dengan slaid;
- Telur ayam - 2 pcs;
- garam - 2 secubit.
Persediaan
Potong kubis menjadi kepingan panjang nipis dan rebus selama 4 minit sehingga ia berhenti retak dan melembutkan. Masukkan lada hitam dan dicincang halus, kacau. Semasa mengisi sejuk, sediakan adunan.
Ayak tepung. Telur mengalahkan garam, tambah soda (bukannya soda terhidrat yang anda boleh menggunakan serbuk penaik), tuang kefir. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung dan berhati-hati, supaya benjolan tidak terbentuk, pukul. Ketumpatan ujian ditentukan seperti berikut: jika anda boleh menarik sesuatu di permukaan, tepung cukup.
Buburkan borang, tuangkan separuh doh itu, letakkan mengisi dan adukkan adunan yang tersisa ke atas kubis. Untuk memasak pai yang anda perlukan pada api purata kurang dari satu jam - sehingga permukaan dicat, dan sudu tidak kering. Seperti yang anda dapat lihat, resipi untuk pai dengan kubis dalam ketuhar adalah agak mudah, penyediaannya tidak memerlukan kemahiran khas. Apabila pai disejukkan, khidmat dengan kefir atau krim masam.
Anda boleh membakar lebih tradisional, bukan pai jellied. Secara umum, doh untuk pai dengan kubis yang dibakar di dalam ketuhar boleh berbeza: segar, ragi, bengkak, malah kaya (tentu saja, tanpa gula).
Pai yang dibungkus dengan kubis daripada adunan yeast siap sedia
Untuk membuat penaik yang memuaskan, panggang pai dengan kubis dan daging cincang di dalam ketuhar - kubis sempurna digabungkan dengan daging.
Bahan-bahan:
- babi cincang (lemak sederhana) kasar - 700 g;
- kubis - 1 kg;
- bawang merah - 2 buah;
- minyak (bunga matahari atau zaitun) - 3 sudu besar. sudu;
- adunan ragi - 1 kg;
- lada hitam tanah - di hujung pisau;
- telur ayam - 1 keping;
- garam - secukup rasa;
- rempah kering - secukup rasa.
Persediaan
Pertama, berhati-hati dengan pengisian, dan sementara itu letakkan doh dalam mangkuk, tutup dan letakkan di sebelah ketuhar pemanasan. Kupas dan cincang bawang cincang halus, potong kubis menjadi jalur nipis. Dalam minyak panas
Lubricate the baking sheet, roll out two crusts from the dough, put one on a baking tray. Mengedarkan pemadat yang disejukkan sama rata, tutup dengan kerak kedua, jepit pinggang dengan baik dan biarkan kek selama setengah jam. Lubricate permukaan dengan telur yang dipukul dan bakar selama kira-kira satu jam dan satu perempat di atas api sederhana. Kerak kemerah-merahan akan memberitahu anda bahawa kek sudah siap.