Dikeringkan dan renyah mestilah chebureks sebenar. Untuk membuat apa-apa, anda perlu menyediakan cara khas untuk doh. Bagaimana? Inilah yang anda akan dapati di sini.
Adonan yang enak dan renyah untuk chebureks pada air mineral
Bahan-bahan:
- air mineral - 250 ml;
- tepung - 400-420 g;
- garam;
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami menyambungkan air dan garam dalam mangkuk. Kami mencurahkan minyak sayuran, air mineral sejuk. Kukuk doh. Sebaik sahaja kita melihat bahawa doh ternyata cukup lembut dan elastik, kita berhenti menguli. Sediakan segera dari chebureki itu tidak berbaloi. Adalah lebih baik untuk memasukkannya ke dalam beg dan tinggalkan selama 15 minit.
Chebureks goreng dalam minyak yang sangat panas dan bertukar dengan sangat berhati-hati - anda tidak boleh menembusi doh, jika tidak, chebureks tidak akan menjadi rangup, dan selain itu mereka akan ditutup dengan kesan hodoh.
Adonan renyah yang enak untuk chebureks dengan vodka
Bahan-bahan:
- air - 200 ml;
- vodka - 2 sudu besar. sudu;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 420-450 g;
- garam;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Kami memecah telur ke dalam mangkuk. Kami menghantar minyak dan garam ke sana. Kami mencurahkan air pertama, dan kemudian vodka. Tuang tepung pada bahagian kecil, kacau semua produk dengan sudu. Apabila jisim menjadi padat, kami terus menguli dengan tangan. Untuk membuat plastik doh, kami merosakkannya selama sekurang-kurangnya 10 minit. Tutup tuala (anda boleh menggantikan serbet) dengan doh dan biarkan dia berbaring. Selepas 20 minit anda boleh memasak chebureks.
Sedap, adunan rangup untuk chebureks pada kefir
Bahan-bahan:
- kefir - 1 gelas;
- tepung - 460-480 g;
- putih telur - 2 pcs;
- garam.
Persediaan
Kami mengambil mangkuk yang mendalam. Kami tuang kefir di sana. Kami menambah putih telur dan garam. Corolla sedikit dibawa, mencari jisim satu warna dan konsisten. Selepas itu, taburkan beberapa sudu tepung. Pada mulanya, akan ada ketulan yang perlu dipecahkan dengan sudu atau memukul, dan kemudian campuran akan menjadi homogen. Kami terus menguli, tetapi dengan tangan kami. Doh tidak hanya boleh menguli, tetapi juga sedikit untuk mengalahkan meja - dari ini ia akan menjadi plastik.
Doh renyah pada chebureks - resipi
Bahan-bahan:
- air 180-200 ml;
- tepung - 400 g;
- marjerin - 40-50 g;
- garam
Persediaan
Dalam hidangan yang mendalam kita menyaring garam dan tepung. Kami mencurahkan air dan mula menguli dengan garpu. Kami tidak akan mempunyai doh, tetapi benjolan. Ini adalah perkara biasa. Panaskan marjerin supaya ia cair. Tanpa penyejukan, tuangkan ke dalam adunan. Kami mula menguli dengan tangan kami. Mesim cukup lama. Kemudian kami membentuk bola dan memasukkannya ke dalam kantung selophane (anda boleh menggantikannya dengan filem makanan). Kami meletakkannya di dalam peti sejuk. Selepas 2 jam ujian, anda boleh membuat chebureks.