Kentang rebus dengan hati ayam pada pandangan pertama mungkin kelihatan sebagai hidangan biasa dan mudah. Malah, semuanya bergantung kepada cara memasak dan makanan yang betul ke meja. Pastikan - rumah akan berterima kasih kepada majlis makan malam ajaib! Terdapat banyak resepi untuk memasak kentang rebus dengan hati, bagaimanapun, untuk pembaca kami, kami telah memilih paling banyak yang ada yang terbaik.
Hati ayam, direbus dengan kentang
Bahan-bahan:
- hati ayam - 500 g;
- kentang - 6 pcs.;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak sayuran -2 sudu besar. l.;
- Garam dan rempah - secukup rasa.
Persediaan
Hati dicairkan dan dibasuh dengan sempurna, dan kemudiannya dipotong menjadi kepingan kecil. Kemudian kita bersihkan bawang, potong cincang setengah, dan bawang putih harus dicincang. Wortel dibasuh, dibersihkan dan digiling dengan parutan besar. Dan dibasahi dan dikupas kentang dipotong menjadi plat nipis.
Kemudian pasangkan kuali dengan minyak dan panas, kemudian goreng bawang pada api sederhana sehingga lembut dan warna keemasan yang indah. Selepas beberapa minit, tambahkan wortel dan rempah, sediakan lagi 5 minit. Kemudian masukkan hati ayam ke sayuran, kacau sekali-sekala. Tambah bawang putih. Selepas hati dibakar, kami mengeluarkan isi kuali dan meletakkannya dalam mangkuk yang berasingan. Dalam selebihnya mentega, goreng kentang, yang meliputi kuali dengan tudung. Setelah kentang siap, kami sekali lagi meletakkan hati dan sayuran di kuali, tuangkan hidangan dengan air dan rebus selama 10 minit. Sebelum menghidangkan garam secukup rasa, lada dan hias dengan sayur-sayuran.
Kentang rebus dengan hati lembu tidak lebih rendah daripada rasa semua hati babi yang diketahui berkhidmat dengan kentang atau beras yang sama. Walau bagaimanapun, kami masih akan berhenti pada pilihan pertama, mempelbagaikan hidangan dengan sos krim masam halus.
Kentang braised dengan hati lembu
Bahan-bahan:
- hati daging lembu - 300 g;
- bawang merah - 2 buah;
- kentang - 4 pcs.
- minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
- krim masam - 3 sudu besar. l.;
- sayuran dill, garam dan rempah - secukup rasa.
Persediaan
Kentang dibasuh, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Selepas itu, kami hantar rebusan pada api sederhana selama 15 minit. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi cincin separuh. Hati dicairkan, dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kemudian gris kuali dengan minyak sayuran dan goreng bawang cincang hingga keemasan. Kemudian tambah hati, garam dan rempah. Goreng selama 5 minit, kemudian tambah krim masam dan kentang hampir siap. Hidangkan hidangan sehingga siap sepenuhnya, musim dengan herba segar.