Kentang, yang dibakar dalam ketuhar dalam foil, mendedahkan kualiti rasa lebih tinggi berbanding dengan masakan tradisional, dan digabungkan dengan produk atau rempah lain, direndam dengan rasa dan aroma mereka, menjadi lebih seratus kali lebih enak.
Di bawah ini, kami akan memberitahu anda bagaimana anda boleh membakar kentang dalam kerajang di dalam ketuhar, dan kami akan menawarkan pilihan memasak kentang dengan cara desa.
Ayam dengan kentang dalam kerajang dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- paha ayam atau drumsticks - 4 pcs;
- ubi kentang bersaiz sederhana - 8 pcs.;
- keju keras - 200 g;
- Kepala kecil bawang - 4 buah.
- bawang putih - 4 gigi besar;
- perasa untuk ayam - secukup rasa;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- herba pedas kering - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Ayam dengan kentang dalam foil dalam ketuhar lebih baik memasak bahagian demi bahagian. Pilihan yang ideal adalah paha ayam, tetapi kaki juga sesuai untuk mereka yang diinginkan untuk mengambil dua keping setiap hidangan. Jadi, mari kita mulakan. Basuh dan daging ayam kering digosok dengan garam, lada tanah dan perasa untuk ayam, penuh dengan bawang putih, selepas membersihkan setiap gigi dan memotongnya ke dalam bahagian. Kami memberi ayam untuk memerah selama sekurang-kurangnya satu jam. Sepanjang masa ini, kita akan membersihkan dan memotong kentang dengan kiub atau kiub, potong kepala bawang dengan cincin, keju keras melalui parut sederhana atau kasar.
Sediakan empat kepingan foil dan pada masing-masing mereka meletakkan bantal dari cincin bawang, dan di atasnya paha ayam atau kaki. Musim keping kentang dengan garam, lada tanah, herba kering dan merebak di sekitar ayam. Kami pritrushivayem ayam dengan kentang disediakan keju dan kerangka tertutup, cuba untuk tidak menyentuh permukaan hidangan.
Kami letakkan sampul dengan kentang dan ayam pada lembaran penaik dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 195 darjah. Kami mengekalkan hidangan di bawah rejim suhu sedemikian selama satu jam. Kemudian, jika dikehendaki, anda boleh mematikan tepi kerajang dan bakar pinggan sehingga kerak desa.
Kentang yang dibakar dengan bacon dalam ketuhar dalam foil - resipi
Bahan-bahan:
- ubi kentang bersaiz sederhana - 8 pcs.;
- lemak dengan interlayers daging (daging) - 8 keping;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- Rempah-rempah dan herba pedas - secukup rasa;
- garam besar - secukup rasa.
Persediaan
Kentang dalam foil, kami akan membakar kulit, jadi terlebih dahulu, cuci dengan teliti permukaan ubi dengan berus. Rebek bawang putih, dibersihkan dan dicincang dengan plat kecil. Selanjutnya pada setiap kentang kami membuat pemotongan membujur, tidak mencapai akhir, supaya ia tidak memecah masuk ke dalam dua bahagian. Kami musim di dalam kentang dengan rempah, garam dan herba. Dalam setiap potong, letakkan satu keping bacon dan beberapa keping bawang putih, kentang potrezshivaem dengan garam besar di atas dan balikan dengan ketat dalam foil, jadi tidak ada celah dan retak.
Berapa banyak untuk membakar kentang dengan daging dalam foil dalam ketuhar bergantung kepada saiz ubi dan, tentu saja, mengenai kemungkinan ketuhar. Secara purata, masa memasak boleh berkisar antara empat puluh lima hingga lapan puluh minit. Rejim suhu harus berada pada tahap 180-200 darjah.
Kentang dalam gaya negara di dalam ketuhar dalam foil
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 1 kg;
- minyak sayuran - 150 ml;
- paprika tanah manis - secukup rasa;
- lada merah tanah - secukup rasa;
- Bawang putih kering (pilihan) - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kentang yang dibasahi dan disikat dipotong menjadi kepingan dan ditenun dalam bahagian kecil dalam minyak halus dalam kuali ke kerak rangup. Kemudian kita keluarkan kentang pada tuala, biarkan mereka menyerap lemak yang berlebihan, musim dengan garam, lada dan, jika dikehendaki, bawang putih kering dan letakkan di atas selembar kertas, ditutup dengan satu lapisan. Kami mengatur kepingan supaya mereka tidak menyentuh antara satu sama lain. Tutup kentang di atas dengan satu lagi lembaran foil dan merobek tepi. Kami mengekalkan kentang dalam keadaan pedesaan di dalam ketuhar selama dua puluh minit pada suhu 185 darjah.