Cutlets adalah hidangan yang agak biasa dan biasa. Dan kadang-kadang anda mahu entah bagaimana mempelbagaikannya. Kami mencadangkan anda memasak potongan lazat dengan keju. Mereka menjadi sangat lembut, wangi dan hanya mencair di dalam mulut.
Resipi untuk keju dengan keju
Bahan-bahan:
- bawang merah - 0.5 pcs;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- daging cincang - 300 g;
- telur - 2 keping;
- serbuk roti - 5 sudu besar. sudu;
- tepung - 50 g;
- keju - 100 g;
- minyak sayuran - 50 ml.
- garam, lada - secukup rasa;
Persediaan
Mari kita lihat cara mudah bagaimana membuat potong dengan keju. Kami mengambil bawang, kupas, potong dengan halus dan lulus pada minyak sayur sehingga lembut selama 5 minit. Masukkan daging cincang itu ke dalam mangkuk yang dalam, campurkan dengan baik dengan tangan anda untuk menjadikannya lebih halus. Kemudian masukkan bawang sejuk kepada pemadat, pecahkan satu telur ayam dan tuangkan sedikit serbuk roti. Campuran yang dihasilkan dibahagikan kepada kira-kira 10 bahagian yang sama, masing-masing sedikit diratakan dan meletakkan sekeping keju di tengah. Sekarang kita membentuk bola bakar cincang supaya keju di dalam. Selanjutnya setiap potong ditaburkan dengan tepung, disejukkan dengan telur yang dipukul dan dilapisi tepung roti yang tersisa. Dalam kuali yang tuangkan minyak sayuran, sebarkan potong dengan teliti dengan teliti dan gorengkannya pada api yang rendah terlebih dahulu pada satu sisi, dan kemudian pada yang lain, sehingga kelihatan coklat coklat keemasan berwarna coklat. Kami menyediakan potong dengan keju panas dengan sayur-sayuran rebus, kentang rebus atau nasi.
Cutlets dengan keju cair di dalamnya
Bahan-bahan:
Untuk pemadat:
- garam, lada hitam - secukup rasa;
- daging babi stik - 300 g;
- keju diproses - 100 g;
- sayuran hijau.
Untuk roti:
- tepung - 3 sudu kecil.
- serbuk roti.
- Untuk lezon:
- susu - 50 ml;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Daging babi steak yang tipis dipotong menjadi strata, dengan hati-hati mengalahkan setiap garam dan lada secukup rasa. Kemudian kami meletakkan di tengah-tengah keping cincang keju sejuk yang dicairkan, dicincang halus dan kami membentuk potong. Sekarang kami menyediakan lezon - campuran cecair telur dengan susu atau krim disebat. Ia adalah dengan bantuannya bahawa sekumpulan makanan dilakukan, yang menyumbang untuk melekat lebih baik dari roti, serta untuk meningkatkan rasa hidangan. Jadi, untuk menyediakan lezison itu, dalam hidangan dengan bahagian bawah tebal, pecahkan telur ayam mentah, ringan memukulnya dengan memukul, tuangkan susu suam secara perlahan dan letakkan di atas api perlahan. Rebus jisim sehingga tebal, kemudian perlahan-lahan menapis melalui kasa. Cutlet dalam urutan runtuh - pertama dalam tepung, kemudian dicelup di Llezon, kemudian di dalam serbuk roti, sekali lagi di lezones dan sekali lagi dalam serbuk roti. Kami meletakkan mereka di kuali panggang panas dan goreng potong dengan keju dan sayur-sayuran dalam banyak minyak sayur-sayuran, membalikkannya kerana mereka memanggang.
Cutlets dalam ketuhar dengan keju
Bahan-bahan:
- daging lembu - 300 g;
- babi - 300 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- mentega - 70 g;
- telur - 1 keping;
- keju - 200 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Daging sapi dan daging babi kita berpusing melalui penggiling daging, tambah bawang cincang, bawang putih, pukul telur, letakkan garam, lada secukup rasa dan kacampur semuanya dengan lancar.
Mentega dan keju dipotong ke dalam kiub kecil yang sama. Sekarang ambil sekeping daging cincang dan membentuknya menjadi potong. Kami membuatnya dalam kemurungan yang kecil, di mana kami terlebih dahulu meletakkan mentega, dan kemudian sekeping keju. Kemudian potong zalepllyaem yang berhati-hati, bahawa keju di dalamnya, dan letakkan di atas lembaran penaik yang rata. Kami meletakkan semua dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, dan bakar selama 35 minit sehingga siap.