Satu hidangan yang dibuat oleh gembala-gembala dan dipuji oleh penulis - goulash dari daging lembu di Hungary adalah resipi yang mengesahkan bahawa jenius dalam kesederhanaan. Daging berair dengan rempah-rempah, sayur-sayuran segar dengan herba, kesabaran sedikit dan cawan minuman tebal serta-merta membangkitkan selera. Makanan berkhasiat bukanlah bahagian atas seni masakan, ia hangat dan sate - inilah misinya.
Bagaimana untuk memasak goulash daging lembu?
Goulash dalam bahasa Hungary dari daging sapi secara teknikal tidak rumit, tetapi memerlukan perhatian khusus terhadap perincian. Mulailah memasak dengan pilihan yang tepat dari produk utama - daging. Lebih baik menggunakan daging brisket atau scapula, dipotong menjadi satu cara dan, menggoreng, untuk jangka masa yang panjang untuk meremajakan saus wangi dengan rempah-rempah dan sayur-sayuran. Hidangkan hidangan sampingan atau salad kegemaran anda.
Bahan-bahan:
- brisket - 550 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 3 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- secubit paprika;
- sos tomato - 80 ml;
- minyak sayuran - 40 ml;
- air 250 ml.
Persediaan
- Potong sayuran ke dalam kubus dan reneh.
- Potong sandung kecil dengan kiub kecil, gabungkan dengan sayur-sayuran, goreng pada api yang tinggi.
- Masukkan paprika, bawang putih, sos dan air.
- Goulash daging lembu dalam bahasa Hungary adalah resipi yang melibatkan pelindapkejutan yang berpanjangan, jadi masak selama sejam setengah.
Sup Goulash dengan daging lembu
Sup Goulash dalam bahasa Hungary dari daging sapi adalah resipi untuk minuman wangi yang sesuai menggantikan makan malam yang penuh. Kehadiran pelbagai sayur-sayuran, begitu akrab dengan penyediaan yang pertama, bukan sahaja mempengaruhi struktur panas, tetapi juga menambah kenyang tanpa tambahan tambahan. Bersabar dengan kesabaran dan menghabiskan beberapa jam, anda dapat memberi makan lima orang.
Bahan-bahan:
- leher - 450 g;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- tomato - 2 buah;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- pes tomato - 20 g;
- paprika kering - secubit;
- air - 800 ml;
- smalets - 30 g.
Persediaan
- Potong sayuran dan daging menjadi segmen kecil.
- Dalam smaltse cair, letakkan bawang, taburkan dengan paprika dan keluarkan dari panas.
- Kacau kembang kue goreng, tempat untuk goreng, musim dengan bawang putih, tuang separuh cecair dan reneh selama sejam.
- Campurkan sayur-sayuran dengan daging, air dan pasta, dan masak selama 15 minit.
- Goulash daging lembu dalam bahasa Hungary adalah resipi untuk hidangan tebal, dan oleh itu menyesuaikan jumlah cecair mengikut budi bicara anda.
Bograč - goulash
Goulash dalam klasik Hungary mencadangkan memasak dalam kawah besar, yang konsonan dengan nama hidangan itu. Makanan kasar "lelaki" dengan banyak produk salai, rempah-rempah dan berpakaian dengan cendawan kecil lembut mencipta masakan yang lazat dari Magyars nomad. Resipi ini akan memungkinkan untuk dikenali sebagai pelayan wanita yang bermurah hati dengan minat memasak otentik.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 4 keping;
- daging lembu dan daging lembu - 500 g;
- rusuk babi - 450 g;
- daging asap - 250 g;
- sosej tajam - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomato - 3 buah;
- wortel - 1 keping;
- kentang - 4 pcs.;
- paprika merah - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 4 gigi;
- satu cengkeram lada hitam;
- telur - 1 keping;
- tepung - 80 g;
- sebilangan kecil Dill segar.
Persediaan
- Tuangkan kepingan lemak, goreng bawang, rempah, bahan daging, tuangkan 500 ml cair dan reneh selama kira-kira tiga jam.
- Goulash daging lembu klasik mengandaikan kehadiran cip, jadi buat masak.
- Buburkan telur dalam tepung, masukan adunan, gulung sosej, potong dan biarkan kering.
- Bebaskan sayur-sayuran ke dalam kozan, topi cair dan rebus selama setengah jam.
- Letakkan cip, sayur-sayuran dan selepas beberapa minit mengeluarkan hidangan dari pinggan.
Goulash daging lembu dengan pes tomato
Menyediakan gulai dari daging lembu bukan sahaja merupakan proses yang menarik, tetapi juga peluang untuk mempelbagaikan menu harian. Hidangan yang boleh diakses secara kewangan, yang dibuat dalam masa sejam, tidak akan memerlukan komponen yang mahal dan dalam bentuk siap akan membuat syarikat mana-mana hiasan . Pemakanan dan kos rendah menjadikannya peserta tetap dalam senarai hidangan rumah.
Bahan-bahan:
- bilah bahu - 600 g;
- pes tomato - 50 g;
- bawang merah - 2 keping;
- minyak sayuran - 40 ml;
- satu pasir lada hitam;
- secubit paprika;
- air - 800 ml.
Persediaan
- Pada minyak goreng bawang goreng, segmen skapula, rempah.
- Letakkan pes, tuangkan cair dan reneh selama satu jam.
- Beras atau pasta akan menjadi hidangan sampingan yang sesuai untuk goulash daging lembu Hungary, yang resipi terkenal dengan ringan dan kesederhanaannya.
Goulash dengan lada loceng
Bagaimana untuk memasak gulai dari daging lembu dengan kuah, soalan yang membingungkan generasi moden suri rumah. Makanan yang selama ini telah kehilangan relevansinya, telah memasuki menu banyak keluarga dengan kekuatan baru. Peraturan pertama adalah banyaknya bahan-bahan segar, yang kedua - memakan rempah pada api yang tinggi, dan ketiga - pelindapkejutan yang berpanjangan sehingga lembut, membuat hidangan yang diinginkan panas di atas meja rumah.
Bahan-bahan:
- Keratan - 500 g;
- Lada Bulgaria - 3 buah;
- bawang merah - 2 keping;
- lemak - 40 g;
- paprika - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 gigi;
- sebilangan kecil pasli segar;
- daun bay - 2 buah;
- air - 500 ml.
Persediaan
- Cincin bawang potomit.
- Dihiris cincang rempah dan gabungkan dengan menggoreng.
- Masukkan cecair, bawang putih, laurel dan reneh selama sejam.
- Lada yang dicincang selama setengah jam lagi.
- Parsley akan menambah warna dan kesegaran kepada goulash daging lembu di Hungary, resipi yang berdasarkan kepada banyaknya rempah dan herba.
Goulash daging lembu dengan kentang
Sup Goulash Hungary adalah hidangan tradisional gembala, tugas utama yang dengan cepatnya dapat memuaskan kelaparan dan memberi kekuatan tubuh. Kentang berkhasiat dan berkhasiat adalah ramuan penting untuk banyak kursus pertama, dan oleh itu terdapat permintaan di sini. Beliau adalah sokongan yang sangat baik dari hidangan itu dan tanpa bahan tambah tambahan mengenakan pemakan dengan tenaga untuk sepanjang hari.
Bahan-bahan:
- bacon - 100 g;
- bawang merah - 2 keping;
- bilah - 500 g;
- kentang - 4 pcs.;
- tomato dalam tin - 200 g;
- air - 600 ml;
- paprika - 1 sudu besar. sudu;
Persediaan
- Sebelum anda menyediakan goulash daging lembu yang lazat, sediakan panggang yang berkualiti.
- Tuangkan lemak dari lemak, tambah bawang, iris sudu, goreng.
- Musim dengan rempah dan tomato, tuangkan cair dan terbakar selama sejam.
- Letakkan keping kentang, buang selama 20 minit dan berkhidmat ke meja.
Goulash daging lembu dalam ketuhar
Buat suami gergasi tradisional, terima kasih kepada rawatan haba di dalam ketuhar, tersedia untuk semua orang. Dipandu oleh peraturan umum, goreng bahan-bahan sehingga segar, sebarkan bahagian demi bahagian dan hantar ke ketuhar. Goulash daging lembu yang lazat, merangsang jusnya sendiri, akan memelihara aroma dan dengan nilai pemakanan yang tinggi akan menjimatkan daripada kalori tambahan.
Bahan-bahan:
- leher - 700 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 3 keping;
- paprika - 1 sudu besar. sudu;
- lada hitam dan jintan - dengan secubit;
- minyak sayuran - 50 ml;
- air 250 ml.
Persediaan
- Potong goreng kerah, bergabung dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah, dan masukkan beberapa minit.
- Sebarkan campuran ke dalam periuk, tambah cecair dan letakkan di dalam ketuhar selama sejam pada 200 darjah.
Goulash daging lembu dalam multivarquet - resipi
Gadget moden, multivarka, telah memenangi kedudukan terkemuka di dapur suri rumah. Anda boleh memasak segala-galanya dari borscht klasik ke baking. Tidak terkecuali dan panas yang asli. Goulash daging lembu yang sederhana akan diisi dengan rasa baru, jika rasa dengan tepung, secara perlahan-lahan memuat bahan-bahan jiran dan tidak memendekkan masa memasak.
Bahan-bahan:
- pulpa - 650 g;
- tepung - 50 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- tomato - 2 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- lemak - 40 g;
- paprika - 2 sudu besar. sudu;
- sup - 250 ml.
Persediaan
- Gulung pulpa Brusochki dalam tepung dan masukkan ke dalam semangkuk lemak selama 15 minit dalam "Baking".
- Langkah demi langkah, letakkan ramuan sayur-sayuran yang telah dihancurkan dalam senarai itu, tambah rempah-rempah, sup dan masak dalam jam "Quenching".