Schnitzel - hidangan daging masakan Austria, yang merupakan cincang tipis, tanpa bonang di adunan dan goreng dalam minyak panas. Hidangan ini sesuai untuk makan malam romantis dan perayaan.
Bagaimana untuk memasak schnitzel dari babi dalam kuali?
Bahan-bahan:
- Pork tenderloin - 400 g;
- tepung - 60 g;
- minyak sayuran - 100 ml;
- rempah ratus .
Persediaan
Daging sebelum dibuang, dibersihkan daripada filem, dibasuh dan dikeringkan dengan tuala. Kemudian potong babi di serat ke beberapa lapisan. Setiap kepingan ditutup dengan filem makanan dan memukul ringan dengan tukul dapur. Daging yang disiapkan kami mencelupkan semua bahagian dengan tuala kertas. Di pialok kami mencurahkan tepung dan menggulung schnitzels. Dalam kuali menggoreng minyak sayur dan panaskannya selama beberapa minit. Kemudian kami meletakkan daging dan goreng selama 5 minit di setiap sisi. Beberapa minit sebelum hujung menggoreng, kami mencurahkan schnitzel secukupnya.
Resipi untuk daging babi schnitzel dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 600 g;
- mayonis - 4 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran.
Untuk roti:
- telur - 1 keping;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh.
Persediaan
Daging itu dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi strata dengan ketebalan kira-kira 2 sentimeter. Kemudian tutup dengan filem dan pukul ringan. Selepas kami terlepas setiap keping mayonis dan meletakkannya selama 30 minit di dalam peti sejuk. Campurkan serbuk dalam mangkuk tepung dengan garam, dan dalam piringan lain cambuk telur. Schnitzel jeruk dicelupkan terlebih dahulu dalam campuran tepung, dan kemudian di telur dan letakkan di atas lembaran pembakar, dioles dengan minyak. Kami menghantar hidangan ke dalam oven dan bakar pada suhu 200 darjah. Schnitzel yang sedia dibuat sangat lembut, enak dan enak. Kami berkhidmat dengan panas dengan mana-mana hidangan sampingan dan salad segar.
Chopped babi schnitzel
Bahan-bahan:
- mentol - 1 keping;
- daging babi - 700 g;
- telur - 2 keping;
- rempah;
- minyak sayuran - 100 ml.
Persediaan
Oleh itu, untuk penyediaan schnitzel, kami mendapatkan babi dari peti sejuk terlebih dahulu dan mencairkannya. Selepas itu, basuh dengan teliti dan keringkan. Kemudian potong babi ke dalam kiub kecil, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkannya secukupnya. Kemudian tambah telur ayam mentah dan bawang, dikupas dan dicincang halus. Kami menguli dengan sudu, bentuk walaupun schnitzel dan menyebarkannya pada kuali yang dipanaskan dengan minyak. Gorengkan schnitzels selama 5 minit di setiap sisi dan segera dihidangkan ke meja dengan bawang putih yang longgar mengikut budi bicara anda.
Schnitzel daging babi dalam pelbagai warna
Bahan-bahan:
- Schnitzel daging babi - 2 keping;
- rempah;
- minyak sayuran.
Untuk roti:
- telur - 1 keping;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- susu - 2 sudu besar. sudu;
- keropok tanah;
- keju - 50 g.
Persediaan
Schnitzel benar-benar dibasuh dalam air yang mengalir, dikeringkan dengan tuala, ditutup dengan filem dan sedikit dipukul dengan tukul. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan susu dengan telur, buang rempah dan gosok keju yang sama pada cetek