Dan hari ini kita akan belajar dengan cara anda untuk mempersiapkan diri dengan pantas memperlakukan perlakuan ilahi dan lazat, yang tidak dapat diragukan lagi akan memberi kesenangan kepada kanak-kanak dan orang dewasa. Jadi, mari membuat panacota strawberry dengan anda.
Panakota dengan strawberi
Bahan-bahan:
- susu - 1,5 barang;
- Strawberry - 2 item;
- krim 30% - 1 item;
- gelatin kering - 2 sudu teh;
- gula - 50 g.
Persediaan
Sekarang beritahu anda cara membuat panacota strawberi. Jadi, beri dibasuh dengan teliti, kami mengeluarkan ekor dan menghancurkannya dalam pengisar. Krim bercampur dengan susu dan gula, tambah gelatin dan letakkan campuran susu pada api perlahan. Kemudian perlahan-lahan keluarkan dan dalam bahagian-bahagian kecil kami masukkan dalam susu strawberi jisim susu. Kami tuangkan pencuci mulut ke dalam acuan dan letakkan di dalam peti sejuk. Selepas pemejalan, kami menurunkan acuan selama beberapa saat di dalam air panas, di sepanjang tepi, kami pisau dengan hati-hati dan menghidupkan panacotte pada piring. Jika dikehendaki, dekorasi makanan penutup selesai dengan buah segar, karamel air, coklat atau sirap.
Resipi untuk panakota strawberi
Bahan-bahan:
- krim 12% - 1 l;
- strawberi segar - 300 g;
- champagne - 200 ml;
- Gula vanila - 2 sachets;
- gula - 150 g;
- gelatin - 45 g.
Persediaan
Oleh itu, kami mengambil gelas silikon kecil, di bahagian bawah setiap bungkus yang dibasuh, diproses dan dihiris stroberi. Dalam periuk tuangkan sampanye, buangkan sudu meja gula dan panaskannya pada api yang lemah, dan jangan sampai mendidih. Kemudian tuangkan satu paket gelatin kering ke dalam campuran panas dan campurkan semuanya dengan teliti sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Jisim yang dihasilkan diisi dengan beri dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Selepas kira-kira 30 minit, keluarkan cetakan di dalam peti sejuk dan tunggu pengerasan penuh lapisan wain.
Tanpa membuang masa, tuangkan krim ke dalam periuk, tambah gula yang masih tersisa, termasuk vanila, kacau sehingga dibubarkan dan dipanaskan sepenuhnya, tetapi jangan sampai mendidih. Di dalam krim panas, tuangkan gelatin dan pukul sedikit sehingga busa lembut.
Kemudian keluarkan pan panci dari api dan biarkan krim kami sejuk selama kira-kira 1.5 jam pada suhu bilik. Secara berkala, kacau secara besar-besaran, dan apabila lapisan dengan strawberi juga mengeras, teliti tuangkan krim ke atasnya dan berikan pencuci mulut beberapa jam lagi untuk berdiri di dalam peti sejuk. Kami menghiasi panacotta yang disediakan dengan stroberi segar, dan menyampaikannya kepada meja.