Kolesterol adalah lipid (jenis lemak) yang terdapat dalam setiap sel badan, terutamanya banyak di otak, hati dan darah. Kolesterol memainkan peranan penting dalam mengekalkan proses penting, contohnya, dalam pembentukan sel, penghasilan hormon dan pencernaan. Tubuh manusia sendiri menghasilkan jumlah kolesterol yang diperlukan, tetapi ia boleh diperolehi secara berlebihan, memakan makanan tepu dengan lemak.
Meningkatkan tahap kolesterol boleh membawa kepada akibat negatif, sebagai contoh, risiko penyakit kardiovaskular, strok. Tahap kolesterol yang tinggi membawa kepada pembentukan plak kolesterol pada kapal, di mana bentuk thrombi. Jika trombus seperti ini pecah dan masuk ke dalam aliran darah, ia boleh menyebabkan penyumbatan saluran organ-organ penting, dan boleh menyebabkan serangan jantung.
Orang yang sihat boleh mengambil sehingga 300 mg kolesterol sehari, dan orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular sehingga 200 mg.
Sekiranya perlu, tahap kolesterol dalam darah dapat dikurangkan dengan bantuan diet khusus. Makanan seperti itu boleh menormalkan tahap kolesterol walaupun tanpa menggunakan ubat khas.
Dengan diet kolesterol tinggi
Sebenarnya, semuanya agak mudah di sini - perlu mengehadkan pengambilan lemak dari asal haiwan dan kolesterol makanan ke dalam tubuh. Untuk melakukan ini, anda mesti mematuhi peraturan berikut:
- Produk yang meningkatkan kolesterol adalah daging babi yang berlemak, daging, produk tenusu lemak, pastri yang dibakar, marjerin, kelapa dan minyak bunga matahari, kaviar ikan, mayonis, sosej dan sosej. Penggunaan mereka harus sangat terhad. Anda juga harus melupakan semua jenis makanan segera dan sarapan pagi yang cepat.
- Adalah disyorkan untuk menggantikan semua makanan goreng dengan stews atau dimasak, terdapat lebih banyak buah-buahan segar dan sayur-sayuran. Termasuk dalam diet anda tidak mengandungi bijirin yang mengandungi kolesterol.
- Kashi boleh dimasak dengan buah-buahan kering, tanpa penambahan mentega. Perhatian khusus harus dibayar kepada oat, yang menurunkan kolesterol, dan membekalkan tubuh dengan jumlah asid amino dan unsur surih yang diperlukan. Adalah wajar untuk makan oat pada perut kosong.
- Daging boleh dimakan dengan ayam atau daging lembu. Sebahagian daging tidak boleh melebihi 100 gram dalam bentuk siap sedia. Anda boleh makan ayam atau daging lembu tidak lebih daripada 2 kali seminggu. Kulit ayam mesti dikeluarkan, kerana ia mengandungi sejumlah besar lemak.
- Pada hari-hari yang tinggal, sediakan ikan. Lemak yang terkandung dalam ikan adalah asid lemak tak tepu dan tidak tepu, yang membantu tubuh mengatasi akibat berbahaya kolesterol tinggi.
- Bawang dan bawang putih menggalakkan pembesaran dan pembersihan saluran darah, sebaik-baiknya penggunaan biasa mereka, dengan menambah salad, dan hidangan lain.
- Makan beberapa epal atau oren sehari, kerana mereka kaya dengan vitamin dan menguatkan dinding salur darah. Anggur juga boleh membantu mengurangkan tahap kolesterol kerana sebatian aktif yang terdapat pada kulitnya. Jus oren dan wortel segar (dan lain-lain) menyumbang kepada menurunkan kolesterol.
- Ambil sedikit dalam 3-4 jam.
- Selain produk yang mengandungi lemak haiwan, kadar kolesterol dalam darah meningkat merokok, kopi, tekanan dan alkohol.
Diet menurunkan kolesterol boleh dihentikan apabila tahapnya diturunkan kepada kadar yang boleh diterima dan tetap. Untuk melakukan ini, anda perlu menjalani ujian yang bersesuaian untuk menentukan jumlah kolesterol dalam darah, dan memantaunya.