Spaghetti bolognese adalah hidangan tradisional Itali, yang namanya konsonan dengan tempat asalnya. Di sana, di Bologna, pasta disajikan dengan sos pelbagai jenis, yang terdiri daripada daging cincang, sayuran, herba pedas, wain dan tomato. Kepada semua komponen yang ditukar wangi, penyediaan mengambil masa dua jam, yang dibenarkan oleh rasa.
Bagaimana memasak spaghetti bolognese?
Bahagian utama hidangan Itali yang popular adalah saus daging yang kaya. Sebelum anda membuat sos bolognese untuk spageti, anda harus menyimpan daging, tomato, bawang, bawang putih dan wortel yang berkualiti. Perasaan istimewa akan menambah wain. Lebih sering sos disediakan berdasarkan sup daging atau sayur, kadang-kadang krim atau susu ditambah.
- Memasak bermula dengan memanggang sayuran.
- Seterusnya, anda harus meletakkan lendir dan, selepas sedikit aftertaste, memperkenalkan tomato.
- Campuran yang dihasilkan dicurahkan dengan kuah dan wain, dibalut dengan herba dan menghilang selama tiga jam.
- Spaghetti bolognese - ini juga pasta yang berkualiti, dan oleh itu harus memilih pasta yang dibuat daripada gandum durum.
Spaghetti Bolognese adalah resipi Itali klasik
Spaghetti bolognese adalah resipi klasik, menggunakan mana anda boleh menguasai hidangan yang popular. Untuk memasak, daging lembu daging babi diperlukan, memberikan sos yang konsisten tebal dan lembut. Perhatikan bahawa jika daging pada awalnya mempunyai struktur yang dicincang, maka sayuran mesti dipotong dengan sangat halus - jadi, mereka akan segera direbus dan direndam dengan aroma.
Bahan-bahan:
- Daging sapi dan babi forcemeat - 250 g;
- spageti - 350 g;
- cengkih bawang putih - 3 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- saderi - 80 g;
- tomato dalam tin - 650 g;
- wain - 250 ml;
- sup - 250 ml;
- bacon - 75 g;
- keju - 80 g;
- minyak - 30 ml.
Persediaan
- Bawang putih, wortel, bawang, saderi dan bacon goreng selama 10 minit.
- Letakkan pemadat dan kacau dengan baik.
- Masukkan tomato dan sup.
- Selepas 5 minit, tuangkan wain.
- Sayuran Tomite selama 2 jam.
- 10 minit sebelum akhir, masak spageti.
- Spaghetti dengan sos bolognese taburkan dengan keju dan berkhidmat kepada meja.
Spaghetti bolognese dengan daging cincang - resipi
Bolognese spageti dengan daging cincang mempunyai pelbagai pilihan memasak. Resipi klasik menganggap dua jenis daging: daging babi dan daging lembu. Tidak lebih teruk daripada daging lembu yang disumbat. Ia berkhasiat, rendah kalori dan sempurna digabungkan dengan semua komponen. Seperti hidangan yang berguna dan memuaskan boleh mempelbagaikan bukan sahaja orang dewasa, tetapi juga diet kanak-kanak.
Bahan-bahan:
- daging tanah lembu - 600 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- krim - 150 ml;
- tomato - 650 g;
- spageti - 250 gram;
- Keju Parmesan - 100 g.
Persediaan
- Bawang dan wortel.
- Tambah pemadat, tomato dan krim dan masak selama 2 jam.
- Masak spageti.
- Spageti dengan sos bolognese sebelum berkhidmat dengan taburkan dengan keju.
Spaghetti bolognese dengan sosej dan cendawan - resipi
Bolognese spageti dengan sosej dan cendawan adalah alternatif kepada hidangan klasik. Seperti yang anda tahu, sos ditambah cincang, tetapi menyiapkannya dengan cendawan dan sosej, anda boleh yakin bahawa produk mudah sepenuhnya mencerminkan seluruh langit-langit. Keistimewaan resipi bukan sahaja dalam selera dan aroma, tetapi juga dalam kelajuan, yang penting dalam kekurangan masa.
Bahan-bahan:
- sosej - 200 g;
- champignons - 250 g;
- tomato dalam tin - 350 g;
- sup sayur-sayuran - 250 ml;
- spageti - 300 gram;
- ulas bawang putih - 3 pcs.
Persediaan
- Cendawan dan bawang putih.
- Masukkan tomato dan sup.
- Selepas 5 minit, masukkan keping sosej.
- Curam 30 minit dan berkhidmat dengan pasta.
Spaghetti bolognese dengan herba - resipi
Spaghetti bolognese dengan herba akan harap pencinta hidangan wangi. Apabila menyediakan sos, penting untuk menyampaikan rasa Itali, jadi lebih kerap menggunakan kemangi, pasli atau pudina. Rempah-rempah sedemikian menyenangkan dan menyelerakan bukan sahaja segar, tetapi juga dikeringkan. Peminat rasa "teredam" boleh memohon oregano atau gurih.
Bahan-bahan:
- spageti - 450 gram;
- forcemeat - 500 g;
- wain - 70 ml;
- susu - 120 ml;
- Pudina kering dan pasli - 5 gram setiap;
- kemangi segar - segenggam;
- jus tomato - 700 ml;
- cengkih bawang putih - 5 pcs.;
- bawang merah - 1 pc.
Persediaan
- Bawang, bawang putih dan kentang goreng.
- Tambah wain dan lemas.
- Tuangkan dalam jus dan susu.
- Musim dengan herba dan reneh selama 30 minit.
- Spaghetti dengan bolognese pedas menghias dengan kemangi segar.
Spaghetti bolognese dengan ayam
Spaghetti dengan sos bolognese akan memperoleh rasa lembut dan ringan jika anda menggunakan fillet ayam daripada daging cincang. Untuk semua fleksibiliti, daging ayam dengan cepat menjadi kering. Untuk mengelakkan kejadian seperti itu, fillet dipotong dan digoreng bersama dengan daging. Yang kedua, daging tanpa lemak lemak tanpa lemak dan menjadikannya berair dan lembut.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 400 g;
- spageti - 250 gram;
- bacon - 80 g;
- tomato dalam jus sendiri - 500 g;
- kering kemangi - 5 g;
- bawang merah - 2 pcs.
Persediaan
- Pisau iris dengan bacon dan bawang.
- Tambahkan tomato dalam jus anda sendiri, musim dan reneh selama 25 minit.
- Hidangkan hidangan secara tradisional.
Spaghetti bolognese - resipi dengan pes tomato
Spaghetti bolognese adalah resipi di mana hidangan boleh dengan mudah muncul di meja rumah, kerana bersama dengan resipi klasik, terdapat lebih banyak pilihan mudah. Salah satunya adalah dengan pes tomato. Yang terakhir ini sangat mudah digunakan, ekonomi dan sentiasa tersedia, yang memungkinkan untuk menyediakan sos pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- spageti - 400 gram;
- pes tomato - 80 g;
- susu - 200 ml;
- bawang merah - 1 keping;
- daun basil - segenggam;
- cengkih bawang putih - 4 pcs.
Persediaan
- Bawang, bawang putih dan kentang goreng.
- Tambah pasta dan susu.
- Rebus selama 20 minit.
- Spaghetti dengan bolognese tomato menghiasi dengan kemangi segar.
Spaghetti Bolognese - resipi dalam multivariat
Spaghetti bolognese dalam multivariate akan sila suri rumah terutamanya sibuk. Terima kasih kepada alat sos itu ternyata tebal, halus dan sangat harum. Keanehan adalah bahawa semua komponen memaksimumkan potensi rasa mereka disebabkan oleh penurunan suhu secara beransur-ansur. Hasilnya adalah hidangan yang penuh dengan pelbagai rasa.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- spageti - 450 gram;
- tomato dalam tin - 400 g;
- wain - 150 ml;
- lada - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- cengkih bawang putih - 2 pcs.
Persediaan
- Sediakan mince pada "Panas" 10 minit.
- Tambah sayuran dan beralih kepada "Baking".
- Selepas 10 minit, masukkan tomato dan wain.
- Masak selama 20 minit.