Daging dalam bahasa Perancis dengan kentang, yang dibakar di dalam oven akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan malam perayaan atau hanya beberapa menu setiap hari yang membosankan. Rasa yang kaya dan aroma unik hidangan tidak akan meninggalkan anda dan tetamu dan ahli keluarga anda acuh tak acuh.
Resipi daging dalam bahasa Perancis dengan kentang dan tomato
Bahan-bahan:
- pulpa daging babi - 600 g;
- tomato - 375 g;
- keju keras - 200 g;
- ubi kentang - 600 g;
- bawang merah - 175 g;
- mayonis - 200 g atau secukup rasa;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- sayuran atau minyak zaitun - secukup rasa;
- campuran herba kering Itali - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- sayuran segar untuk dipilih - secukup rasa.
Persediaan
Pulpa babi dibasuh dengan air sejuk, dikeringkan dengan tuala kertas atau tuala, dipotong menjadi kepingan kecil, ditutup dengan filem makanan dan dipukul ringan dengan tukul dapur. Kami kemudian memasak irisan daging dengan garam, lada hitam, campuran herba kering Itali, sedikit zaitun atau sayur mentega halus, campurkan dan biarkan selama beberapa saat untuk jeruk.
Sementara itu, kami membersihkan dan menghancurkan ubi kentang dengan bulatan yang nipis dan mengedarkan separuh daripada mereka di bahagian bawah bentuk minyak. Mayonis dicampur dengan bawang putih cincang, herba segar dicincang, garam, lada hitam tanah dan campuran herba Itali dan dicampur dengan campuran kentang yang dihasilkan. Di atas, letakkan cincin bawang sebelum dicuci dan dicincang (separuh daripada jumlah tertentu). Sekarang letakkan daging dan sekali lagi lapisan mayonis pedas. Kami menutup kentang yang tinggal dan lagi mayonis. Seterusnya, letakkan separuh baki bawang dan tutup dengan cawan tomato segar, yang juga seterusnya menjadi oversaturated dengan mayonis.
Tempatkan hidangan di dalam ketuhar hingga ketuhar 195 darjah selama empat puluh lima minit. Selepas masa berlalu, tutup permukaan hidangan dengan keju parut dan panggangnya di dalam ketuhar selama lima belas minit lagi.
Bagaimana untuk membuat daging dalam bahasa Perancis dengan kentang dan cendawan pada lembaran penaik?
Bahan-bahan:
- daging babi (leher atau pinggang) - 850 g;
- champignons - 650 g;
- keju keras piatu - 350 g;
- Ubi kentang - 1200 g;
- bawang merah - 250-300 g;
- mayonis - 200 g atau secukup rasa;
- perasa untuk kentang - secukup rasa;
- merah wain kering - 45 ml;
- sayuran minyak halus - secukup rasa;
- campuran herba kering Itali - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- sayuran segar untuk dipilih - secukup rasa.
Persediaan
Daging babi yang dibasuh dan kering, leher atau pinggang dipotong menjadi kira-kira satu sentimeter tebal, kami memotong lemak, dan daging itu ditutup dengan filem makanan dan dipukul dengan tukul dapur. Kemudian kami menikmati daging dengan garam, lada hitam tanah dan campuran herba kering kering, tuangkan dengan wain kering merah dan biarkan selama beberapa hari untuk berendam.
Sementara itu, kami membasuh telaga dan cincang cendawan dengan plat dan separa cincin bawang merah yang telah dikupas sebelum ini. Kami meletakkan cendawan dengan bawang dalam memanaskan dengan sejumlah kecil periuk mentega ditapis sayur atau sauté pan dan biarkan pada api sederhana sehingga bawang lembut.
Ubi kentang adalah lombong, kami menyingkirkan kulitnya, dipotong menjadi mug, kami menikmati lada hitam tanah, garam,
Pada dulang penaik yang dibakar meletakkan sekam lemak, dari atas mengedarkan mug kentang, kemudian daging dan selesai dengan lapisan cendawan dengan bawang. Tutup piring dengan lapisan mayonis, gosokkan dengan keju keras parut dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama kira-kira empat puluh minit atau sehingga kentang lembut, yang dapat diperiksa dengan menusuk dengan tusuk gigi.
Daging siap dalam bahasa Perancis dengan kentang dan cendera mari kita brew selama sepuluh minit dan berkhidmat, menghias dengan cawangan sayur-sayuran segar.