Semua jenis persiapan dari gooseberry tidak terhad kepada satu jam. Daripada buah-buahan yang sihat ini, makanan ringan yang menarik dipelihara, serta pencuci mulut dan minuman, yang bukan sahaja dapat dimakan oleh anak-anak, tetapi orang dewasa juga akan merasai keseronokan orang dewasa.
Apa yang boleh dilakukan dari gooseberry?
Biliard luar biasa dari gooseberry untuk musim sejuk - resipi yang setiap tukang masak akan menguasai. Perkara utama adalah membekalkan diri dengan idea yang menarik dan resipi yang baik.
- Perkara pertama yang disediakan dari buah beri adalah jem, dan jika kita bercakap mengenai pemuliharaan yang luar biasa, maka ia boleh dipelbagaikan dengan bahan-bahan yang menarik - kiwi, kacang, sebagai contoh.
- Resipi dari gooseberry untuk musim sejuk jarang sekali satu komponen, pengambilan dan minuman lain dipenuhi dengan daun pudina, buah sitrus atau beri.
- Persediaan lazat dan asal dari gooseberry untuk musim sejuk adalah saus gurih dan makanan ringan tajam. Beri digabungkan sepenuhnya dengan lobak, bawang putih, lada dan rempah.
- Gooseberries kaya dengan pektin, jadi konsistensi jeli akan mudah, walaupun tanpa penambahan gelatin.
- Pastilles dan marmalade tidak akan merosot jika anda mengikuti peraturan asas penyimpanan: selepas membuat gula-gula, mereka ditaburi dengan gula, serbuk atau kanji dan dimasukkan ke dalam balang tertutup kering (plastik atau kaca)
Bagaimana untuk memasak jem dari gooseberries untuk musim sejuk?
Makanan istimewa ini disediakan dengan penambahan walnut, yang menjadikan rasa pencuci mulut yang luar biasa dan tidak dapat dilupakan. Jar Diraja dari gooseberry mesti berwarna hijau terang, untuk mengekalkan hasil ini, billet disejukkan dengan cepat, merendam balang dalam air sejuk dan menentukan di dalam peti sejuk.
Bahan-bahan:
- gooseberries hijau - 700 g;
- gula - 1, 5 kg;
- kacang - 400 g;
- air - 600 ml;
- vanila.
Persediaan
- Basuh beri, keluarkan ekor, menusuk dengan tusuk gigi.
- Mengisar kacang.
- Rebus sirup daripada gula dan air.
- Tuangkan gooseberries dengan kacang dan sirup dan biarkan selama 12 jam. Tambah vanila.
- Pakai pada api sederhana, rebus selama 15 minit.
- Segera sejuk, tuangkan ke dalam bekas steril, meterai ketat.
Resipi untuk pengambilan gooseberry
Minuman berry satu komponen tidak semua orang akan suka, kerana kompos dari gooseberry dengan oren akan menjadi pilihan rumah billet tin. Semangat dan daging buah sitrus akan menambah kesegaran. Untuk memetik tidak berubah menjadi pahit, dengan jeruk saya mengeluarkan kulit putih. Bilangan ramuan dikira setiap 1 liter balang 3 liter.
Bahan-bahan:
- gooseberries - 500 g;
- oren - 1 keping;
- gula - 1 item;
- asid sitrik - 1/4 sudu teh;
- air - 2.5 liter.
Persediaan
- Cuci Gooseberries, keluarkan ekor. Tuangkan ke dalam balang yang disteril.
- Basuh oren itu, keluarkan lapisan kulit oren, keluarkan kulit putih, potong daging, keluarkan tulang. Tuangkan ke beri.
- Tuangkan kandungan kaleng dengan air mendidih, tutup, biarkan selama 20 minit.
- Tuangkan air dalam periuk, tambah gula, rebus sirap selama 15 minit.
- Dalam balang itu tuangkan asid sitrik, tuangkan sirap, segel ketat, hantar untuk penyimpanan.
Permata dari gooseberry untuk musim sejuk - resipi
Jam sederhana adalah sukar untuk mengejutkan peminat pemeliharaan manis, kerana persiapan gooseberry dalam bentuk jem tebal akan datang ke meja. Anda boleh menambah agen gelatin atau agen gelling lain jika anda perlu menyediakan hidangan pencuci mulut dengan cepat, jika tidak, perlakuan akan menebal dalam balang kira-kira sebulan dan tanpa gelatin.
Bahan-bahan:
- gooseberries - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Persediaan
- Beri dibasuh, dibersihkan, ditikam dengan pengisar.
- Lap melalui penapis besar, membenarkan kulit masuk.
- Masukkan gula dan biarkan selama 4-5 jam.
- Rebus, rebus selama 25 minit, lepaskan busa. Untuk menyejukkan.
- Ulangi prosedur mendidih dan penyejukan selama 2 atau 3 kali lagi.
- Sebarkan pada balang yang disterilkan.
- Seal hermetically jem dari gooseberry untuk musim sejuk, simpannya.
Jeli dari gooseberry untuk musim sejuk
Untuk mendapatkan makanan istimewa selebur mungkin, anda boleh membuat jeli dari gooseberry untuk musim sejuk melalui penggiling daging. Dalam kulit buah beri mengandungi jumlah pektin yang paling banyak, kerana merawat itu akan menebal pada hari berikutnya. Untuk memastikan hasil yang baik, gelatin atau zhelix pada asas tumbuhan ditambah.
Bahan-bahan :
- gula - 1 kg;
- gelatin - 30 g;
- gooseberries - 1 kg.
Persediaan
- Berai basuh, keluarkan ekor, tatal melalui penggiling daging.
- Tambah gula, biarkan selama 3 jam.
- Letakkan mendidih, rebus selama 30 minit, buang buih. Untuk menyejukkan.
- Tuang air panas dengan gelatin.
- Sekali lagi tunggu untuk mendidih gooseberry, ketepikan, tuangkan gelatin, gaul dengan baik.
- Letakkan lagi pada api, masak kacau (jangan rebus!), Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, gabus.
Mojito dari gooseberry untuk musim sejuk
"Mojito" gooseberries dan pudina boleh dimasak bukan sahaja semasa musim masak, tetapi juga untuk menyediakan minuman untuk kegunaan masa depan. Minuman akan menjadi sangat diperlukan untuk parti dewasa, kerana ia akan menjadi koktail menyegarkan, sebagai dekat dengan klasik, anda perlu menambah hanya ais hancur dan rum putih. Pengiraan bahan dalam resipi pergi ke balang 1 liter 3 liter.
Bahan-bahan:
- gooseberries - 500 g;
- air - 2 l;
- pudina - 2 cawangan;
- gula - ½ item;
- halia segar (parut) - 1 sudu teh;
- kapur - 1/2 pcs.
Persediaan
- Gooseberry untuk menyusun, basuh untuk mencurahkan di dalam balang steril.
- Domba memotong bulatan, buang halia.
- Tuangkan kandungan dengan air mendidih, tutup, tunggu selama 20 minit.
- Tuangkan air dalam periuk, tambah gula dan masak sirap selama 15 minit.
- Di dalam balang masukkan pudina, tuangkan sirap panas, ketatkan segel dengan kompos.
Sembang dari gooseberry untuk musim sejuk
Billet piquant dari gooseberries seperti semua pencinta makanan ringan yang luar biasa. Semua jenis sos berubah menjadi sederhana tajam, mereka sempurna melengkapkan hidangan daging. Chatni - hidangan masakan India, yang secara tradisinya terdiri daripada mangga dan rempah-rempah, tetapi menggantikan buah-buahan dengan gooseberry, tidak ada makanan yang lazat dan asli.
Bahan-bahan:
- gooseberries - 1 kg;
- cabai - 2 buah;
- halia - 2 cm;
- air 100 ml;
- gula - 150 g;
- garam.
Persediaan
- Bersihkan dan dibersihkan gooseberries dimasukkan ke dalam periuk, tambah air dan goreng ke atas api yang tinggi.
- Setelah beri telah menjadi jelas, tambah gula, cili dan garam cincang. Buang sekeping halia.
- Masak sehingga menebal ringan.
- Keluarkan halia, tuangkan sos ke dalam pembungkusan steril.
- Seal chutneys dari hermetic gooseberry, hantar untuk penyimpanan.
Sos Gooseberry untuk musim sejuk - resipi
Sos yang sangat menarik dibuat dari gooseberry hingga daging . Rasanya sedikit menyerupai tkemali tradisional Georgia. Berry sesuai dengan mana-mana: merah atau hijau, asas rasa perasa adalah untuk membuat adzhika Kaukasia (pasta kering atau pekat). Jangan menyesal dengan sayur-sayuran semasa memasak, basil, ketumbar dan pasli.
Bahan-bahan:
- gooseberries - 1 kg;
- lada pedas - 2 buah;
- garam, gula - secukup rasa;
- air 400 ml;
- bawang putih - 2 kepala;
- ketumbar, basil, pasli - 100 g;
- adzhika caucasian (paste) - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Gooseberry tuangkan air, masak sehingga kelembutan beri.
- Lap melalui penapis.
- Masukkan sayur-sayuran cincang, lada cincang dan bawang putih yang dicincang, adjika.
- Masak sos dalam haba minimum selama 20 minit.
- Tuangkan ke dalam tin disteril, gabus dan simpan.
Pastilla dari gooseberry di rumah
Kosong manis dari gooseberries masak tidak terhad kepada penyediaan jem dan jeli. Pastila disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk di dalam kaca atau piring plastik tertutup, di tempat yang gelap dan sejuk. Keringkan makanan istimewa boleh di dalam bilik, di dalam ketuhar atau dalam pengering elektrik. Konsistensi pastil selesai tidak boleh kering, rapuh atau terlalu cair.
Bahan-bahan:
- gula - 1 kg;
- kanji;
- gooseberries - 1, 5 kg.
Persediaan
- Gooseberry bersih tanpa pengisar yang menindik ekor, lap melalui penapis.
- Campurkan dengan gula, biarkan selama 2 jam, rebus selama 15-20 minit, buang busa.
- Tuangkan ke dalam pengering elektrik pallet minyak, kering selama 5-8 jam.
- Pastila dari gooseberry mempunyai tekstur plastik dan sedikit lekat.
- Taburkan dengan kanji, gosokkan lebihan, potong jalur, gulung dengan gulung dan masukkannya ke dalam bekas yang dimeteraikan.
Jam dari gooseberry tanpa memasak
Billets dari gooseberries yang dihapuskan disimpan sepanjang musim sejuk di dalam peti sejuk. Pengawet adalah sejumlah besar gula dalam komposisi makanan yang lazat. Jem keluar sangat berguna, pada musim sejuk dari ia memasak compotes, berkhidmat dengan lempeng atau disumbat dengan semua jenis pastri. Daripada jumlah bahan yang ditunjukkan akan 2 kaleng separuh liter vitamin makanan istimewa.
Bahan-bahan:
- gooseberries - 1, 2 kg;
- gula - 1, 5 kg.
Persediaan
- Gooseberries dibasuh, ditikam dengan pengisar dan lap melalui penapis.
- Campurkan dengan gula, tuangkan jem mentah dari gooseberry pada bekas yang disterilkan, tidak sampai ke pinggir 2 cm.
- Isi tin ke tepi dengan gula, tutup dengan tutup capron dan simpan di dalam peti sejuk.
Berwarna gooseberry
Rasa yang luar biasa adalah berwarna gooseberry pada vodka . Minum tidak memalukan untuk berkhidmat semasa hari raya, tetapi secara sederhana, ia digunakan untuk mencegah selesema. Pengisian aromatik juga akan melengkapkan rasa kek buatan sendiri, jika digunakan sebagai impregnasi kek.
Bahan-bahan:
- gula - 500 g;
- vodka - 700 ml;
- air - 1 l;
- gooseberries - 500 g.
Persediaan
- Berries tuangkan ke dalam balang, sedikit menghancurkan, tuangkan vodka, biarkan selama 2 minggu. Goncang setiap hari.
- Vodka untuk bergabung ke bekas lain. Taburkan gula pada buah. Biarkan selama 1 minggu.
- Alihkan sirap ke vodka. Beri mengisi air, biarkan selama 2 minggu.
- Tuangkan air ke vodka manis, ketatkan beberapa kali.
- Disimpan berwarna lebih daripada satu tahun di tempat yang sejuk: di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.
Serbuk beku dari gooseberry
Cara yang baik untuk menyimpan kentang tumbuk dari gooseberries untuk musim sejuk adalah beku. Disediakan oleh kaedah ini, buah-buahan tidak kehilangan sifat-sifat yang berguna, ia digunakan untuk menyediakan makanan bayi, ditambah dengan pemanis dan berfungsi sebagai topping untuk pancake atau goreng, mereka mengisi semua kek buatan sendiri.
Bahan-bahan:
- gooseberry.
Persediaan
- Gooseberry, tanpa ekor, menatal melalui penggiling daging. Sekiranya dikehendaki, lap lagi melalui ayak.
- Tuangkan ke dalam bekas kecil atau acuan silikon.
- Selepas pembekuan selesai, letakkan dalam beg yang disegel untuk penyimpanan yang mudah.