Percutian Paskah sedang menghampiri. Di kedai-kedai akan dijual banyak kek Paskah, tetapi ramai suri rumah cuba memasak produk-produk ini sendiri. Lagipun, kek buatan sendiri lebih sedap dan lebih halus daripada dibeli. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda beberapa resipi, bagaimana memasak kek Paskah dalam multivarquet.
Sebelum ini, kami perhatikan bahawa mana-mana resipi kek di atas dalam multivark anda boleh memohon kepada model peranti anda. Prinsip kerja adalah sama bagi mereka, mod boleh berbeza, tetapi ini tidak mengubah intipati dan tidak berubah.
Kulich di Panasonic multi-bar
Bahan-bahan:
- tepung - 0.6 kg;
- susu - 100 g;
- yis kering - 15 g;
- garam - secubit;
- gula - 150 g;
- mentega - 100 g;
- Minyak wangi bunga matahari - 3 sudu besar. sudu;
- telur - 3 keping;
- kismis - 100 g;
- Gula vanila - 2 sachets.
Persediaan
Kami membuat meludah: yis dibiakkan dalam susu panas, tambah satu sudu teh gula dan 50 g tepung. Kacau dan letakkan di tempat yang hangat untuk pergi. Dalam pada itu, kami mula menyiapkan doh: kami memisahkan protein dari kuning dan menggabungkan protein dan kuning dengan gula.
Sekarang tambah kuning ke kuning, campurkan dan suntikan protein, tambah garam dan gula vanila. Kami meletakkan kismis yang sudah dibasuh dan kering (jika anda boleh menambah buah candied), mentega cair, dan kemudian secara beransur-ansur menambah tepung yang diayak, terus menguli doh. Ia harus lembut dan elastik, jika doh melekat pada tangan anda, tambah sedikit minyak sayuran. Sekarang kita meletakkan adunan di tempat yang hangat. Apabila ia naik untuk kali pertama, ia perlu menghalangnya dan meletakkannya semula. Apabila doh muncul untuk kedua kalinya, anda boleh mula membakar: pelincir dengan minyak bunga matahari atau marjerin mangkuk multivark, isi dengan ujian selama kira-kira 1/3 daripada jumlah dan aktifkan mod "Pemanasan" selama 20 minit, dan kemudian biarkan 30 minit lagi untuk doh yang akan datang sudah berbentuk. Selepas itu, hidupkan mod "Membakar", tetapkan masa untuk 60 minit. Selepas pemasa dimatikan, tetapkan masa untuk 40 minit. Kue Paskah dalam multivarquet sudah siap. Apabila ia sejuk, anda boleh merapikannya dengan sayu atau taburkan dengan gula tepung.
Kulich di Redmond berbilang kedai
Bahan-bahan:
Untuk kek itu:
- tepung - 600-700 g;
- susu - 180 ml;
- telur - 3 keping;
- yis kering - 1 sudu kecil (dengan slaid);
- kismis - 70 g;
- cognac - 50 ml;
- krim masam - 200 g;
- gula - 150 g;
- gula vanila - 20 g;
- garam - secubit;
- Mentega - 50 g.
Untuk impregnasi:
- madu - 2 sudu besar. sudu;
- Butter - 20 g.
Persediaan
Kismis dibasuh, kering dan dicurahkan dengan cognac. Susu sedikit panas, mesti panas, tidak panas. Kami menanam ragi di dalamnya. Panci 3 protein dan 2 kuning dengan gula, kemudian tambah krim masam, garam dan gula vanila. Perlahan-lahan memperkenalkan tepung ditapis dan menguli doh. Kami meletakkannya selama 30 minit untuk pergi ke tempat yang hangat. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan sink dengan air suam, atau anda boleh - ketuhar yang sedikit panas. Selepas doh telah menghampiri sedikit, masukkannya dan tambah mentega cair, kacau dengan baik. Kami letakkannya lagi di tempat yang hangat, kini di tempat selama setengah jam atau dua jam. Massa perlu meningkatkan jumlahnya dengan separuh. Sekarang sekali lagi ia telah kusut dan kami menambah kismis yang keluar dari cognac. Adonan perlu diaduk dengan baik, supaya buah-buahan kering diagihkan sama rata. Jika ia melekat, tambah sedikit minyak sayuran atau sikat tangan anda. Tuangkan periuk dari minyak multivarka dan sebarkan doh, ia perlu mengambil kira satu pertiga daripada jumlah itu.
Kami membuat impregnasi: mencairkan madu dengan mentega. Dari atas di dalam kek kami membuat pendalaman dan kami membasahkannya. Ia mudah untuk membuat hirisan gula-gula. Dengan impregnasi, kek keluar juicier. Dan bahagian atas dilincirkan dengan glaze, supaya tiada cacat akan dilihat.