Bakso dalam sos adalah hidangan yang sangat popular di banyak negara di dunia. Seperti yang kita tahu, ini adalah bola tentang saiz walnut dari daging, ayam, ayam belanda atau daging cincang ikan, direbus dalam sup atau goreng.
Bagaimana untuk memasak bakso?
Bagaimana untuk memasak bebola daging dalam sos? Sudah tentu, pertama anda perlu memasak sendiri bakso. Kemudian, buat sos dan tuangkan bola. Anda boleh, sebagai contoh, masak bakso dalam sos tomato - ia adalah hidangan yang lazat dan memuaskan. Pes tomato yang baik tanpa pengawet mengandungi banyak nutrien. Sesetengah orang secara keliru percaya bahawa bebola daging boleh direbus dalam sos. Walau bagaimanapun, ia boleh tanpa rawatan haba. Biasanya sos dimasak secara berasingan dari hidangan utama, dan kemudian mereka hanya mencurahkan makanan siap sedia.
Mengenai bebola daging dengan kuah
Kuah adalah bahan separuh cecair (kadang-kadang agak padat) yang telah menjalani rawatan haba. Oleh itu, pertuturan dalam kes ini boleh menceritakan cara mempersiapkan bakso dengan kuah. Ini agak mudah: pertama kami memasak bakso, maka kami memasak kuah dalam kuali dan kami mengeluarkan bakso di dalamnya - ia juga sangat lazat. Daging yang baik (dalam) diresapi dengan jus dan aroma kuah. Dengan kaedah memasak ini, anda hanya boleh memanggang bebola daging secara lembut. Sehingga kesediaan mereka selesai, mereka akan datang ke deria mereka, sudah memadam dalam sos.
Bakso dengan sos tomato
Oleh itu, bola bakar dalam sos tomato. Resipi mudah dan cepat.
Bahan-bahan:
Untuk bakso:
- 600 g daging rendah lemak;
- 1 bawang;
- beberapa tangkai dill;
- Telur ayam 1;
- 1-2 sudu tepung gandum berkualiti tinggi;
- lada tanah hitam.
Untuk sos:
- 2-5 sudu pes tomato;
- 60 ml wain putih (wain meja, anda juga boleh menggunakan vermouth);
- jus satu limau;
- 2-3 sudu besar minyak zaitun dara;
- 2 ulas bawang putih;
- lada merah tanah.
Persediaan
Kami lulus daging melalui penggiling daging bersama-sama dengan bawang kupas dan dill. Masukkan tepung telur, telur ayam, lada dan masin. Daging cincang dengan teliti campuran dan ketatkan (di atas meja atau papan kerja). Kami membentuk bola bakso dari daging. Kami mendidihkan mereka dalam air mendidih selepas terapung 3-5 minit. Kami mengeluarkan bunyi bising. Lebih baik lagi, rebus bebola daging untuk pasangan. Sebarkan hidangan hidangan dan sediakan sos.
Sos tomato
Kami meletakkan bawang putih melalui mesin manual. Campur semua ramuan sos. Kami menghidangkan mereka bakso dan mengeluarkan sayur-sayuran. Untuk bola bakar, anda boleh berkhidmat dengan hampir mana-mana hiasan (beras, kentang, kekacang, soba, dan sebagainya).
Bola bakar dengan kuah
Dan inilah resepi bakso dengan kuah. Biasanya mereka memasak dengan tomato, dan kami untuk pelbagai - dengan sos pedas kari. Bola bakar melakukan perkara yang sama seperti dalam resipi di atas. Sudah tentu, anda boleh menggunakan bukan sahaja daging lembu, tetapi juga daging lain, iaitu daging babi, kambing, daging lembu, dll.
Bahan-bahan:
- 100 ml wain putih (vermouth, madera dan sherry adalah sesuai);
- 2-4 sudu minyak zaitun (atau bunga matahari tanpa bau yang jelas);
- 1-2 sudu kacang tanah (apa sahaja yang anda suka);
- 1 sudu besar kari rempah tanah kering;
- jus 1 lemon.
Persediaan
Bakso disediakan seperti dalam resipi yang diberikan di atas. Kami memanaskan minyak dalam kuali, campuran kacang tanah, rempah, jus lemon dan wain. Minit kami memasak dan meletakkan bakso di sini. Kami memadam semua ini di bawah tudung dengan api yang rendah, kadang-kadang beralih, selama kira-kira 8-16 minit. Kami mengeluarkan buih bakso yang sudah siap dengan bunyi bising. Masukkan bawang putih yang masih dalam kuali dan pasang bakso. Kami membuat sayur-sayuran dan kami menyerahkan kepada meja. Juga dalam sos kadang-kadang menambah 2-3 sudu krim susu semulajadi - ia akan menjadi lebih lazat. Bebola daging boleh disediakan dengan sos lain - percubaan, cuba dan nikmati.