Sosis rumah yang dimasak - resipi

Hari ini tidak setiap pelayan wanita mahu memberi makanan kepada keluarganya dengan sosej kedai. Lama berlalu adalah masa apabila semua produk daging mematuhi sepenuhnya GOST dan semestinya terdiri daripada daging semulajadi. Hari ini dalam sosej anda tidak dapat mencari apa-apa: pemanis kanji, dan soya, dan segala macam penstabil, penambah rasa rasa. Jika anda ingin mencuba dan mementingkan saudara-saudara anda dengan hidangan yang lazat dan sihat, maka mari kita pertimbangkan dengan cara anda membuat sosej rebus di rumah.

Memasak sosej buatan sendiri yang dimasak memberikan banyak ruang untuk kreativiti dan imaginasi. Ia boleh dibuat dari sebarang daging, menggunakan pelbagai aditif: cendawan, keju, zaitun, dll. Perkara yang paling penting ialah keinginan anda untuk belajar sesuatu yang baru! Jadi, mari kita lihat resipi sosej rebus.

Resipi sosej rebus buatan sendiri

Bahan-bahan:

• daging ayam - 1 kg;
• lemak atau lemak - 100 g;
• telur - 1 keping;
• kanji - 2 sudu besar. sudu;
• susu - 1 item;
• garam, rempah - secukup rasa.

Persediaan

Bagaimana untuk memasak sosej rebus di rumah? Ia sangat mudah. Untuk bermula dengan kami mengambil daging dan lemak dan mari kita melalui pengisar daging, atau mengisar dalam pengisar pada kelajuan sederhana. Dalam mince yang disediakan, kami tambah telur putih putih, garam, kanji (dicairkan dalam 1 sudu besar susu) dan rempah. Semua bercampur dengan teliti. Kemudian perlahan-lahan tuangkan susu dan tambah mengisi: cendawan, keju atau zaitun. Seterusnya, kami mengambil beg plastik biasa atau filem makanan dan meletakkan kami di sana. Perlahan-lahan memberikannya bentuk sosis dan saling mengikatnya. Buat pertama kalinya, jangan terlalu tebal, atau mungkin tidak mendidih.

Untuk kebolehpercayaan yang lebih tinggi, kami cadangkan meletakkannya dalam satu atau dua pakej. Sekarang mari masak sosis kita. Untuk melakukan ini, ambil periuk besar, tuangkan air dan letakkan api yang kuat. Kami tunggu sehingga mendidih, tambah garam, tambah rempah-rempah secukup rasa dan letakkan paket dengan daging cincang. Masak harus panas pada kira-kira 45 minit. Kami mengambil sosej yang disediakan dari kuali, kipas dan potong dengan mesin basuh. Jangan bimbang bahawa sosej anda tidak akan menjadi warna yang sama seperti di kedai, kerana kami tidak menambah sebarang pewarna kepadanya. Jika anda masih mahu memberikan warna sosej, maka tambahkan sedikit kunyit pada pemadat. Seperti yang anda lihat, resipi sosej rebus agak mudah.

Eksperimen, buat sosus rebus buatan sendiri mengikut resipi ini dari pelbagai jenis daging, dengan bahan yang berbeza dan setiap kali mengejutkan keluarga anda dengan hidangan masakan. Selera makan!