Adonan kefir untuk kurika

Kornik adalah pai tradisional Rusia, yang telah mengekalkan popularitinya dari masa ke masa. Terdapat banyak cara untuk menyediakan pai ini benar-benar diraja, dan mereka berbeza-beza dalam variasi pengisian, dan pelbagai ujian yang digunakan. Sesetengah memasak kurik dari adunan puff atau ragi, menggunakan beberapa jenis tampalan, dipisahkan oleh pancake, yang lain lebih suka versi yang lebih ringkas dan disediakan dari adunan yang tidak beragi. Hari ini kita akan mempertimbangkan pilihan untuk membuat adunan untuk kurik pada kefir. Ternyata lembut, lapang, sangat mudah untuk disediakan dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas.

Cara membuat kuih untuk kurik pada kefir - resipi

Bahan-bahan:

• Kandungan lemak kefir sebanyak 3.2% - 250 ml;
• krim marjerin - 250 g;
• garam - 1/2 sudu teh;
• soda - 1/2 sudu teh;
• cuka 9% - 1 sudu teh;
• Tepung gandum.

Persediaan

Kefir dengan kandungan lemak 3.2% atau lebih bercampur dengan soda, cuka, garam, margarin cair dan sejuk dan kacau dengan baik. Sekarang kita tuang tepung gandum kecil dan mulakan adunan yang lembut tetapi tidak melekat.

Kami membungkusnya dengan filem makanan dan menentukannya di tempat yang tenang pada suhu bilik selama satu setengah jam hingga dua jam. Pada akhir masa, doh untuk kurik pada yogurt sudah siap, anda boleh meneruskan pembentukan kue itu.

Resipi untuk pembuat ayam kurik dengan telur

Bahan-bahan:

• kefir 3,2% - 250 ml;
• mentega - 150 g;
• telur - 1-2 keping;
• garam - 10 g;
• soda - 10 g;
• cuka - 10 ml;
• gula pasir - 35 g;
• Tepung gandum - 700 g atau berapa banyak yang akan mengambil masa doh.

Persediaan

Telur memukul dengan gula hingga sejuk dan megah, tambah garam, soda, dipadamkan dengan cuka, mentega cair, tuang kefir dan campuran. Sekarang tuangkan sebahagian kecil tepung ditapis dan buatkan adunan yang lembut. Kami membungkusnya dengan filem makanan, kami meletakkannya dalam mangkuk dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk masak. Selepas masa berlalu, kami meneruskan pembentukan produk.

Kami menawarkan resipi yang paling biasa untuk membuat kurik dari ujian sedemikian.

Kornik dengan kentang dari adunan kefir dalam oven

Bahan-bahan:

• doh kefir;
• daging ayam (pulpa) - 450 g;
• ubi kentang - 700 g;
• bawang merah - 120 g;
• mentega - 75 g;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• garam - secukup rasa;
• telur - 1 keping;
• Rempah untuk dipilih - secukup rasa.

Persediaan

Sediakan doh kefir, mengambil sebagai salah satu daripada resipi di atas dan semasa ia akan diselitkan, sediakan semua bahan untuk mengisi. Daging ayam dibasuh, dengan hati-hati dikeringkan dengan tuala kertas dan potong ke dalam kepingan kecil. Kentang menyingkirkan kulit dan dipotong menjadi kiub kecil. Kami mengeluarkan bawang dari cengkerang dan cincang kiub kecil.

Selepas ujian sudah siap, kita membahagikannya kepada dua bahagian, satu dilancarkan dan diletakkan dalam bentuk minyak untuk baking. Di bahagian bawah meletakkan kiub kentang, pra-garam mereka, lada dan perasa dengan rempah. Kemudian kami mengedarkan daging ayam dengan bawang. Jangan lupa juga taburkan garam, lada dan rempah. Di atas, letakkan kepingan mentega dan tutup kedua, digulung ke saiz yang dikehendaki, lapisan. Sangat berhati-hati mengelakkan kurik, dengan menutup dua lapisan bersama-sama dan mempunyai tepi yang terselip, promazyvaju atas pai dengan telur yang dipukul dan kami membuat dari atas aperture kecil untuk keluar wap.

Tentukan hidangan yang dipanaskan hingga 170 darjah ketuhar selama kira-kira sejam atau sehingga siap dan cerah. Masa memasak mungkin berbeza-beza bergantung kepada kapasiti ketuhar anda.