Ia tidak boleh dikatakan bahawa buah-buahan dogwood sangat popular dalam diet majoriti. Sebab untuk ini mungkin dogwood tidak boleh dimakan segar kerana rasa tart dan ciri-ciri astringen. Di bawah ini kami akan memberitahu anda secara terperinci bagaimana untuk membuat jem dari dogwood dengan tulang.
Dumpling dari dogwood dengan tulang - resipi
Tidak menghilangkan tulang dari dogwood, anda tidak hanya menyimpan banyak masa yang tersisa pada tahap persiapan, tetapi juga memperkaya bahan kerja dengan rasa yang lebih jelas.
Bahan-bahan:
- cousine - 980 g;
- gula - 1,4 kg;
- air 215 ml.
Persediaan
Sebelum anda menyiapkan jemur dogwood untuk musim sejuk, sediakan beri sendiri, mengeluarkan peduncle dan bilas dengan baik.
Sementara anjingwood yang dibasuh kering, sediakan sirap mudah, tuangkan kilogram gula ke dalam air mendidih dan tunggu pembubarannya. Tuangkan buah beri jagung dalam sirap gula, kemudian mengurangkan haba dan biarkan memasak dogwood selama kira-kira 20 minit. Keluarkan bekas beri dari api dan biarkan selama 8 jam. Setelah penyerapan itu, kembalikan bekas itu dengan jem kembali ke api, tuangkan gula yang tersisa dan hantarkan jem pada api sederhana selama 20 minit. Dalam proses ini, permukaannya akan dibuyarkan dengan kuat dan buih itu harus dikeluarkan secara berkala.
Dogwood yang sedia ada dalam sirap harus mengekalkan bentuknya, tetapi tetap lembut. Tuangkan jem ke balang steril dan gulung cepat.
Bagaimana untuk memasak jem dari dogwood?
Berry cornel mungkin tidak terkenal dengan rasa mereka, tetapi hampir semua orang tahu tentang manfaat mereka. Untuk mengekalkan sifat berguna maksimum buah dalam bahan kerja, perlu mengurangkan masa rawatan haba sebanyak mungkin, yang kami memutuskan untuk lakukan dalam resipi ini.
Bahan-bahan:
- cousine - 980 g;
- gula - 1,1 kg;
- air 440 ml.
Persediaan
Selepas menyiapkan buah kornea, beralih ke sirap gula. Tuangkan kristal gula ke dalam air mendidih dan tunggu sehingga mereka dibubarkan sepenuhnya. Selepas semua gula telah dibubarkan, tuangkan sirap panas dengan kayu tulen yang tulen dan biarkan untuk menanam semalaman.
Pada waktu pagi, sterilkan sayur untuk pemeliharaan dan rebus jem selama 10 minit. Tuangkan kosong di atas balang dan gulungkannya dengan serta-merta.
Jam dari cornelian dengan oren dalam multivark
Multivariate adalah yang paling sesuai untuk bahan ramuan yang berpanjangan, kerana jika anda memutuskan untuk memasak jem, maka pasti menggunakan bantuan alat masakan yang biasa ini.
Bahan-bahan:
- dogwood - 1 kg;
- oren - 2 keping;
- gula - 1,1 kg.
Persediaan
Sebelum anda memasak jem dari cornel, tuangkan gula cornelian dan biarkan semalaman. Ikuti kristal gula, tambah pada buah dan jalur kulit oren. Sebelum memulakan memasak, kulit boleh dikeluarkan, atau dibiarkan - ia akan menjadi manis dan akan sangat lazat.
Pindahkan beri itu bersama-sama dengan sirap yang dihasilkan ke dalam mangkuk peranti dan tuangkan semua jus dengan beberapa oren. Tetapkan mod "Quenching" dan tinggalkan buah beri untuk selama satu setengah jam.
Kehalusan membuat jem dogwood
Setelah membongkar beberapa resipi, kami akan menyimpulkan dengan kehalusan am memasak billet dari dogwood. Sebelum memulakan penyediaan, pastikan untuk mencuba beri untuk menentukan tahap asid dan, oleh itu, laraskan jumlah gula total.
Cornelia mengandungi pektin, dan oleh itu preforms daripadanya digerga dengan pencernaan yang berpanjangan, tuangkan lebih banyak cecair jika anda mahu jem dengan sirap cair.
Cobalah mendidih sirap dengan penambahan rempah, sitrus dan alkohol untuk mempelbagaikan rasa bilet terakhir.